Картошечка для праздника

Картофель запеченный

Знаю точно — картошку любят все! Хотя, споры о вреде и пользе этого овоща не утихают… Представить себе наш дачный стол без нее не могу. Картошку мы сажали, сажаем и будем сажать!

Сейчас стало проще приобрести новые элитные сорта и подобрать на свой вкус свою картошечку. Хотя два года назад нам повезло. Осенью закупали на зиму на базаре картофель, и попался такой вкусный сорт! Этим летом посадили и этот «Безымянный» оказался и по урожайности, и по скороспелости не хуже дорогих, сортовых!

Конечно, самая вкусная и полезная картошка — запеченная. Зимой мы иногда запекали ее прямо в камине. Картофель мыли, каждую заворачивали в фольгу — и в угли! Вкуснота!

Этот же рецепт предлагается не для каждого дня, а каких-нибудь семейных праздников. Получается тоже очень вкусно!!!

Для запеченной картошечки нам понадобится:

— 1 кг  картофеля
— 250 мл молока
— 125 мл сметаны
— 100 г сыра
— 2-3 зубчика чеснока
— 25 г сливочного масла
— 1 ч. ложка мускатного ореха
— 1/2 ч. ложки молотого перца
— 1 ст. ложка семечек подсолнечника

продукты

Приготовление:

1. Картофель отварить до полуготовности в мундире. Остудить. Почистить.
2. Картофель нарезать тонкими кружочками. Чеснок пропустить через пресс.
3. Картофель укладываем в огнеупорную форму. Добавляем чеснок, солим, перчим, приправляем тертым мускатным орехом.

Укладываем картофель в форму

4. Молоко немного прогреть вместе со сметаной и залить этой заправкой картофель.

Залить заправкой

Запекать около 45 мин при 190-200 С.

5. Смазать картофель сливочным маслом, посыпать тертым сыром и обжаренными семечками подсолнечника.
Запекать еще около 15 мин. 

Запеченный картофель
 
И можно подавать на стол! Приятного аппетита!
Следующая запись: Люля-кебаб из картофеля

Запись размещена в разделах: рецепты, блюда из картофеля, , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
Ritativanova Ritativanova и еще 5 человек


Комментарии (5)
http://i.widelec.org/2l3q_s.jpg
Таня, спасибо за рецепт. Люблю когда просто и вкусно!
Светлана и Вам спасибо за веселые открыточки! Улыбаюсь
знакомый рецептик)) иной раз сырую картошку так делаю под фольгой)) прям такая она нежная и сочная)) ммм держи +
Танюш, спасибки! Пробовала и с сырой, но показалось долго, так быстрее, а все равно вкусно Улыбаюсь!
летом здорово, когда картошка молодая и с огурчиком малосольным, зеленью посыпаем  и объедаемся))

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про блюда из картофеля
Кто-то радуется, когда в дом неожиданно нагрянет веселая компания друзей. Кто-то предпочитает уединение. Но от спонтанных визитов никто не застрахован. При этом одних гостей накормить просто, а другим подавай настоящий деликатес. А может быть,...
Всем ЗДРАВСТВУЙТЕ! Решила тоже поучаствовать в  вашем замечательном, творческом конкурсе! Долго думала что приготовить, уже много интересных рецептов представлено, но вот картофеля фаршированного пока нет. Решила восполнить это пробел =)!...
Мы все любим собирать крупный картофель… и чтобы много. И я в том числе. Но как вкусна целенькая кругленькая картошечка средних размеров! В этом сезоне мы с внуками попробовали приготовить на шампурах мелкую и очень мелкую картошечку.  Она...
Фаршированный картофель в беконе – очень простое, но довольно вкусное блюдо, которое можно приготовить и на мангале. Нужно нафаршировать сырой неочищенный картофель, завернуть в фольгу и готовить на углях около 15 минут. Хорошо подходит для...
Как быстро приготовить вкусное и полезное блюдо? Нет ничего проще — надо просто почистить картошку, затем ее отварить и запечь со специями в духовке. И вот, хрустящая и ароматная, она уже на вашем столе. К ней можно подать нарезанные свежие овощи....
 Бабушка моя родом из Белоруссии. «Повезло» ее семье попасть в тридцатые годы в Северный край. Так и осталась жить в Архангельске. А мне повезло жить с ней. Долгими зимними вечерами, глядя, как огонь  в русской печке ласкает дрова, я слушала ее...
Смотрите все материалы про блюда из картофеля: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать