Картошечка для праздника

Картофель запеченный

Знаю точно — картошку любят все! Хотя, споры о вреде и пользе этого овоща не утихают… Представить себе наш дачный стол без нее не могу. Картошку мы сажали, сажаем и будем сажать!

Сейчас стало проще приобрести новые элитные сорта и подобрать на свой вкус свою картошечку. Хотя два года назад нам повезло. Осенью закупали на зиму на базаре картофель, и попался такой вкусный сорт! Этим летом посадили и этот «Безымянный» оказался и по урожайности, и по скороспелости не хуже дорогих, сортовых!

Конечно, самая вкусная и полезная картошка — запеченная. Зимой мы иногда запекали ее прямо в камине. Картофель мыли, каждую заворачивали в фольгу — и в угли! Вкуснота!

Этот же рецепт предлагается не для каждого дня, а каких-нибудь семейных праздников. Получается тоже очень вкусно!!!

Для запеченной картошечки нам понадобится:

— 1 кг  картофеля
— 250 мл молока
— 125 мл сметаны
— 100 г сыра
— 2-3 зубчика чеснока
— 25 г сливочного масла
— 1 ч. ложка мускатного ореха
— 1/2 ч. ложки молотого перца
— 1 ст. ложка семечек подсолнечника

продукты

Приготовление:

1. Картофель отварить до полуготовности в мундире. Остудить. Почистить.
2. Картофель нарезать тонкими кружочками. Чеснок пропустить через пресс.
3. Картофель укладываем в огнеупорную форму. Добавляем чеснок, солим, перчим, приправляем тертым мускатным орехом.

Укладываем картофель в форму

4. Молоко немного прогреть вместе со сметаной и залить этой заправкой картофель.

Залить заправкой

Запекать около 45 мин при 190-200 С.

5. Смазать картофель сливочным маслом, посыпать тертым сыром и обжаренными семечками подсолнечника.
Запекать еще около 15 мин. 

Запеченный картофель
 
И можно подавать на стол! Приятного аппетита!
Следующая запись: Люля-кебаб из картофеля

Запись размещена в разделах: рецепты, блюда из картофеля, , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
Ritativanova Ritativanova и еще 5 человек


Комментарии (5)
http://i.widelec.org/2l3q_s.jpg
Таня, спасибо за рецепт. Люблю когда просто и вкусно!
Светлана и Вам спасибо за веселые открыточки! Улыбаюсь
знакомый рецептик)) иной раз сырую картошку так делаю под фольгой)) прям такая она нежная и сочная)) ммм держи +
Танюш, спасибки! Пробовала и с сырой, но показалось долго, так быстрее, а все равно вкусно Улыбаюсь!
летом здорово, когда картошка молодая и с огурчиком малосольным, зеленью посыпаем  и объедаемся))

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про блюда из картофеля
Кто-то радуется, когда в дом неожиданно нагрянет веселая компания друзей. Кто-то предпочитает уединение. Но от спонтанных визитов никто не застрахован. При этом одних гостей накормить просто, а другим подавай настоящий деликатес. А может быть,...
Предлагаю вам блюдо для пикника – шашлык из картофеля с салом. Вкусный и сытный шашлык, который может составить конкуренцию мясу. Но помните, что картофель готовится на мангале в два раза дольше, чем мясо, поэтому лучше брать молодой картофель...
Иногда хочется порадовать родных чем-то простым, но интересным. Если включить фантазию, то даже из самых простых продуктов можно приготовить что-то оригинальное. На повестке дня собранный урожай картофеля. Ингредиенты: Картофель 1.5-2...
Картошечка — всеми любимый продукт! Когда-то попробовала эту вкуснотищу у подруги на даче, очень понравилось. Теперь готовлю сама, только не в духовке, а в аэрогриле. Мне кажется — так получается еще вкуснее! Ингредиенты: картофель...
Вкуснейшая картошечка в казане Друзья, думаю, есть здесь те, кто знают, что такое картошка, приготовленная в русской печи, настоящая, томленная, с мяском! Это же просто неземная вкуснятина! Но, к сожалению, русская печь нынче редкость. Сделать...
Этот картофельно-котлетный бутерброд выручит, если нужно соорудить что-то быстрое и сытное. Признаюсь сразу, котлеты у меня остались от обеда, и на ужин я решила их применить. Дочь у нас мясо не ест, поэтому подстраиваясь под нее, готовим...
Смотрите все материалы про блюда из картофеля: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать