Кокосовое печенье - простое в приготовлении!

Работа размещена:
«Конкурс зимних рецептов»
печенье

печенье

печенье

Зима — это время пить чай! А к чаю полагаются если не плюшки, то хотя бы печенюшки! А если часто есть мучное, то… сами знаете что!
Поэтому сегодня хочу предложить испечь печенье совершенно без муки! Оно невероятно простое в приготовлении, не требует большого количества времени и усилий.Если вы любите кокосовую стружку в выпечке, то этот рецепт для вас.

Ингредиенты:


  • яйцо — 1 шт (совсем небольшое. Если яйцо большое, то взбить и взять часть),
  • сахарный песок — 40 г,
  • кокосовая стружка — 80 г (у меня 2 пакетика по 40 г), иногда можно чуть больше.

ингредиенты
ингредиенты

Вот и все ингредиенты для печенья.

Приготовление


Берем 1 маленькое яйцо, взбалтываем вилкой, затем подсыпаем  40 граммов сахарного песка, опять взбалтываем вилкой.

яйцо с песком
яйцо с песком

Далее к  массе высыпаем 80 граммов кокосовой стружки, тщательно перемешиваем.

плюс стружка
плюс стружка

Убираем минут на 15 -20 в холодильник, кокос разбухает немного и схватывается с яичной смесью. Затем выкатываем из «теста» шарики, сначала как бы сжимая, чтобы не распадались.

шарики
шарики

Но это не обязательно, можно разделить на порции и выкладывать, немного приплюснув, подправить края.
.Можно, если жидковато, то ложкой накладывать, я так думаю.  Из данного количества у меня получилось 10 печенек.

Выкладываем  на противень, застеленный пекарской бумагой (если пергамент, то немного смазать маслом).

Выпекать 15-20 минут до зарумянивания. Иногда мне хочется румянца! Снимать с бумаги после остывания.Если снимаются плохо, то бумагу вместе с печеньем нужно положить на мокрое полотенце.

печенье
печенье

с чаем
с чаем

Данного количества хватает на одно чаепитие с подружкой, а при желании можно удвоить исходные продукты!

Приятного аппетита!
Следующая запись: Пряное печенье

Запись размещена в разделах: , рецепты, , , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
LiaLip Наталья Владимирова и еще 2 человека




Комментарии (14)
Ой, какая прелесть! Этот десерт мне по вкусу!
Света, СПАСИБО за рецепт! Обязательно попробую сделать)) По вкусу, наверное, похоже на безе с какосом?
Попробуй))) Ага))) С меня ингредиенты, а с тебя выпечка)))
К Рождеству надо будет сделать))
Оль, даже не знаю, наверное, на печеные рафаэлки)
Мое первое печенье было сделано в четвертом классе после урока труда, безе из взбитых яичных белков с сахаром. Может с желтком придает печенью сходство с рафаэлками))
Светлана, такие аппетитные фото, сразу захотелось приготовить.Спасибо за рецепт.
Светочка, прекрасная работа! Очень красиво и уверена — вкусно! 7+++++++
О! Кокосы — всё моё! обожаю такое печенье! Светочка, плюсик лови!
Светик, красиво, просто, вкусно — это главное!!!!+++
Марин, не все любят кокос, мне кажется!
Не знаю, Света! В моей семье все любят, а так у всех людей ведь вкусы разные: что одному вкусняшка, другому может быть " фи"
Марина, вот для меня «фи» — это икра (ну не знаю почему!!!), вот, наверное, одна я такая)
Свет, я от икры тоже не в восторге, не совсем «фи», я к ней просто равнодушна, а вот икра минтая для меня точно гадость))

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про печенье
Как я уже говорила, тыквы в этом году вырастили мы много. Пробую разные с ней рецепты. Сегодня хочу побаловать дочку сладким и пряным тыквенным печеньем, а мужа тыквенным печеньем с сыром и паприкой. Начнем со сладкого печенья....
Истинным наслаждением будет для детворы творожное печенье с консервированными абрикосами. Нежный творог, сладкие дольки абрикосов, напоминающие о лете, и хруст песочного теста — вот что делает детский десерт идеальным. Не пожалейте своего времени,...
Хочу поделиться рецептом очень вкусного печенья (просто тает во рту), стилизованного под подарок для Собаки — косточку:) В связи с наступающим годом Собаки такое печенье будет очень актуально на праздничном столе. Всем ведь хочется заручиться...
SergeiPokanevich в личный журнал
Рецепт шоколадного печенья «Орео», которое можно очень легко приготовить дома. Невероятно простой и недорогой рецепт! Рецепт «Oreo» настолько легок, что его сможет приготовить даже ребенок.  Ингредиенты:Мука — 150 гМасло сливочное — 115...
Доброго Всем времени суток, друзья!!!     Я на вашем форуме новичок, но мне так понравилось Ваше теплое общение и позитивный настрой, что я наверно присоединюсь к Вашей дружной команде… если Вы конечно не против....)   И так... Спешу...
prokol31 на конкурс «Конкурс зимних рецептов»
Восхитительное печенье к бокалу вина или шампанского. Пряное, хрустящее, в меру острое и рассыпчатое… Остановиться просто невозможно. От души рекомендую приготовить сразу двойную порцию.  печенье Для приготовления нам понадобится: Мука —...
Смотрите все материалы про печенье: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать