Салат с кальмаром

На Новый год, Рождество, любые другие праздники и иногда в будни мы очень любим готовить простой и быстрый салатик из кальмара.
Минимум ингредиентов, и оттого абсолютно четкий вкус морепродуктов, подчеркиваемый остро-сладким красным луком.

Салат с кальмаром 
Рекомендую попробовать, тем более, что кальмара можно использовать не только замороженного, но и консервированного. Собственного говоря, так раньше мы и делали. В наших магазинах замороженный кальмар появился сравнительно недавно.

Ингредиенты:

  • тушка кальмара — 3 шт.
  • отварные куриные яйца — 5 шт.
  • крупная красная луковица
  • майонез

 

Приготовление:

1. Отварные яйца разделить на белки и желтки.
Желтки покрошить в произвольном порядке. Белки же я предпочитаю нарезать тонкими ломтиками и полосками.

Отварные куриные яйца

2. Очищенных от пленок кальмаров отварить в молоке. Опустите кальмара после закипания молока и варите 3-5 минут.

Отварной кальмар

3. Отвареннных кальмаров нарежьте полосками, а лук — тонкими полукольцами.

кальмар

4. Смешайте все ингредиенты и заправьте майонезом. Очень просто, быстро и легко, и к тому же вкусно!

салат с кальмаром

Запись размещена в разделах: , , рецепты, , , , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
LyudmilaOrlovaAbramova Людмила Орлова (Абрамова) и еще 1 человек




Комментарии (6)
Интересный салатик. Я кальмары раньше никогда не пробовала. А как-то старшая сестра пригласила в гости и пожарила картошку с кальмарами. Мне понравилось. Но сама не готовила ничего из них. Света, а вкус у кальмаров, сваренных в молоке, насыщенный?
Свежие они, конечно, более вкусно пахнут по сравнению с консервированными, да и на вкус немного другие. А молоко используется для того, чтобы они не стали жесткими во время варки. Если их переварить, то будут «резиновыми»)
Света, я сделала салат из кальмаров. Увидела на рынке замороженные, вспомнила ваш рецепт и купила. Единственно, не смогла найти красный лук и использовала белый, сладкий, мне его из Крыма передавали. Салат получился вкусный. Так что попробовали, и могу рекламировать его.
Спасибо!)
Да, действительно, очень вкусно. Мы такой салат раньше часто делали. Надо его на Рождество сделать.
А мы делаем салат без лука, но добавляем свежий огурец и зелень укропа и петрушки.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про салаты
«Дипломат»… Брутальный, сытный, с насыщенным вкусом. Ежегодный атрибут праздничного новогоднего застолья уже более 30 лет!  Дипломат Ингредиенты:Для маринада:  1 стакан воды, 1 ст. ложка с горкой сахара, 1 ст. ложка 70% уксусной эссенции,...
Каюсь, уже много лет «Оливье» в новогоднюю ночь мы не едим, зато очень любим этот незатейливый и вкусный салат с курицей. Готовим его порционно, мне кажется, так вкуснее. Может кому-то он и знаком… Я расскажу, как готовят его в нашей семье....
Я очень люблю готовить для НОВОГО ГОДА и украшать блюда. Мы с семьей всегда собираемся, поэтому хочется, чтобы стол был красивым и вкусным! Предлагаю вам свой салат)) Попробуйте! Ингредиенты:тунец — 2 банкиморковь — 2 шткартофель — 3...
Ближе к осени, а обычно во время копки моркови и свеклы мы всегда делаем этот салатик, включающий свежайшие и доступные овощи со своего огорода. Кроме того, салат очень нарядный и довольно вкусный! Перемешиваем непосредственно за столом перед...
В нашей семье это самый любимый салат. Готовим мы его очень часто и достаточно с давних пор. Сказать, что это вкусно, это ничего не сказать. Единственное, о чем хочу попросить всех, кто будет готовить по этому рецепту, НЕ ЗАМЕНЯЙТЕ мед сахаром, а...
В каждой семье есть свои традиции подготовки праздничного стола. Некоторые любят традиционные блюда, и готовят их каждые праздники, а кто-то любит эксперименты, экспериментируют с продуктами, оформлением и тд.  Себя я отношу к числу людей, которые...
Смотрите все материалы про салаты: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать