Шоколадно-кофейный десерт

Предлагаю вам попробовать очень легкий в приготовлении шоколадно-кофейный десерт. Готовится быстро, а главное, получается всегда. 

кофейный десерт

По сути это почти мороженое, но только с более воздушной и тающей текстурой. У нас он нравится всем, даже мужской половине, которая не особо любит подобные сладости. 

Ингредиенты:

  • яйца — 3 шт.;
  • сахар — 75 г;
  • шоколад — 50 г;
  • крепкий кофе — 4 ст.л.
  • сливки для взбивания — 150 мл.

 

Приготовление:

1. Белки отделите от желтков и уберите в холодильник. Шоколад поломайте на кусочки, добавьте сваренный кофе и при постоянном помешивании растопите на водяной бане. Я иногда добавляю смесь для приготовления горячего шоколада или какао. Желтки взбейте с сахаром до белого цвета и аккуратно подмешайте к шоколадной массе. Сливки и яичные белки взбейте (по отдельности). Добавьте в смесь взбитые сливки, а затем аккуратно подмешайте взбитые белки.

суфле

2. Получается очень воздушный и легкий мусс. Переложите его в контейнер и уберите в морозилку минимум на 5-6 часов. Застывает он довольно долго. 

суфле

Доставайте его прямо перед подачей и двумя столовыми ложками формируйте порции. 

кофейный десерт

Подать можно с мятой или мелиссой, взбитыми сливками.
Следующая запись: Десерт "Творожный поцелуй"

Запись размещена в разделах: , , рецепты, ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
fb_1301656356578192 Elena Zlobina и еще 2 человека




Комментарии (4)
Света, я думала, что это печенье на фотографии, а, оказывается, такой интересный десерт.
Да, что-то есть от печенья во внешнем виде) Его с печеньем, кстати, можно есть, очень даже интересно получится!
Замечательный десерт. Очень эффектно смотрится, и ничего лишнего!!! Спасибо!
Спасибо!!!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про десерты
Наверняка в холодильнике любого дачника припасена на зиму парочка килограммов ягод: вишни, клубники, малины, смородины… Традиционные компоты, кисели и чай с малиной в зимние дни — это, бесспорно, вкусно и очень полезно. Но замороженные...
lublu_gotovit в личный журнал
Истинные любители вишни никогда не упустят возможности попробовать ее в новом сочетании — например, в нежном лакомстве. Предлагаем вашему вниманию несложные рецепты десертов из любимой летней ягоды, чтобы было чем порадовать родных и...
… За окном дождь, который усиливается от порывов ветра. Осень  в самом разгаре. Без зонтика и теплого шарфа и яркой шапочки не выйдешь из дома… Но не стоит печалиться, ведь и в осени есть своя прелесть. Пусть и не слышно летнего пения сверчков,...
   Долго думала, что бы такое приготовить на конкурс, и вот среди своих записей нашла один очень любопытный рецептик — мною незаслуженно забытый! Конфеты-сюрприз «Рыжик». Когда я угощала ими своих родственников,  и спрашивала у них из чего конфеты...
Необычный десерт — клубника в ягодном желе из малины и вишневого сока. Будет чем удивить своих близких и друзей: такое вряд ли кто-то из них пробовал! Клубнично-желейный десерт с малиной и вишневым соком  Фото: ДмитрийБайрак/ BurdaMedia...
Не знаете, что предложить гостям к чаю на семейном празднике или просто хотите побаловать себя и домочадцев лакомством? Тогда этот рецепт для вас. Наш десерт с клубникой не требует выпекания и долго хранится в холодильнике. Йогуртовый десерт с...
Смотрите все материалы про десерты: Смотреть все