Закуска "Грибочки"

Работа размещена:
«Конкурс "Чудеса за полчаса" с Махеевъ»

Многие, наверное, помнят эту закуску в виде грибов-мухоморчиков. Кто-то её, вероятно, и готовил раньше. Это очень яркое, нарядное блюдо. Сегодня я решила вспомнить этот рецепт и приготовила такие «грибочки» на ужин вприкуску к мясу. Времени на приготовление требуется совсем немного — 20-30 минут, всё зависит от количества грибочков и навыка. Тарелка с такими «мухоморчиками» всегда может стать украшением любого праздничного стола.

Ингредиенты

Яйца вареные — 4 шт.
Сыр — 150 г
Колбаса (у меня сырокопчёная, но можно ветчину) — 100 г
Помидоры черри — 200 г
Огурец — 1 шт.
Майонез «Махеевъ» с лимонным соком
Зелень (у меня — петрушка и укроп)

Приготовление

Первым делом готовим массу, из которой мы будем лепить ножки наших будущих «мухоморчиков». Варёные яйца и сыр трём на мелкой тёрке, колбасу режем мелкими-мелкими кубиками.

Добавляем пару ложек майонеза «Махеевъ» и немного мелко порубленной зелени. Вымешиваем нашу яично-сырную массу. Пробуем. Мне для вкуса не хватило немного пикантности, я чуток подсолила, добавила сушёный чеснок и молотый перец.

Всё тщательно перемешиваем.

Приступаем к формированию нашей полянки. На тарелку укладываем немного зелени, нарезанный кружочками свежий огурец.

Из яично-сырной массы мокрыми руками формируем одинакового размера шарики.

Придаём ножкам немного цилиндрическую форму и устанавливаем на огурчики, сверху на каждый укладываем половинку помидорки черри. Майонезом делаем точечки — пятнышки мухоморов. Я ставила точки из полиэтиленового мешочка: положила немного майонеза и отрезала маленький уголок. Формируем красочную полянку наших мухоморчиков.

Тарелочка с грибочками готова. Закуска получается нежной, сочной. А сырокопчёная колбаска, кстати, придала некоторую пикантность закуске, получился привкус копчения. Приготовьте такую тарелочку с грибочками просто на ужин — и вы разнообразите ваше меню и порадуете родных.

Приятного аппетита!

Это может быть полезным:

Запись размещена в разделах: махеевъ, рецепты, конкурс чудеса за полчаса, личный опыт читателей, закуски, сырные закуски, выбор редакции, конкурсы рецептов

8 комментариев 31 спасибо за запись 5 в избранном 47517 просмотров

RozhokMarusia

Рожкова Маша Новосибирск 30 ноября 2019, 09:11

8321

Добавили запись в избранное

Альмира Мустафина и еще 4 человека

Комментарии (8)

30 ноября 2019, 11:30

Маша, очень нарядно! Мне кажется, в семьях, гле есть дети, такие грибочки разойдутся на ура. Кстати, хороший вариант для украшения любых салатов! Выдумщица ты, молодец!

30 ноября 2019, 19:20

Спасибо, Ирина! Даже самим было интересно скушать такой «грибочек» на ужин