Курица из тандыра с Маринадом для курицы "Махеевъ"

Работа размещена:
«Махеевъ — Пикник с разМАХом!»

Друзья, вчера мы купили на дачу тандыр!

Его приурочили к Дню Рождения доченьки, который будем гулять в июле.
Сразу, в тот же день — распирало опробовать агрегат, но в холодильнике кроме курицы подходящего ничего не нашлось, но зато продукция Махеевъ прямо-таки вываливается из холодильника. Решено — будет курица с «маринадом для курицы»!

Такая красивая глиняная печь!
Конечно, кто живет в доме в деревне, где есть русская печь — это не нужно!
А нам, городским жителям — это и забава, и здоровое питание!

Подготовим тандыр!
Первый обжиг должен быть — 40 минут.

Весь такой беленький — внутри становится черным, потом опять станет белым. Готовить курицу буду на 3-х ярусной этажерке.

На второй ярус укладываю курицу на спинку, замаринованную в маринаде для курицы. На третий ярус положила картошку — на гарнир. У меня картофель молодой, я его просто помыла губкой, обсушила и посолила.

Опускаем этажерку в прогоревший тандыр, где теперь раскаленные угли.

Накрываем крышкой и слушаем, как все там скворчит!

Снимаем крышку, проверяем.

Я решила курицу перевернуть на животик, и картошку тоже перевернуть на другой бок.

И готовила уже до готовности.

«Первый блин — не получился комом»!
Несмотря на то, что курица не сильно зажарена, она полностью пропеклась, попробовала ножом на кровь — все отлично, курица — вкуснятина! Просоленная, в меру острая, благодаря горчичному маринаду. Картошечка — чудо! Сок с курицы лился на картошку.

Надо посмотреть рецепты для тандыра — и как скажет Оля (ZaharowaOlga) — вы забудете про мангал.

Воспоминания детства — когда ребенком в деревне бабушки томили в русской печи картошку в сметане на чугунной сковороде — тогда это было вкуснее мороженного.
Я думаю, это блюдо будет следующим. Потом — щи в чугунном котелке, рыба на решетке, нога баранья на кованном крюке — но это все задумки ко Дню Рождения!!!

Другие материалы по теме:

Запись размещена в разделах: пикник с разМАХом, Махеевъ, личный опыт читателей, рецепты, блюда из курицы

Stiven

Екимкина Надежда Москва 30 июня 2018, 22:45

10517

Добавили запись в избранное

Renusya

Комментарии (28)

30 июня 2018, 23:03

Надежда, спасибо большое за очередной шедевр

! Очень вкусно как всегда!

И мои поздравления с приобрктением тандыра! Желание загадала, когда первый раз пробовала курочку из своего тандыра?

Хорошая вещь это факт! Столько можно сделать благодаря ему от выпечки, хлеба и даже тортов до безумных мясных и овощных бюд! А какие томлёные супы и каши получаются из него ммммм!!! Спасибо большое за такую вкуснятину

30 июня 2018, 23:18

Костя, ой как хочется готовить именно там! Мангал, уже сдвинули на дальний кардон, тандыр — уде на ближним!

Уже хочется лепешек! Есть двойные шампуры — для овощей — где они всегда будут зафиксированы, и уже не свалятся. Там столько всяких прибамбас — уже голова ходит кругом, чтобы приготовить!
Кость, не знала, что надо загадывать желания, но желания все были в уме — скоро будет праздник, много дорогих гостей так что желания были — угостить вкусно дорогих гостей.
К нам любят приезжать родственники, друзья, друзья детей… А когда узнали про тандыр — сходка будет на 100%. Всем в диковинку — ни у кого на даче — такого агрегата нету!

1 июля 2018, 00:25

Ну раз всё было в голове, значит считается что загадала желание

! Всё значит будет хорошо и сбудется! Вооот самое главное, что всегда рядом самые близкие и родные а для тех кто любит готовить это всегда двойной праздник

Значит будешь скоро шаманить, я немного даже завидую тебе

В средней Азии когда жили там у многих тандыр во дворе, они другие конечно, но смысл тот же самый, люблю тандыр за его многогранность! И нереально вкусные вещи в нём получаются, на простые казалось бы блюда, та же яичница, можно взять по другому

А желание всегда загадывается когда впервой раз что-то кушаешь или пробуешь, не знаю, но это с детства ещё идё

Кстати часто очень сбываются желания эти

1 июля 2018, 00:29

Спасибо Костя!

1 июля 2018, 09:49

Надя, всё во благо

1 июля 2018, 00:58

Ой, Надежда, опять что-то запредельно красивое — и курочка, и «агрегат»! Тандыр — шедевр, еще и декративный такой… Поздравляю с приобретением и опробыванием! Ждем-с новых изумительных блюд, теперь приготовленных и в тандыре (и новый конкурс как раз подоспел

).
PS. Прониклась фразой «продукция Махеевъ прямо таки вываливается из холодильника»

. Очень знакомо…

1 июля 2018, 03:05

Тандыр, как здорово, никогда не видела! Вы умница Надежда, всегда, что то интересное у Вас

1 июля 2018, 10:54

Спасибо, Элиночка!

1 июля 2018, 05:23

Я на сайте уже читала у кого-то про тандыр. Посмотрела на Ютубе видео о нем. Помечтала маленько, и забыла. И вот Надежда опять разбередила душу. Пора начинать копить на тандыр. Тем более, в следущем году юбилеи у нас с мужем. Надежда, даешь больше рецептов и фото на гора! Ударим тандыром по мангалу!

1 июля 2018, 09:10

Света, вот тут, наверное:
Тандыр - прекрасная альтернатива мангалу
Есть ли у вас на даче тандыр? Поделитесь отзывами
7dach.ru/recepty/Galina552710/prigotovlenie-plova-na-tandyre_3-78534.html
Подставка под тандыр

Ударим-ударим! Особенно после Надиных рецептов)))

1 июля 2018, 11:00

Света, рецептами поделились продавцы тандыра, но только на слуху — что готовили сами.
По-хорошему, надо приобрести книгу рецептов для него.
Света, на юбилее накормите своих гостей вкусностями — они будут в восторге! Ваш юбилей будет незабываемым!

1 июля 2018, 08:41

Вкусно, ароматно, красиво и эстетично!

1 июля 2018, 11:01

Спасибо, Светочка!

1 июля 2018, 08:54

Ах, Наденька, поздравляю с таким приобретением

, а уж с твоим умением
готовить всё вкусно и красиво — это будет всем на здоровье и на загляденье — здОрово!

1 июля 2018, 11:10

Спасибо, София! Тандыр — классная печка!
Опробовали, понравился! Вся прелесть, что глиняные стенки сильно нагреваются и отдают свое тепло пище. Получается — томление. Теперь уже понятно, что надо делать, если хочется поджаристую корочку! Конечно нужен опыт!

1 июля 2018, 10:32

Ой, ну классно, Надюш! Поздравляю с покупкой! Мангал и правда будет не нужен, вот увидишь! Мы готовим только на шампурах, этажерку так и не купили, но муж сделал сам какую-то небольшую, чтобы именно сок стекал вниз на овощи.Но мы ей пока не пользуемся, мне пока некогда придумывать разные рецепты, немножко со стройкой разделаемся, и буду готовить. Очень уж вкусно получается!

1 июля 2018, 11:17

Оля, рассматривала все варианты тандыра, но дочка выбрала как у вас.
Он, небольшой, красивый, забавный. Мангал сдвинули — теперь на почетном месте тандыр. А он так здорово вписался в интерьер! Площадка отдыха превратилась в восточную сказку!

1 июля 2018, 11:23

Наш размер самый подходящий. Меньше смысла нет и большой тоже ни к чему. У нас сосед, глядя на нас, тоже купил, но поменьше, пока не хвастался, надо спросить, готовил что-то или нет? На мангале, как ни крути, получается жареная еда, а тут печёная, это и полезно, и вкусно безумно, картошка вообще супер!

1 июля 2018, 11:27

Да, Оль, он такой хорошенький, и размер — наш! Да цена хорошая, по акции!

1 июля 2018, 11:30

Сколько, если не секрет, обошёлся?

1 июля 2018, 11:53

Цена та же, что ваш!

1 июля 2018, 14:40

Здорово! Теперь столько вкусностей приготовите!

1 июля 2018, 18:17

Надежда, как классно! Тандыр — это вещь. Я жила в Узбекистане, лепешки, самсы из тандыра это нечто!!!

1 июля 2018, 20:39

Альмира, могу представить — как это вкусно! Буду учиться всему потихоньку!

1 июля 2018, 21:55

У такой мастерицы все получится!

1 июля 2018, 22:06

2 июля 2018, 05:50

Надежда, поздравляю!

Тоже давно мечтаю о тандыре… Может к своему юбилею созрею

Блюдо — как всегда бесподобно! Мои +++++++

2 июля 2018, 11:21

Спасибо, Яночка!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Ваш E-mail:

Или через:

Простой способ приготовления мяса на огне — куриное филе с овощами. Время приготовления зависит от толщины мяса: чем оно тоньше, тем меньше его надо держать на огне. Но главное — не передержать, иначе курица получится сухой. Приятного вам...

Курица — наиболее популярное мясо на обеденном столе большинства семей. Чтобы разнообразить способ его приготовления, предлагаем вам запечь куриные грудки в луковом соусе под сыром. Оригинальный рецепт и безупречный вкус. Понравится всем!...

Предлагаю Вам отведать горячее блюдо — рулетики из куриных грудок «Подарок», фаршированные шампиньонами, пассированным луком, сыром «Косичка» и укропом. Подаются всегда вместе с овощами гриль — болгарским перцем, шампиньонами и помидорами черри....

На Новый год готовить курицу не рискнула, чтоб удачу не спугнуть))) На Старый Новый год подумала — можно... Решила, что будет гриль. Сразу скажу, готовили в камине, так как на улице было очень ветрено. Для приготовления мне...

Предлагаю Вам приготовить очень вкусное и сытное кушанье из курицы и грибов — шампиньоны на куриной «подушке». Оно будет выигрышно выглядеть на праздничном столе в качестве горячего блюда. Нам нужно: шампиньоны крупные — 400 ггрудка...

Всем привет. Пока еще тепло, хочу вас порадовать суперужином на гриле!!! Курица на гриле Ингредиенты:Куриные бедраШампиньоны ЛисичкиКукурузаСметанаСливочное маслоОливковое маслоСольПерецЧилиМаринованный халапеньоКинзаПетрушкаЛимонБелый...

Смотрите все материалы про блюда из курицы: Смотреть все