Тонкие блинчики на молоке

Наивкуснейшие тонкие блинчики на молоке, все любимые в нашей семье!  Они зарекомендовали себя наилучшим образом, и, конечно же, на Масленицу все семейство ждет от меня этих замечательных блинчиков!

Тонкие блинчики на молоке

Ингредиенты:

  • Куриное яйцо 1 шт.
  • Молоко 300 мл
  • Мука пшеничная 6 столовых ложек с горкой
  • Растительное масло 1 столовая ложка
  • Сахарный песок 1 ст. ложка
  • Соль 1/3 чайной ложки
 
Состав для теста


Приготовление:

Яйцо взбить в устойчивую пену, добавить подогретое молоко, соль, сахар.

Тесто для блинчиков

Постепенно ввести в смесь муку. Перемешать и добавить растительное масло. Хорошо взбить.

Сковорода с антипригарным  покрытием должна быть хорошо нагретой.
Смазать слегка маслом, тесто равномерно распределить по сковороде.

Выпекаем блинчики

Выпекаем блинчики с двух сторон.

До готовности
До готовности

Каждый горячий блин надо смазывать сливочным маслом и складывать в блюдо горкой.
Блинчики получаются тонкие, вкусные.

Бывает в мелкую дырочку
Бывает в мелкую дырочку

Бывает и с большими дырочками. Все зависит от разлива теста.

Бывает в крупные дырочки
Бывает в крупные дырочки

Из такого состава получается где-то 6-7 блинчиков. Сковорода в диаметре 20 см.
На этой тарелке четыре замеса.

Блинные треугольнички
Блинные треугольнички

Пришлось постоять у плиты, зато порадовала своих домочадцев — наелись «от пуза».

На протяжении многих лет — именно эти блинчики в нашей семье считаются любимыми. Начинка может быть любая, но мы любим, по-простому, с красной икорочкой!  Ибо Масленица — большой праздник!

Запись размещена в разделах: , , рецепты,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
KatyaK Екатерина и еще 1 человек




Комментарии (8)
Надя, забрала себе, очень люблю тонкие блины с топленым маслом и сахаром, но блины не всегда получаются такими, как надо, буду пробовать ваш рецепт!!! Спасибо!
Когда говорю дочке, буду пробовать разные блины — мне интересно, она в ответ " не надо экспериментов", мы все очень любим именно эти, других не надо! Я помню свое детство, когда бабушка напечет тазик толстых на дрожжах, да больших блинов. И одним наедаешься, потом уже не хочется. Эти тонкие — улетают, даже не могу собрать в стопку!
Надежда, у меня прабабушка готовила на дрожжах блины, вкуснее я не ела в жизни, тоже тазиками пекла такими не крашеными, алюминиевыми… эх… А тонкие я сегодня- завтра по вашему рецепту сделаю, очень хочу попробовать!
Удачи!
Сегодня готовила, это очень вкусно

Лучший комплимент вашему рецепту!

Лучший комплимент вашему рецепту!
Катерина, очень рада, что понравились! Рада, что ребенок тоже оценил! Блинчики правда суперские!
Тонкие блинчики обожаю с детства и наедаюсь всегда от пуза.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про блины
LilyBarta
Хочу поделиться простым рецептом ажурных блинчиков. Красивые, кружевные и с хрустящими краешками))) Рецепт прост и не может не получиться. Испеките такие блинчики на масленицу и ваша семья будет в восторге! Знаю рецепт этот с детства. На...
ivlevasv
 С началом масленицы! Ваш любимый рецепт блинов?
Решила предложить еще один вариант подачи блинчиков. В нашей семье есть  традиция, заведена она моей бабушкой. Каждую субботу я пеку блинчики, блины, оладьи или более сложную выпечку, и мы собираемся всей семьей на кухне за утренним чаепитием....
Ингредиенты: 1,5 — 2 ст муки0,5 литра молока 3 яйца Столовая ложка сахараСтоловая ложка  растительного масла «Олейна» Щепотка соли Приготовление Чтобы тесто получилось без комочков — сначала смешиваем яйца, сахар, соль, и перемешиваем....
Предлагаю вам оригинальную подачу блинчиков. Такой вариант у нас в семье уже традиция.  Рецепт блинов — ваш любимый рецепт, а вот рецепт салата напишу, его могут не все знать. Для салата надо:1 банан1 апельсин1 киви1 яблоко или груша1...
Предлагаю ещё один вариант вкусных блинчиков для сладкоежек — персиковые с шоколадом и сахарной пудрой! Любителям персиков или абрикосов, пусть даже и консервированных, этот рецепт точно придётся по вкусу! Для их приготовления нам...
Смотрите все материалы про блины: Смотреть все