Рыбный пирог с овощами

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Обожаю выпечку из дрожжевого теста, а еще очень люблю красиво оформлять пироги, пирожки и булочки. Представляю вашему вниманию вкусный и очень красивый пирог из дрожжевого теста с лососем и овощами. 

Пирог из дрожжевого теста с рыбой и овощами
Пирог из дрожжевого теста с рыбой и овощами

Ингредиенты

  • Молоко — 200 мл
  • Дрожжи сухие быстродействующие — 1 ч. ложка
  • Сахар — 1 ст. ложка
  • Соль — 0,5 ч. ложки
  • Яйцо — 1 шт.
  • Масло растительное — 2 ст. ложки
  • Мука — 2-2,5 стакана
  • Филе лосося — 500 г
  • Помидор — 2 шт.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Маслины — 0,5 банки
  • Сыр твердый — 100 г

Приготовление

Приготовить тесто. В теплом молоке растворить дрожжи, добавить сахар и перемешать.

Шаг 1
Шаг 1

Добавить 1 стакан муки, хорошо перемешать.

Шаг 2
Шаг 2

Накрыть салфеткой и оставить на 10-15 минут.

Шаг 3
Шаг 3

Затем добавить соль, яйцо, растительное масло и перемешать.

Шаг 4
Шаг 4

Добавить остальную муку.

Шаг 5
Шаг 5

Замесить тесто и поставить в теплое место на 1 час.

Шаг 6
Шаг 6

Через час тесто должно увеличиться в 2-2,5 раза.

Шаг 7
Шаг 7

Переходим к оформлению пирога. Тесто раскатать в круг толщиной 7 мм и выложить полоски филе рыбы по кругу, отступая от края теста 2 см.

Шаг 8
Шаг 8

Затем края теста завернуть и прижать так, чтобы рыба оказалась в тесте.

Шаг 9
Шаг 9

Противень застелить бумагой для запекания, смазать растительным маслом, переложить заготовку пирога и нарезать на кусочки шириной 1,5-2 см завернутое рыбное филе в тесте, и повернуть боком, как показано на фото.

Шаг 10
Шаг 10

Остальное рыбное филе мелко нарезать и равномерно выложить в середину пирога, посолить.

Шаг 11
Шаг 11

На рыбу выложить помидоры, нарезанные тонкими кружочками.

Шаг 12
Шаг 12

Затем выложить очищенный от семян и плодоножки, мелко нарезанный болгарский перец, посолить.

Шаг 13
Шаг 13

Выложить нарезанные кружочками маслины.

Шаг 14
Шаг 14

Сверху посыпать тертым на крупной терке сыром. Выпекать в духовке при температуре +180ºC 30-40 минут.

Шаг 15
Шаг 15

Очень вкусный пирог получился! 

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


Запись размещена в разделах: , рецепты, , , , , ,
3 комментария 21 спасибо за запись 4 в избранном 2528 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
AirFairy Юлия и еще 3 человека




Комментарии (3)
Ваши рецепты очень вкусные. Так хочется все повторить. Правда, если попробовать все Ваши кулинарные шедевры, с фигурой придётся попрощаться Буду потихоньку «доставать» из закладок Ваши рецепты и радовать вкусняшками свою семью
Красота какая! И уверена — вкуснота!!!
Очень красивый и наверное очень вкусный пирог, спасибо за рецепт

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: