Баклажан 'Зелененький' - толстенький и новенький

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Этой зимой совпало два события, после которых у меня в теплице появился баклажан 'Зелененький'. Во-первых, за выигрыш в одном из конкурсов мне пришли подарочные семена, среди которых были семена 'Зелененького', а во-вторых, намечался ещё один конкурс — про рассаду. А раз семечко посажено и оно взошло, выкинуть растеньица я не могу, вот так и началось мое знакомство с новеньким баклажаном 'Зелененький'. И сегодня я расскажу о нем несколько слов.

Баклажан Зелененький
Баклажан 'Зелененький'

Почти близнецы-братья
Почти близнецы-братья

Баклажан 'Зелененький' у меня от фирмы «СеДеК». Это раннеспелый сорт, обещанный вес 250-300 г (у меня выросли гораздо крупнее 400-490 г).

12/02/20 в горшочек с землёй было посажено 5 семечек. Сажаю сухими семенами, грунт использую «Агрикола» Универсальный. Взошло 3 штуки. Как только они подросли, я пересадила каждый в отдельный домик из обрезанной бутылки из-под молока. Два растеньица оставила себе, одно отдала подружке. 

Рассада баклажанов
Рассада баклажанов

Рассаду я досвечиваю фитолампой. В середине апреля вынесла в теплицу на акклиматизацию, а в конце апреля высадила в грунт. При посадке в лунку добавила 1 ст. ложку костной муки. Во время роста подкармливала баклажаны травяной бражкой и опрыскивала по листу комплексным удобрением «Агрикола».

Подрастают баклажанчики
Подрастают баклажанчики

В июле баклажанчики начали быстро набирать вес.  Сегодня я их сорвала и буду пробовать.

Что хочу сказать об урожайности: на одном кусте на сегодняшний день было 4 завязи (2 крупных — я их сегодня сорвала, и 2 совсем небольших). На втором кусте пока только 2 маленьких баклажанчика. Маловато как-то. Но этот сезон вообще складывается тяжело для баклажанов: то холодина с заморозками в мае, то июньская жара с температурой до +37°С в теплице, то тля напала (никогда ее на баклажанах не видела раньше), то паутинный клещ… Пытаюсь справиться с этими вражинами. Но до конца сезона ещё далеко, посмотрю, что будет дальше. Надеюсь, ещё порадуют меня 'Зелененькие', ведь сейчас они активно цветут.

А пока надо приготовить из них что-нибудь вкусненькое. Сегодня это будет запеканка из баклажанов с фаршем.

Нарезаю баклажаны пластинками. Мякоть белая, с легким зеленоватым оттенком, не плотная.

Вот такие они в разрезе
Вот такие они в разрезе

Обжариваю на гриль-сковороде до красивых полосочек. Укладываю в огнеупорную форму слоями: ломтики баклажанов, фарш (обжаренный мясной фарш  + мелко нарезанные помидоры + отваренный рис). Сверху заливаю томатным соусом (как раз несколько дней назад готовила на зиму, осталось около стакана, вот и пригодился в рецептик). Запекаю в духовке 30 минут при температуре 200 °С.

Запеканка
Запеканка

Вот и муж на обед приехал. Буду угощать. Получилось очень вкусно: нежные баклажанчики совершенно без горечи и сочное мяско.

Готово!
Готово!

Приятного аппетита!

Запись размещена в разделах: , , , баклажаны, , выращивание, уход, рецепты, , ,
38 комментариев 23 спасибо за запись   в избранное 799 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:




Комментарии (38)
Ой, хоошенькие какие, пузатенькие . Я к баклажанам сейчас активно присматриваюсь — в следующем сезоне очень хочу посадить их в тестируемый парник .
Наташа! Я каждый год решаю сажать или нет… В прошлом году 'Бибо' завалил плодами. В этом году он же: вроде и много баклажанчиков висит, но они совсем небольшие. 'Ультраранний' — этот правда увешан снизу до верху, некрупные, вкусные. 'Черный красавец' — из двух кустов ростом с меня на одном — один крупнючий баклажан, а второй — пустой… У подруги моей в этом сезоне полный провал по баклажанам — практически ноль. Клещ паутинный каждый сезон…
Света, у меня Бибо в этом году один куст растет на томатном корне в парнике «Агрощит». Плодов очень много и, несмотря на то, что завязались попозже, чем на соседнем «Илье Муромце», именно Бибо сорвали первыми. А «Черный красавец» растет в тепличке — дает немного смешные плоды, короткие, но очень пузатенькие и светловаты для «Черного красавца», думаю, что пересорт. Очень понравился гибрид «Блэк Перл» — плодоносит стабильно, невзирая ни на месторасположение на грядке в теплице, ни на погодные приключения.
Тоже в ОГ заметила клещика на баклажанах, пока обработка Битоксибациллином помогла. А далее посмотрю, если что, придется Канемайтом пройтись.
Аллочка! Идея про прививку баклажан на томатный корень мне очень понравилась. Только не знаю, решусь ли в следующем сезоне попробовать. Блэк Перл — взяла себе на заметку. Спасибо
Света, какие интересные баклажанчики! Про белые я уже часто читала, хотя у себя ни разу не выращивала. А вот зелёненькие «синенькие» вижу первый раз! Выросли настоящие богатыри!
Ириша! Сама не ожидала. В планах не было выращивать такой баклажан. Конкурс помог. Если в следующем сезоне буду сажать баклажаны, то помимо моих любимых белых, посажу и 'Зелененького'. Он очень вкусный
Света, какие интересные вкусняшки у Вас растут! Спасибо, что поделились отзывом о сорте. Очень необычные и достаточно крупные красавцы! Раз начали плодоносить, значит скоро разойдутся — время ведь еще есть Хорошего Вам урожая!!!
Да, время есть. У меня баклажаны в прошлом году до конца сентября плодоносили
Уууууух, какой крепыш! Прям жалко стало, что у меня семена не взошли Впечатляющего размера плоды. У меня максимальный — это 378 г. Сегодня третью партию всю сняла, т.к. клещ достал Он на баклажанах, кабачках, тыкве, огурцах, цветах… даже бархатцах. И ничего не помогает

скромная корзинка третьего сбора
скромная корзинка третьего сбора
Таня, красивые у Вас баклажанчики! А от клеща поищите Канемайт. Очень эффективный препарат — забудете о клеща надолго после одной обработки, т.к. действует на все стадии развития клеща, срок ожидания 5 дней. Я покупала на onprofi.ru в ручной маленькой фасовке.
Алла, спасибо! Надо поискать. И здОрово, что препарат эффективно действует на все стадии развития этой «заразы» (иначе и не скажешь)) в этом году он в прямом смысле буйствует и атаковал все, что только возможно . Всякие антиклещ, тиовит джет, клещегон и пр. вообще уже не помогают
Алла! Посмотрела я на Канемайт. Ценник — будь здоров + пересылка. Это ж золотой клещик получается.
Надо думать. У меня тоже ничего уже не помогает. Пробовала антиклещ, тиовит джет, клещегон
что-то я тоже на ценник глянула и ахнула)) 2000-12000 руб. — так можно вообще свои силы не тратить, ничего не выращивать, всё покупать Дешевле выйдет
поищите в ручной фасовке))
А где гарант, что «тудой» что-нибудь другого не нальют?) Зная наших — «голь на выдумку хитра». Как поняла, Канемайт — «выходец» из Японии
Гарант — это покупка на сайтах, где их покупают другие люди. Например, в сообществе цитрусоводов о такой «голи» стало бы известно моментально и сайт попал бы в чёрный список. Например, мы давно и успешно приобретаем препараты в ручной фасовке тут semena-center.ru/
Да, Света! Он вообще не дешёвый. Я покупала «на разлив» 20 мл. Но покупала в составе большого заказа семян и других препаратов. У меня сначала клещ у соседки появляется, а спустя месяц — и ко мне добирается. К тому времени растения уже очень большие, особенно огурцы. Обрабатывать их тем же Фитовермом 3 раза в итоге обходится тоже недешево. В этом году в теплице пока нет, т.к. огурцы очень разрослись и держат влажность, чего клещ не любит, а в ОГ на баклажанах появился. Канемайт разводится 5 мл на 5 л воды, одна обработка — и забыли. Цена себя оправдывает. Ещё есть Масай — тоже отличный препарат от клеща.
Масай у меня есть. Я с помощью него на груше с галловым клещом борюсь
Танечка! Красивый и вкусный урожай у тебя баклажанчиков. Ну а с клещем и я борюсь
И как, успешно? Мне пока не удается. Но еще и баклажаны вымахали аки кони каждый листочек уже так тщательно не обработаешь. Вообще удивляюсь второй год их буйству, в саду у меня максимум растения до бедра, может, вырастали. А теперь — почти с меня ростом (174 см). По грудь — точно






Света, замечательные баклажаны! а как на вкус?.. Я с некоторого времени очень полюбила белые. Раньше была равнодушна к баклажанам вообще пока не попробовала посадить белые. так вот зеленые на вкус к каким ближе?
Наташа! Мои самые любимые баклажаны — белые «Бибо». А ещё в этом сезоне выращиваю белые — «Аретусса», их ещё не пробовала, не созрели. Что же до вкуса 'Зелененьких': мякоть гораздо нежнее, чем у 'Бибо', а вот остроты от горчинки немного больше, вкус пикантный, приятный.
Воот, Света, у меня Бибо то же в любимчиках совершенно не прихотлив, раннеспелый, без горечи — чистить не нужно, готовится на раз-два.





Наташа! Вот это БИБищи. Знатные. Толстенькие. А у меня более длинненькие и худенькие


Света, прекрасные твои блондины стройняшки
у меня в прошлом сезоне то же не большие были, а нынче думали-думали, ждали — ждали… да и прыгнули
они вообще расти не хотели пока не замульчировала, хитрюги
7dach.ru/recepty/NatashaNovikova/kak-ya-zagotavlivayu-kapustu-na-zimu-243961.html
Наташа! Классный рецеп капусты. Только вот у меня нет в доме холодного места … кроме холодильника
Света, в своём доме нет прохладного места
У нас один этаж. И подвал не строили, потому что у нас близко грунтовые воды. На этапе проекта посчитали, по стоимости, если делать по правилам, вышло как пол дома. Отказались. Поэтому из холодных мест в доме: холодильник и морозильник
Поэтому и живём практически без квашенной капусты
У нас то же подполье мелкое и то же по причине высокого уровня грунтовых вод, но нам хватает и для баночек, и для картошки/морковки/свеклы.
Из-за того, что негде хранить, картошку не выращиваю совсем, а свеклу с морковью сажаю только для переработки на зимние заготовки. Нам хватает.
Бибо классные баклажаны) а из их синих братьев, меня в этом году Алмаз порадовал очень, точнее, завалил урожаем)
Алмаз
Алмаз

Бибо
Бибо
Юля! У меня «синенькие» в этом сезоне как-то не очень, только «Ультранний» увешан баклажанчиками, как ёлка Ну, а «Бибо» — вне конкуренции на сегодняшний день (для меня)
Света, в прошлое воскресенье обобрала свой единственный привитый куст Бибо в ОГ в парнике «АгроЩит»- развалился под тяжестью плодов. Не стала ждать, пока превратятся в «кабанчиков», т.к. похолодало у нас не на шутку. Невероятно урожайный сорт, с дружной отдачей. Осталось еще штук 5 на кустике на доращивании, и до этого снимала плоды.
Бибо, 1-я партия
Бибо, 1-я партия

Бибо, 2-я партия
Бибо, 2-я партия
Аллочка! Это что Бибики с одного куста? Я в обмороке. Вот это урожай!!! Просто фантастика. Надо все же брать себя в руки и пробовать твой метод прививки.
Да, Света! Вот такой себе один кустик оказался Очень порадовал, даже не ожидала — рекордсмен по количеству плодов, ну а по дружности отдачи — вообще, равных нет.
При нашей потребности в баклажанах, мне бы такого кустика одного бы и хватило , ну может быть парочку
Результат у тебя Аллочка, просто классный. Не помню, сохраняла ли я в избранное твой топик о прививке, кинь, пожалуйста, ссылочку. Начинаю думать о необходимости переходить на новый уровень выращивания баклажанов.
Света, тут: Баклажаны, привитые на томат, дарят первый урожай. Они уже меня не просто одарили, а завалили урожаем Начала раздавать соседям, как огурцы с помидорами. Не успеваю обрабатывать все. В конце сезона обобщу результаты и опишу подробно по каждому сорту, а сейчас успеваю только фотографировать и собирать урожай
Спасибо! Интересно будет почитать о результате. Уже жду.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: