На пробу)))

Походил-побродил по семидачью, разных интересных интересностей посмотрел-подсмотрел)))))… И решил сегодняшние ягоды приготовить, как в подсмотренном рэцепте))))… Помыл, осушил, сахарком засыпал и все ножом покромсал!))… Такааа весчь, я вам кажу — еле удержался, чтобы не схомячить ее)))… Будет к приезду половиночки, надеюсь, приятный сюрпрайз)))...

...она,исходна ягода)))..
… она, исходная ягода)))

...типа помыта)..
… типа помыта)…

...ну здесь уже с сахаром и порублена-покромсана)...
… ну здесь уже с сахаром и порублена-покромсана)...

...получилось вот стооока...
… получилось вот стооока...

...ну и на холод ее)))..
… ну и на холод ее)))..

Мне так лично ооочень вкус понравился, посмотрим, как сохранится в морозилке за несколько дней, и огромное спасибо автору рецепта)))))

Запись размещена в разделах: , , , , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
arisha51 Людмила Шишкова и еще 3 человека




Комментарии (28)
Каждое лето замораживаю клубнику с сахаром таким образом. На вкус она как только что собранная, очень вкусная, мои детки едят с удовольствием.
Очень вкусная заморозка. Я тоже по семидачному рецепту в прошлом году первый раз сделала. Помяла ягоды деревянной толкушкой и перемешала с сахаром. На ура все ушли — как свежие по вкусу.
Когда уже наша поспеет… жду не дождусь… хороший рецептик!
Я больше скажу: несколько месяцев можно в морозилке хранить. Доставать по праздникам) Ну или когда на сладенькое потянет. Очень удобно в полулитровых бутылках из-под воды замораживать. Так же толчёную с сахаром малину и даже перекрученную черную смородину храню. Варенье мы не очень любим, а здесь свежая ягода, и сахара можно значительно меньше класть. А Вы — молодец! Жена оценит
А перед едой размораживаете до конца или, как сорбет надо есть?
Да как душа пожелает Вообще, конечно, размораживаю, иначе ягоду из бутылки не вытряхнуть.
А я вот люблю как раз, пока она ещё не разморозилась Только чуток подтаяла… Но я в контейнерах пластиковых морожу, из них как раз удобно вилкой отковырять кусочек и сосать тихонько клубничную льдинку…
Я тоже так все ягоды таскаю из морозильника))). Полностью оттаявшие меньше нравятся)
Ну вот прям родственная душа Шучу
А у меня не доходит клубника до заморозки, я ее съедаю подчистую
Это какую же силу воли надо иметь… что бы первую ягодку не съесть !!!))))) А мы все в ожидании.… Так уже хочется ягодки!!!
Неее))))))… первые как раз таки слопали! там всего-то было с десяток — мы их ждали-ждали… в общем, так и сорвали чуток недосозревшими))))
Хи-хи-хишечки ))))))). Муж каждый приезд обходит клубничные грядки… Пока нет ягод.
Бела, для Вас Первый урожай (на прошлой неделе)

Котик отвернулся, он такое не ест
Котик отвернулся, он такое не ест :)
Повезло тебе, Яна, с котейкой. А моя мопсиха так и норовит прямо из рук выхватить, когда собираю. Она считает, что это я для нее ягодку выращиваю. Очень уважает Прямо с куста может хомячить, подойдет и объедает.
Хм… Ну в этом смысле, конечно, повезло. Из не мясных продуктов ест ещё только траву (пырей в основном). А больше ничего. Так что урожай весь мой
Ян, а что за сорт? Такие крупнющие ягоды. Я только со второго раза разглядела, что они на ладошке лежат…
Тань, там, вообще-то, два сорта. Тот, что с острым носиком — Лорд, а с прямоугольным — Маршалл.
Ага, точно, два. На вид крупнее Лорд. Ты их давно выращиваешь? Как они себя показали? Как они на вкус? Ягода крупная, конечно, но если ее 1-2 на кусте, то вроде бы как и не очень интересно занимать землю под нее. Как они зимуют? Я все пытаюсь подобрать ягоду, чтобы наши зимы выдерживала. Пока с очень переменным успехом отбор идет. Пробовала Кимберли, Вима-Занта, Фестивальная, еще несколько сортов «от подруги». Год- два растут, потом бац — почти пустые грядки. При этом болеют здорово, лечу их, лечу. Прошлой осенью посадила сорт «Черный принц» и на зиму укрыла укрывным материалом. Перезимовали все кустики, правда и снега в этом году было много! Есть еще сорт (не знаю названия, хочу вопрос семидачникам задать, может помогут определить) — кусты большие, цветоносов — море, усов — еще больше, ягоды не очень крупные, немножко корявенькие порой, но вкусные и ароматные. Вот она тоже перезимовала неплохо.
Яна, а что за сорт Вашей ягодки?
Извините, увидела, не до конца прочитала, не удержалась от мгновенного вопроса, спасибо
А я второй год замораживаю ягоду (помятую с сахаром) в пакетиках, которые с застежкой. Из них ничего не вытекает, застежка плотно держит, а их можно очень плотненько в морозилку упихать Раньше тоже заморозку в контейнерах делала, но их так плотно не поставишь Я и зелень всю в пакетиках замораживаю, и перчик порезанный, помидорки, огурчики можно. Они разных размеров продаются. Можно разложить по порциям уже готовую смесь зелени и овощей, можно отдельно каждый ингредиент. Есть и маленькие, и средние, и большие пакетики такие. Очень удобно! Подруга в прошлом году посоветовала, я попробовала, понравилось. Теперь так и делаю.
Я тоже в пакетиках с застежкой… я даже фарш мясной кладу в пакетики, правда в обычные без застежки, приминаю и тоненький пласт укладываю. Размещается много чего, даже в маленькую морозилку. Хотя я жирую, у меня еще есть отдельная морозилка с тремя приличными отсеками. Так что копить буду все.
Tanjeen, а Вы молодец, вкусноту для половинки готовите.
Я из клубники делаю пастилу на сушилке Валтера 1000 люкс. Очень вкусно.В блендере дроблю, чуть сахара и на 9-10 часов на сушилку. Готовую пастилу сварачиваю в трубочки и в плотный пищевой контейнер. Держу на кухне. Проблем с хранением нет.
Зачем? Зачем вы клубнику мнете? Почему не замораживаете целиком? Она будет такая же плотная, яркая и вкусная, если вы ее не искромсаете, не потолчете, не смелете в блендере, а целенькую пересыплете тем же количеством сахара и дадите постоять полдня-день при комнатной температуре, а потом, аккуратно перемешав деревянной лопаточкой с сахаром, не растворившимся и осевшим на дно, поставите на ночь в холодильник. Утром еще разок так же осторожно перемешаете и, разложив по емкостям, залив образовавшимся сиропом, уже определите клубнику в морозилку!
Мои дети раз и навсегда запретили мне кромсать ягоды — они сказали, что тогда такое впечатление, что за них кто-то уже ее пожевал
Вот у меня, даже при слове «замороженная клубника», ассоциации нехорошие. Ну, не люблю замороженные. А немного подавленные вилкой с сахаром и замороженные с превеликим удовольствием съем сама и никому не оставлю
Я клубнику с сахаром блендером, а потом в пластиковые стаканчики.Такой десерт. Как фруктовое мороженое. А красную смородину — зимой 2 стаканчика — и кисель как из свежей.(и косточки не чувствуются)

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про заморозку
Хочу предложить вашему вниманию очень удобный и простой способ заморозки овощей на зиму, которым я пользуюсь уже не один десяток лет. Прожив долгие годы на Крайнем Севере, где заморозка продуктов является одним из главных, если не сказать...
Девушки-хозяюшки:), обращаюсь к вам… Подскажите, пожалуйста, удобные способы заморозки овощей: в чем, в каком количестве, как укладываете?! Может быть, кто-то делает ассорти, допустим, из зелени или разных овощей? В этом году я твердо  решила...
При уборке картофеля обнаружилось, что самый поздний посев его еще не совсем вызрел. Прочитала, что можно молодой картофель заморозить... Вдруг мы его не съедим весь, может и правда стоит попробовать? Теперь думаю, как заморозить: почистив или...
LyudmilaOrlovaAbramova в личный журнал
В огороде подрастает зелень.  Мангольд отрастил разноцветные листья. Я его как-то не очень жалую, сажаю больше для декоративности грядок. А тут дочь сварила зеленые щи и добавила в них листья мангольда. Да так вкусно получилось! Решили — надо...
Подскажите, кто-нибудь заготавливает перец на зиму по-особенному в свежем виде? Поделитесь, пожалуйста,  интересненьким рецептом. Я замораживаю перец в морозилке, солю его в банки и в холодильник, еще делаю фаршированный перец и тоже замораживаю....
dom_v_sadu в личный журнал
Каждое лето хозяйки задаются вопросом: как дольше сохранить то изобилие ягод, овощей и фруктов, которые они вырастили на участках? По своему опыту знаю, что один из лучших способов сохранить витамины и микроэлементы — это, конечно же, быстрая...
Смотрите все материалы про заморозку: Смотреть все