Картошечка для праздника

Картофель запеченный

Знаю точно — картошку любят все! Хотя, споры о вреде и пользе этого овоща не утихают… Представить себе наш дачный стол без нее не могу. Картошку мы сажали, сажаем и будем сажать!

Сейчас стало проще приобрести новые элитные сорта и подобрать на свой вкус свою картошечку. Хотя два года назад нам повезло. Осенью закупали на зиму на базаре картофель, и попался такой вкусный сорт! Этим летом посадили и этот «Безымянный» оказался и по урожайности, и по скороспелости не хуже дорогих, сортовых!

Конечно, самая вкусная и полезная картошка — запеченная. Зимой мы иногда запекали ее прямо в камине. Картофель мыли, каждую заворачивали в фольгу — и в угли! Вкуснота!

Этот же рецепт предлагается не для каждого дня, а каких-нибудь семейных праздников. Получается тоже очень вкусно!!!

Для запеченной картошечки нам понадобится:

— 1 кг  картофеля
— 250 мл молока
— 125 мл сметаны
— 100 г сыра
— 2-3 зубчика чеснока
— 25 г сливочного масла
— 1 ч. ложка мускатного ореха
— 1/2 ч. ложки молотого перца
— 1 ст. ложка семечек подсолнечника

продукты

Приготовление:

1. Картофель отварить до полуготовности в мундире. Остудить. Почистить.
2. Картофель нарезать тонкими кружочками. Чеснок пропустить через пресс.
3. Картофель укладываем в огнеупорную форму. Добавляем чеснок, солим, перчим, приправляем тертым мускатным орехом.

Укладываем картофель в форму

4. Молоко немного прогреть вместе со сметаной и залить этой заправкой картофель.

Залить заправкой

Запекать около 45 мин при 190-200 С.

5. Смазать картофель сливочным маслом, посыпать тертым сыром и обжаренными семечками подсолнечника.
Запекать еще около 15 мин. 

Запеченный картофель
 
И можно подавать на стол! Приятного аппетита!
Следующая запись: Люля-кебаб из картофеля

Запись размещена в разделах: рецепты, блюда из картофеля, , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
E_V Evgenia V и еще 4 человека


Комментарии (5)
http://i.widelec.org/2l3q_s.jpg
Таня, спасибо за рецепт. Люблю когда просто и вкусно!
Светлана и Вам спасибо за веселые открыточки! Улыбаюсь
знакомый рецептик)) иной раз сырую картошку так делаю под фольгой)) прям такая она нежная и сочная)) ммм держи +
Танюш, спасибки! Пробовала и с сырой, но показалось долго, так быстрее, а все равно вкусно Улыбаюсь!
летом здорово, когда картошка молодая и с огурчиком малосольным, зеленью посыпаем  и объедаемся))

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про блюда из картофеля
Одно из самых любимых в народе блюд – это, без сомнения, жареная картошка. Ее, кажется, любят все. По-разному приготовленную, ароматную, сытную, шипящую на сковороде в раскаленном масле, ее готовят в каждой семье, и в каждой есть свой секрет этого...
Кто-то радуется, когда в дом неожиданно нагрянет веселая компания друзей. Кто-то предпочитает уединение. Но от спонтанных визитов никто не застрахован. При этом одних гостей накормить просто, а другим подавай настоящий деликатес. А может быть,...
Еще одно блюдо серии «а гратен», любимое мною и моей семьей.  Ингредиенты: Молоко – 200 мл. Яйцо – 1 шт Соль, свежемолотый перец — по вкусу. Растительное  масла «Олейна» — 20 мл. Тертый сыр — 120 гр. Картофель — 1,5 кг Чеснок – 1...
Простое и легкое блюдо — запеченный картофель с зеленью и сыром. Весной вполне актуально, когда уже не хочется перегружать желудок тяжелыми мясными блюдами. Наслаждайтесь! Запеченный картофель с сыром. Фото: К. Виноградов/BurdaMedia...
Картофель отварной, жареный, запеченный… Этот клубнеплод дарит нам неиссякаемые возможности для кулинарного творчества. Этот клубнеплод дарит нам неиссякаемые возможности для кулинарного творчества Большой плюс также в том, что блюда из...
У нас в семье традиция — в выходные дни костер! На даче есть все для пикника — казан, коптильня, мангал, вертел и шампуры… Хочется чего-то новенького, необычного. В этот раз я приготовила люля-кебаб из картофеля на дырчатой сковороде для...
Смотрите все материалы про блюда из картофеля: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать