Салат "Морская звезда"

Салат «Морская звезда».                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Салат Морская звезда

Этот салат я сделала на Новый год для своей мамы — большой любительницы разной и всякой рыбы. Мама была в восторге! Попробуйте и вы.

     Ингредиенты:

  • 300 гр. малосольной красной рыбы
  • 150 гр. сыра
  • 2-3 яйца
  • 2 картофелины
  • 2 свежих огурца
  • 1 маринованный огурец
  • 1 луковица
  • укроп
  • майонез
 
Сначала мы посолили рыбу. Конечно, можно купить и в магазине, но это и дороже, и своя вкуснее. Если берем замороженную, до конца не размораживаем. Режем на тонкие полоски, складываем в лоток, пересыпая каждый слой смесью соли и сахара (2:1). Сверху кладем гнёт и ждем сутки. Потом храним в холодильнике.

Итак салат:

Приготовление:

1. Свежие огурцы разрезать вдоль ( 5 полосок) и выложить на блюдо  в виде звезды. Это основа салата.                                                                                                                                                                                                                                             Основа салата

2. Поверх огурцов кладем тертые на терке яйца.

3. Поверх яиц мелко нарезанный лук.

4. На лук кладем мелко нарезанную рыбу ( не всю, часть оставляем для украшения).

5. Промазываем майонезом.

6. Следующий слой натертого сыра.

7. На сыр кладем натертый 1 свежий огурец.

8. Теперь натираем на терке картофель, маринованный огурец, Мелко рубим укроп. Все перемешиваем с майонезом и укладываем следующим слоем, формируя звезду.
                                                                                        8 слой салата ( с картофелем)

9. Украшаем салат полосками рыбы.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     
Готовый салат "Морская звезда"

Запись размещена в разделах: , , , рецепты,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
alex-v-med alex-v-med и еще 2 человека


Комментарии (7)
вкусненько и на вид аппетитно. вам плюсик от меня
Интересный рецепт. Таня, а какую именно красную рыбу вы используете в приготовлении этого блюда? А если не красную, то какую можно брать ещё или только красную?
В этом рецепте рекомендуют красную ( звезда же!). Я делала с семгой. Можно попробовать и с кетой. 
Да я тоже делала с семгой, но думаю, подойдет любая красная. Попробуйте!
Тоже люблю рыбку! Обязательно попробую сделать.
Первый раз вижу сочетание морской рыбы с огурцами, но видимо вкусно раз автор предлагает данное блюдо на конкурс. Видимо «углы сглаживают» яйцо и сыр. Хочется попробовать) Спасибо, а название и вид салата оригинален)
Алиса, мне кажется, Вы немного лукавите! А как же традиционная сельдь под шубой? Туда ведь добавляется маринованный огурчик. А как же японская кухня: cочетание красной рыбы и свежего огурца в роллах не редкость… Да, в этом салате используется и маринованный огурец и свежий. НО! Маринованный смешивается с картофелем, а не идет отдельным ингредиентом. Еще заметила некоторые шеф повара советуют даже в Оливье добавлять и свежий огурец и маринованный ( взяла себе на заметку). 

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про салаты
Звучит, может быть, не очень привычно — рыбный салат, но предлагаю попробовать приготовить. И почти уверена, что он станет постоянным гостем на вашем столе — необыкновенно вкусный салатик. Можно приготовить на обед или ужин. Такой салатик...
Каюсь, уже много лет «Оливье» в новогоднюю ночь мы не едим, зато очень любим этот незатейливый и вкусный салат с курицей. Готовим его порционно, мне кажется, так вкуснее. Может кому-то он и знаком… Я расскажу, как готовят его в нашей семье....
Yorik в личный журнал
Салатов с мясом курицы великое множество. Предложу ещё один вариант, может кто-то и не знает его. Ингредиенты:куриное филе ( грудки) — 4 шт.фисташки — 300 грконсервированные ананасы (лучше кольца)-1 банка или ананас -1 шт.Мандарины — 6 -10...
Всем привет:) Дома у мамы случайно нашла старый журнал с рецептами, и, как оказалось, он содержит много всего интересного. Я увлеклась его изучением) И вот уже второе блюдо, приготовленное по рецепту из этого журнала) Именно про него я хочу...
LilyBarta
Это довольно известный зимний салат. Очень питательный и сытный, наверное поэтому его очень любят мужчины))) Называют его по разному, то улитка, то черепаха. Я предлагаю добавить в него фантазии и сделать красивое блюдо на праздник 14 февраля....
lublu_gotovit в личный журнал
Чтобы согреться осенью, не обязательно варить наваристый борщ. Порадовать себя и домочадцев можно и теплым салатом с фасолью и свининой. Для сочности добавьте половинки помидоров черри и листья салата, украсьте семенами кунжута. Быстро, сытно и...
Смотрите все материалы про салаты: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать