Шоколадные пирожные "Медовики"

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Торт «Медовик» — очень популярный торт. Это самый вкусный и любимый торт в нашей семье, готовлю его часто, а так же мы очень любим шоколадную выпечку, и мне пришла идея приготовить шоколадный «Медовик», да еще и в виде пирожных – порционно. 

Пирожные
Пирожные

Ингредиенты:

  • Масло сливочное – 100 г
  • Сахар – (в тесто – 0,5 стакана; в крем – 0,5 стакана) -  1 стакан
  • Мед – 2 ст. ложки
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сода – 0,5 ч. ложки
  • Мука – 1,5 – 2 стакана
  • Какао-порошок – 1 ст. ложка
  • Масло растительное – для смазывания противня
  • Сметана  25 % жирности – 400 г

Приготовление:

Сливочное масло, сахар и мед растопить на водяной бане и охладить.

Шаг 1
Шаг 1

Добавить яйца и перемешать.

Шаг 2
Шаг 2

Затем добавить соду, какао – порошок, перемешать, добавить муку и замесить тесто. Тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.

Шаг 3
Шаг 3

Затем тесто раскатать в тонкий пласт по размеру противня.

Шаг 4
Шаг 4

Противень смазать растительным маслом, аккуратно перенести пласт теста на противень и сделать несколько проколов вилкой. Выпекать корж в духовке при температуре +180 градусов 10 минут.

Шаг 5
Шаг 5

Готовый корж охладить, перенести на стол и с помощью стакана вырезать небольшие кружки.

Шаг 6
Шаг 6

Остатки теста измельчить в крошку.

Шаг 7
Шаг 7

Приготовить крем. Сметану смешать с сахаром или сахарной пудрой.

Шаг 8
Шаг 8

1/3 часть крошек от коржей отложить в другую чашку, а в остальную часть добавить крем и перемешать.

Шаг 9
Шаг 9

Теперь нужно собрать пирожные. Кружки смазать кремом и сложить друг на друга по 3 кружка.

Шаг 10
Шаг 10

Затем крошками с кремом равномерно обмазать бока пирожных.

Шаг 11
Шаг 11

И обсыпать крошками. В крошки можно добавить тертый шоколад или измельченные орехи.

Шаг 12
Шаг 12

Получилось очень вкусно! Попробуйте и вы!

Приятного чаепития!

Приятного чаепития!


Запись размещена в разделах: рецепты, , , , , ,
3 комментария 26 спасибо за запись 2 в избранном 2229 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
google_110219435054794294134 Анна Козлова и еще 1 человек




Комментарии (3)
Надо попробовать!
Пробуйте! Очень вкусно!
Света, очень часто пекут торт, но сделать просто пирожки не догадалась. Будем исправляться! Спасибо.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: