Вафли со сгущенкой

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
В детстве мы часто готовили вафли. Кто не знает домашние вафли? Их знают, наверное, все. У каждой советской семьи дома была электровафельница. Может достанем их с антресолей и снова напечём ароматных домашних вафель? Да начиним их варёной сгущёночкой?

ваыв

Вспомним классический рецепт вафель.

Нам понадобится

  • 3 яйца,
  • 1,5 стакана молока,
  • 200 г маргарина,
  • 1 стакан сахара,
  • 2 стакана муки,
  • щепотка соли,
  • сода на кончике ножа,
  • ванилин на кончике ножа.

вака

Приготовление

Я растопила маргарин в микроволновке в большом контейнере, в котором потом и замешала тесто.

мыв

В остывший маргарин добавила сахар и яйца, соль, соду, ванилин, хорошенько перемешала миксером. Добавила молоко и муку (молока можно добавить чуть больше 1,5 стаканов). Важно, чтобы по консистенции тесто было достаточно жидким, чтобы разливаться по вафельнице.

куау

Дальше всё просто и очень привычно (прям ностальгия по детству)) — нагреть вафельницу и выпекать вафли до золотистого цвета. Я вафельницу перед первой вафлей и потом никогда не смазываю, тесто содержит достаточное количество маргарина, и так не прилипает.

ауца

Выпеченную вафлю горячей сворачиваем в трубочку или рожок, в детстве мы чаще делали рожкИ. И выкладываем на большую тарелку. По всей кухне такой аромат вафель идёт! Мммм… Помню, в школьные годы, а мои школьные годы пришлись на не такие уж далёкие 90-е, всегда были чаепития на день именинника. И каждая семья что-нибудь домашнее, вкусненькое приносила в класс, и обязательно кто-нибудь да принесёт огромную тарелку таких вафель! Как это было по-семейному!

куау

Ну и чтобы совсем проглотить язык от удовольствия, откроем баночку варёной сгущёночки))

ауца

Вкуснятина на десерт готова! Когда-то вафли были в каждом доме частыми гостями!

ауа

Приятного аппетита!

Запись размещена в разделах: , , рецепты, , , ,
3 комментария 21 спасибо за запись 1 в избранном 2037 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
Valeravel Valeravel




Комментарии (3)
Вкус детства. Спасибо за рецепт. Жаль только, что моя вафельница затерялась при переезде. И орешница тоже.
Мы раньше и орешки со сгущенкой пекли. Помните?
У нас не было вафельницы, а вот орешницу при переезде я у мамы отжала, очень любила орешки со сгущенкой.
А вот у нас не было орешницы, как то получилось, что я даже не знаю, как она выглядит А вот муж припомнил этот агрегат из своего детства, у него тоже ностальгия началась.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: