Кабачковые палочки-выручалочки (любителям кабачков посвящается...)

В сезон овощей кого-то удивить овощным блюдом невозможно. Но мои домочадцы были поражены новой для них закуской: кабачковыми палочками в сырной панировке. 
Блюдо получается довольно диетическое, поэтому даже если всю гору палочек съедят за один раз, на мой взгляд, ничего страшного.
А из большого кабачка палочек получается, действительно, гора.
 
палочки
 
Предпринимаю очередную попытку пустить в дело многочисленные дары лета — кабачки. 
 
с огорода
 
 

Ингредиенты

  • Кабачок
  • Сыр
  • Яйцо
  • Панировочные сухари
  • Растительное масло «Олейна»
 

Приготовление 

Кабачок чистим, режем на небольшие брусочки. Подсаливаем и оставляем ненадолго.
 
кабачки
 
 
Затем лишнюю жидкость с кабачков нужно будет удалить бумажным полотенцем.
 
 Для панировки готовим 2 мисочки. В одной яйцо (или 2, в зависимости от количества кабачковых палочек) взбиваем с 2 ст.ложками растительного масла.
 
смесь
 
В другой миске смешиваем сухари и натертый сыр.
 
сыр
 
 
Палочки высушиваем. Затем каждую окунаем сначала в жидкую смесь, потом в сухую и выкладываем на противень, смазанный растительным маслом.
 
палочки
 
 
Запекаем палочки-выручалочки в духовке минут 20-30, до образования румяной корочки на них.
 
палочки
 
 
Такими палочками и гостей угостить не стыдно. Особенно если подать к ним еще и соус, скажем, из сметаны, чеснока и свежей зелени.
Я взяла укроп, петрушку и сельдерей.





Запись размещена в разделах: , рецепты, , , , овощные закуски,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
MalvinaS MalvinaS и еще 38 человек




Комментарии (7)
Светлана, Вы молодец. Каждое блюдо, приготовленное Вами — это творение… такой рецепт из кабачков мне еще не встречался.
Но попробовать стоит.
 А по поводу диетического, я с Вами не согласна: сыр и сухари... 
Клавдия, так то ведь у кого какая диета))) Хотя, конечно, тут диетического только внутреннее содержание — кабачок и способ приготовления, никакой жарки. 
Спасибо за комплимент по поводу моих работ, очень приятно.  
Кабачки в новом исполнении. Спасибо, Светлана! Надо будет обязательно пожаловать своих домочатцев.
Рецепт — находка! Подготовил кабачки и в духовку! 
Классно! Нужно обязательно попробовать))) Жаль, что духовки у меня пока нет)))
А что будет, если кабачок заменить тыквой?
Спасибо за хороший и простой рецепт. Завтра обязательно попробую испечь. Автор забыл указать температуру выпечки. Кто пробовал уже, укажите, пожалуйста, при какой температуре выпекали вы?

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про закуски
Друзья мои, все хорошо знают, насколько щедрым бывает рождественский стол, и какое огромное количество всевозможных блюд на нем присутствует. Я хочу поделиться с вами рецептом одного такого блюда, которое всегда присутствует на нашем столе в...
Мы часто собираемся с друзьями летом на даче. А вот зимой мы собираемся в квартире, чтобы в приятной компании посмотреть по телевизору этапы Кубка Мира по биатлону и поболеть за нашу сборную команду, отдохнуть немного, пожевать чего-нибудь...
Сезон баклажанов начался и вам захотелось приготовить что-то оригинальное? Рулетики из запеченных баклажанов с творогом идеально подойдут! Они очень быстро и просто готовятся, а съедаются ещё быстрее.Рулетики из баклажан выглядят потрясающе и...
Для приготовления такой красоты нам понадобитсякартофель — 2 шт;перец болгарский — 0,5 шт;шампиньоны — 6 шт;кабачок — 0,5 шт, соль — по вкусу;сыр твердый — 50 г;масло растительное — по вкусу;яйцо куриное — 1 шт. Картофель лучше брать средней...
Преимущество этого блюда в том, что его можно быстро приготовить и накормить всю семью. Куриное филе с начинкой из шпината — это отменная закуска, а также сытный перекус, если вы проводите время на природе. Готовьте с удовольствием! Рулетики...
Наряду с салатами на новогоднем столе всегда присутствуют закуски. Это и мини-бутерброды с икрой или рыбкой, или другие мини угощения на один укус)))) Ну и обязательно нарезка из любимой колбаски и других видов мяса. На нашем новогоднем столе...
Смотрите все материалы про закуски: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать