Блинчики с клубникой и Маскарпоне

Работа размещена:
«Рецепты Весна-2017»
В рецепте понравилась начинка, решила попробовать приготовить в малых дозах. Блинчики ушли «на ура», и мои домочадцы заказали мне в следующий раз порцию побольше.

Блинчики с начинкой
Блинчики с начинкой

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 100 граммов
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Сахарная пудра 20 граммов
  • Молоко 250 мл
  • Масло растительное 80 мл
  • Соль — щепотка

Ингредиенты
Ингредиенты для теста

Для начинки:

  • Сыр «Маскарпоне» 250 граммов (его можно заменить густыми взбитыми сливками)
  • Свежая клубника 200 граммов  - Египет
  • Сахарная пудра 10 граммов

Ингредиенты для начинки
Ингредиенты для начинки

Приготовление:


Сделать тесто — смешать яйцо, сахарную пудру, теплое молоко, муку, растительное масло.

Тесто
Приготовить тесто

Взбить тесто блендером.

Чтобы не было комочков
Чтобы не было комочков

Приготовить начинку:

Положить в емкость сыр и клубнику, порезанную на мелкие кубики.

Начинка для блинчиков
Начинка для блинчиков

Добавить сахарной пудры и вымесить до однородного состояния.

Приступим к жарке блинчиков:

Разогреть сковородку, смазать растительным маслом. Равномерно распределить тесто на сковороде и жарить с двух сторон по 2 минуты.

Жарим блинчики
Жарим блинчики

На блины выложить начинку и завернуть в трубочку.

Свернуть в трубочку
Свернуть в трубочку

Обрезать концы где нет начинки, разрезать пополам.

В тарелку для подачи положить блинчики, добавить ягоды клубники и посыпать сахарной пудрой.

Кушать подано
Кушать подано

Из этого состава получается всего 4 блинчика, но они тают во рту. ВКУСНО!!!

Запись размещена в разделах: , , рецепты, ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
vk_253672420 и еще 1 человек




Комментарии (9)
Надя, вижу, всё ближе и ближе Масленица. Поглядела на ваши блины и самой захотелось приготовить блинчики. С клубникой я ещё не готовила, в основном, с вишней, творогом и мясные блинчики. Но клубника навеяла воспоминания о тёплом и солнечном лете. Есть где-то, в недрах морозилки пару пакетиков клубники. Надо будет использовать её. Спасибо за рецепт. Записала его себе. При случае, воспользуюсь.
Спасибо, Ирина! Вкусно, очень вкусный сыр.
Надя, не сомневаюсь ни секунды, что безумно вкусно!!!… Но накладно то как((( 4 блина! А нас, едоков, пятеро))
Татьяна, по рецепту блинчик разрезается на две части. Получается 8 шт.
Надя, вкуснятинка! Можно даже без блинов, просто крем и клубника — сказка!+
Правда, Марина, «сказка» — красиво (самое нарядное сочетание белое и красное), вкусно и празднично!
Надя, уверена, что очень вкусно. Я обожаю и сама готовлю различные начинки и кремы с Маскарпоне или Рикоттой.
Ваши блины замечательные.
Спасибо, Ольга!
По-честному, сыры люблю и знаю много, про такой сыр — раньше даже не слышала, думала, что купить будет сложно. Оказалось, ходить далеко не надо. Купила в «пятерке». Ну очень понравился!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про блины
Ингредиенты: 1,5 — 2 ст муки0,5 литра молока 3 яйца Столовая ложка сахараСтоловая ложка  растительного масла «Олейна» Щепотка соли Приготовление Чтобы тесто получилось без комочков — сначала смешиваем яйца, сахар, соль, и перемешиваем....
Здравствуй, Масленица! Дай нам маслица! Мы блинков себе горячих напечём — Нам метели и морозы нипочём!   Масленица в России  — это символ уходящей зимы, символ возрождения и пробуждения земли и природы ото сна.  Сегодня  понедельник (первый...
Очень интересный рецепт блинов из картофеля с мясной начинкой. Если вы их еще не пробовали, настоятельно рекомендуем. Сложив блинные трубочки в виде поленницы и полив сметаной, украсьте их рубленой зеленью петрушки или укропа и скорее подавайте на...
Румяный блинный торт с пылу с жару, в начинке — куриная печенка. Специально для тех, кто любит посытнее. Приготовить такой торт на масленичной неделе можно не только для домашних, но и, к примеру, для своих коллег по работе — достойный перекус...
В последний день Масленичной недели я приготовила вкусный, красивый сытный блинный пирог. Для приготовления пирога напеките тонких блинов. Я испекла свои любимые тонкие блинчики на молоке. ИнгредиентыДля начинки пирога понадобится:...
Я люблю разные блины, в том числе и сладкие десертные. Очень хочется иногда приготовить какие-нибудь необычные блинчики. И  я решилась на приготовление апельсиновых сладких тоненьких блинов. Для их приготовления нам понадобится:около...
Смотрите все материалы про блины: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать