Тестирование семян овощей от компании "Премиум Сидс". Патиссон-корнишон 'Копейка'. Плодоношение и рецепты блюд

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
TanyaNikulinaLeonova TanyaNikulinaLeonova
Никулина Татьяна Тула
Всем привет! Сегодня расскажу о втором сборе патиссонов 'Копейка' и поделюсь парочкой рецептов блюд из него.

Копейка
Патиссон "Копейка"

В прошлый раз я рассказывала, что 7 июля мы собрали первый небольшой урожай «Копеечек»: Тестирование семян овощей от компании «Премиум Сидс». Патиссон-корнишон 'Копейка'. Удача всё же улыбнулась и мой первый урожай.

Погода в июле стояла прохладная (днём до 22°C, ночью бывало и +10°C), шли дожди… Поэтому второй сбор был только 20 июля в количестве 3 штук и весом 274 г.

Уход осуществлялся в виде прополки, пару раз обработала листья «Фитоспорином» — утром стали нередкими туманы и росы. Поливала редко, помогали частые дожди.

20.07.2020
20.07.2020

30 июля 'Копеечек' набралось достаточно для третьего сбора. Кустики стоят хорошие, листья чистые. Но третье спасённое растение явно в росте отстаёт, пока плодов не завязало, цветёт.

30.07.2020
30.07.2020, патиссоны 'Копейка'

1 растение
1 растение

2 растение
2 растение

2 растение
2 растение

3 растение
3 растение пока без плодов

В итоге получилось собрать неплохой урожай красивых, солнечных патиссонов весом 2 кг 630 г.

Урожай
Урожай

30.07.2020
30.07.2020

Покажу несколько плодов в соответствии вес-диаметр.

вес
Вес 45 г, диаметр 5 см

вес
Вес 50 г, диаметр 6 см

вес
Вес 152 г, диаметр 9 см

Решила из части собранного урожая попробовать приготовить маринованные патиссоны, как и советует производитель семян.

Ads by

Маринованные патиссоны

Для заготовки использую литровые банки в количестве 3 штук. Стерилизую их паром. На дно банки режу пару долек чеснока, кладу зонтик укропа и кусочек листика хрена. Патиссоны промываю, обрезаю хвостики, укладываю в банки. Мелкие плоды кладу целиком, покрупнее режу пополам.

маринуем
Маринуем

Заливаю банки кипятком (использую для заготовок только родниковую воду) и быстро воду сливаю в кастрюлю. Добавляю на все 3 банки: 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложку сахара, несколько горошин душистого перца и черного. Маринад довожу до кипения. В банку, перед тем как закатать крышкой, кладу чуть меньше половины чайной ложки лимонной кислоты. Закатываю прокипячённой крышкой, переворачиваю и укутываю на несколько часов.

маринуем
Маринуем

Надеюсь, до конца тестирования мы сможем продегустировать маринованные патиссоны 'Копейка'.

маринуем
Маринованные патиссоны 'Копейка'

Фаршированные патиссоны

Из оставшихся патиссонов, те что были покрупнее, готовлю любимое летнее блюдо нашей семьи — фаршированные патиссоны.

Для их приготовления мне потребовалось:
  • патиссоны среднего размера
  • фарш мясной ( свинина+говядина)
  • лук репчатый
  • чеснок
  • рис отварной
  • яйцо
  • сметана
  • сыр
  • масло растительное

1. Патинноны моем, хвостики пока не обрезаем. Срезаем верхушку и вынимаем мякоть. Оставляем стенку, чтобы сок не вытек. Это удобно сделать ложкой для мороженого.

2. Смазываем внутри патиссоны растительным маслом и ставим в духовку минут на 10-15.

Продукты
Продукты, подготовка

3. Обжариваем мелко нарезанный лук и чеснок, добавляем мелко нарезанную мякоть патиссонов. Немного всё тушим.

4. Овощи остужаем и соединяем с мясным фаршем. Добавляем рис, яйцо, молотый перец. Хорошо вымешиваем начинку.

5. Начиняем подготовленные патиссоны фаршем. Смазываем верх сметаной или майонезом. Готовим в духовке около 40 минут при 190°C. За 5 минут до готовности посыпаем патиссоны тёртым сыром.

Готовим
Готовим фаршированные патиссоны


И вот вкусное летнее блюдо готово! 

патиссоны

патиссоны
Приятного аппетита!

Завязей на патиссонах ещё было много, поэтому надеюсь, что скоро будет и четвёртый сбор урожая. А пока общий сбор с двух кустов составил 3,5 кг.

патиссоны
Патиссоны 'Копейка'

Всем спасибо и удачи!

Запись размещена в разделах: , , патиссон Копейка (Премиум Сидс), , , урожай, , фаршированные овощи, рецепты
17 комментариев 11 спасибо за запись   в избранное 400 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:


Комментарии (17)
Очень красивые фото как всегда!
А плоды такие солнечные… по настоящему летние!
Очень захотелось попробовать маринованных одно из детских воспоминаний болгарские маринованные огурцы в трёхлитровых банках, в которые были добавлены несколько патиссонов. Помню, всегда вытаскивала именно патиссоны а мама с отцом потом огурцы доедали
Яна добрый день! как вы, все хорошо?
Пока не очень
Гипс сняли, но наступать нельзя ещё. На ноге сильный отёк и шрамы до сих пор воспалены. Так что всё ещё на костылях и на больничном. В помещении в четырёх стенах. Хорошее у меня лето вышло…
Яночка, привет! Как сама? Рада, что заглянула на сайт))) А я помню болгарское лечо, пальчики оближешь…
Таня, про дела я выше написала Полине… повторять не буду, ладно?
А лечо у нас не продавали… видать не довезли в те времена до Сибири
Ян, если сняли, значит снимок показал, что всё нормально? Отёк у подруги тоже долго держался…
Какие симпатяги
Таня, очень красиво и, могу представить, как вкусно
Алла. спасибо! Маринованные попозже попробуем. Надеюсь, получились)))
Таня, спасибо за такой подробный отчет! Очень понравились патиссончики, обязательно посажу в следующем сезоне. А блюда какие- смотреть не насмотреться, красота и вкуснота!!!
Марин, спасибо, что интересуешься тестированием. Сорт правда зачётный. Жаль только, что осталась пара кустов. Представляю какой урожай был бы с 6 штучек…
Таня, а надо ли столько?! Куда их девать потом такое количество с 6-ти кустов. Это очень много! Я только 2-3 посажу, мне вполне достаточно даже двух, я же еще обычные выращиваю.
Таня, привет) Такие хорошенькие!
Лера, доброе утро! Ага, прелесть… маленькие, солнечные.
А хороши, Танюш!!! Такие милипусечки! Мои очухались после плохого грунта, только сейчас завязывают малюсенькие плоды))
Катюш, жди урожай, готовь банки)))
Красота какая! И вкуснятина! Отличный урожай и рассказ о заготовках.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: