Болгарские чебуреки (ругувачки)

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Такими необычными чебуреками вы точно удивите своих гостей. Ругувачки традиционно готовят с брынзой и зеленью, но многие хозяйки заменяют брынзу творогом. Тесто, из которого готовят ругувачки, очень простое в приготовлении, мягкое и очень вкусное. А ругувачки выходят очень сочными. Попробуйте!

Ругувачки
Ругувачки

Очень вкусно и сочно!
Очень вкусно и сочно!

Ингредиенты

Для теста
  • Мука — 2,5 стакана
  • Сливочное масло — 100 г
  • Вода — 175 мл
  • Соль — щепотка

Для начинки
  • Творог — 300 г
  • Зеленый лук — 1 пучок
  • Соль — по вкусу

Для жарки
  • Масло растительное

Время приготовления — 1 час.

Приготовление

В глубокую чашку наливаем кипяток, добавляем сливочное масло и перемешиваем до тех пор, пока все масло не растает, добавляем соль.



Затем частями добавляем муку, замешиваем тесто и оставляем отдыхать на 20 минут.



Готовим начинку. К творогу добавляем мелко нарезанный зеленый лук и соль. Если творог домашний, тогда ругувачки получатся еще более бюджетными.



Перемешиваем. 



Тесто делим на небольшие кусочки. Каждый кусочек раскатываем в виде тонкого круга, на половину теста кладём подготовленную начинку.



Второй половиной накрываем начинку и защипываем края.



Обжариваем с двух сторон в разогретой сковороде на растительном масле.



Ругувачки подаём сразу горячими.

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!

Запись размещена в разделах: , , , , , ,
1 комментарий 13 спасибо за запись 3 в избранном 16536 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
user_48012 user_48012 и еще 2 человека




Комментарии (1)
Я даже вкус ощутила) — очень вкусно!+++++++++++

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: