Клубничное варенье, да не простое, а с кедровыми орешками, базиликом и мятой
Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Готовимся к зиме"»
«Конкурс рецептов "Готовимся к зиме"»
Для приготовления нам понадобятся:
Ингредиенты
- Клубника — 1,5 кг
- Кедровые орешки — 150 г
- Сахар — 1,2-1,5 кг (все зависит от вашего вкуса и сладости ягод)
- Конфитюрка (желирующее средство) — 1 пакетик
- Базилик, мята — несколько веточек
Приготовление (без выстаивания клубники) займет около часа.
Приготовление
Клубника у меня крупная, поэтому я порезала ее на кусочки. Засыпала сахаром и оставила на несколько часов, чтобы ягода дала сок.
Через 6 часов поставила миску с клубникой на огонь и на медленном огне проварила варенье минут 15. После этого добавила пакетик «Конфитюрки» и ещё минут 10, помешивая, прогрела варенье. Сейчас можно попробовать и если надо, то добавить сахарку.
Кедровые орешки слегка обжарила на сковороде. Базилик и мяту мелко нарезала. Добавила все в почти готовое варенье. Все перемешала и на 2-3 минуты оставила на небольшом огне.
Разлила варенье в простерилизованные банки и оставила остывать. Крышками (прокипяченными) закрываю это варенье, когда оно полностью остынет, а на поверхности образуется пленочка.
Вот и готово наше необычное клубничное варенье.
Эту баночку приготовила специально для вас, дорогие семидачники. Берите и угощайтесь.
Это может быть полезным:
Комментарии (9)
Интересно… Я такое даже представить не могу…
Зинаидочка! Очень вкусно и необычно получается. Пару баночек на пробу вполне можно приготовить. И разнообразие. И экзотика
Уже поздно, к сожалению…
А ремонтантную клубнику не выращиваете? Или уже на следующий сезон (при желании) можно попробовать
Как мне нравятся необычные сочетания. В этом году я оторвалась, экспериментируя с вареньем.
У меня этот сезон тоже сплошной эксперимент с заготовками. Вот ещё приготовила необычный вишневый джем, попозже опубликую
Света, отличное варенейко!!! Прямо моё-моё, я очень люблю такое сочетание. С кедровыми, правда, никогда не варила, а с грецкими постоянно и разные ягоды. Очень вкусно абрикосы с грецкими и клюква тоже необыкновенно хороша с ними. ++++++++++++++++
Марина! Спасибо! Хочу попозже ещё и про вишневый джем с орехами топик написать
Света, конечно. пиши — ждём с нетерпением, сейчас как раз заготовка вишни идет.