Вспоминая Болгарию: шопский салат

Работа размещена:
«Готовим на даче-2017»
шопский

Визитная карточка гастрономии Болгарии — это шопский салат. Нет в нем каких-то изысканных ингредиентов, сложности и витиеватости в приготовлении, а тем не менее… Это рецепт из категории «все гениальное — просто».

Как только я его попробовала, так он прочно утвердился на нашем столе, тем более, что все, что для него нужно — это огурцы, помидоры, сладкий перец, красный лук и брынза.

О сыре стоит сказать отдельно. У болгар существует такая разновидность, как шопский сыр или сирене. Его делают из овечьего, козьего или коровьего молока. Очень вкусный, солененький, с насыщенным сливочным вкусом, жирненький. Найти нечто подобное у нас тоже можно. 
Подавать такой салат лучше порционно. Для приготовления одной порции необходимо:

Ингредиенты:

  • 1 крупный помидор;
  • 1 огурец;
  • 1/2 сладкого перца
  • 1 небольшая красная луковица;
  • 40-50 г брынзы;
  • растительное масло для заправки.

Приготовление:

1. Помидоры режем крупными кубиками.

поми

2. Огурцы тоже режем крупными кубиками.

огурец

3. Перец режем полукольцами или, как на фото, брусочками:

пре

4. Лук режем полукольцами или кольцами (если маленький).

лук

На тарелку салат выкладывают в определенной последовательности: помидоры, огурцы и брынза. В промежутки между слоями добавляют лук и сладкий перец.

Перед тем, как посыпать брынзой, салат надо полить растительным маслом. Соль добавлять не нужно, брынза, как правило, сильно соленая. Можно в шопский салат для разнообразия добавить оливки или маслины.

Все предложения (Лекарственные травы)
Предложения магазинов:

Следующая запись: Салат Гавурда (Gavurdağı Salatası)

Запись размещена в разделах: , рецепты, , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
VictoryCat Виктория


Комментарии (1)
Света, мне очень понравился Ваш салатик! Состав — прямо для меня! +

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про салаты
Салат овощной Так как пикник у нас обычно проходит рядом с огородом, то одним из основных блюд, конечно же, будет салат из овощей. Овощи Намоем любимых овощей. Мне сегодня понадобилось:ПомидорОгурецРедисЛистовой салатНемного...
Хочу поделиться с Вами очень вкусным салатом. А дополнительное оформление в виде кружевного чипса сделает его интересным и украсит Ваш праздничный стол. салат Коралл ингредиенты Ингредиенты: Крабовые палочки (или мясо) — 250...
lublu_gotovit в личный журнал
Морковь, капуста, лук, чеснок — не это ли самые витаминные продукты, способные поддержать наш иммунитет в холодную осеннюю погоду? Значит, они должны быть включены в наш ежедневный рацион. Попробуйте осенний корейский салат по нашему рецепту и...
lublu_gotovit в личный журнал
Иногда на ужин хочется приготовить что-нибудь легкое, но в то же время блюдо должно быть сытным. Лучшим решением будет салат с рыбой — например, с семгой и шампиньонами. Грибы придадут блюду потрясающий аромат, а яркая зелень рукколы вместе с...
Этот салат очень хорош для любителей экзотических вкусов и кулинарных экспериментов. Сейчас самый подходящий момент побаловать себя новым вкусом, на грядках или на рынках есть шпинат и клубника. Не ограничивайте свой рацион – подходите к процессу...
Дачный салатик
Смотрите все материалы про салаты: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать