Закуска "Клубничка"

Закуска "Клубничка".

Эту простую и оригинальную закуску готовить на даче одно удовольствие. Все продукты под рукой, а в лесу уродилось много грибов. Можно ее предложить и детям, я думаю, они оценят ее оригинальную подачу!

Для приготовления нам нужно:
  — картофель 
  — свекла
  — грибы свежие
  — лук репчатый
  — чеснок
  — раст. масло «Олейна»
  — кунжутные семечки
  — петрушка
  — соль, перец 

продукты

Приготовление.
1. Грибы очищаем, режем и кладем в сильно соленую воду на 20 мин.
2. Луковицу и пару долек чеснока очищаем и мелко нарезаем .
3. Свеклу натираем на мелкой терке.

Нарезаем овощи

4.  Картофель чистим и ставим варится до готовности. 
5. Лук и чеснок обжариваем на раст. масле «Олейна».

Жарим лук

6. Грибы хорошо промываем, откидываем на дуршлаг и добавляем в лук. Солим, перчим по-вкусу. Обжариваем грибы до готовности.
7. Из тертой свеклы отжимаем сок.
8. С готового картофеля сливаем воду. Разминаем его с раст. маслом. ( 2 ст.). Солим.

Готовим картофель

9.Теперь собираем «Клубничку». Из теплого картофеля формируем лепешечку. В серединку кладем начинку и закрываем края.

Собираем клубничку

Формируем ягодку. Обмакиваем ее в свекольный сок и посыпаем кунжутом. Украшаем петрушкой.

"Клубничка"

С "Олейна" вкуснее!

Тем дачникам, кто к грибам относится с прохладцей, я посоветую сделать начинку из рубленной селедочки с луком. Тоже будет очень вкусно!
Такой клубничкой можно украсить и несладкий пирог. Я украшала пирог с капустой — гости были приятно удивлены!

Пирог с капустой и "клубничкой"

Надеюсь, и вам понравится такая необычная закуска! Приятного аппетита!

Запись размещена в разделах: , рецепты, , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
v-pavlushina Валерия Павлушина и еще 6 человек




Комментарии (10)
Таня, необычный у вас подход к блюдам. «Клубничка» у вас выглядит и красиво и аппетитно. Это получается, нечто вроде зразы. Так свеклу вы не используете, а только её сок? Тогда к такому блюду, из свеклы можно сделать салатик, и она не пропадёт. С грибами у нас в этом году туго, так что можно продумать и другие варианты начинок. спасибо за креативный рецепт, Таня.
Последний раз редактировалось
Ирина, спасибо! Из свеклы отжимаем только сок. А зачем ее потом использовать? Она будет сухая и невкусная. Свеклы у нас всегда много, никогда ее не экономим… А если грибов нет, я в рецепте предложила селедочку.
Таня, очень интересная идея украсить блюдо на праздничном столе.И подать отдельно на удивление гостям.Возьму себе на заметку и обязательно удивлю своих родных.Скажите а какие грибы лучше взять? У нас пока еще в лесах не густо.Лучше подождать свежих грибочков или можно использовать обычные магазинные шампиньоны?
Последний раз редактировалось
Елена, грибы я брала белые. Конечно, можно и шампиньоны. С лисичками тоже будет неплохо…
У Татьяны на страничке,,
Обалденная клубничка,
Закусончик — просто класс,
Эх, наливки бы сейчас! 
Татьяна, достойная работа. Вы молодец!!!
Елена, от Вас услышать такую похвалу — вдвойне приятно! Спасибо! 
Красиво смотрится. Думаю, что и вкус отменный
Классный, красивый и оригинальный рецепт! Очень понравилось!
А если сразу в картофельное пюре добавить свекольный сок?

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про закуски
Stiven на конкурс «Рецепты Весна-2017»
Давно мечтала приготовить рулетик, как на красивых картинках, но не знала, что такое пашина и где ее купить.  Разговорились с соседкой на эту тему, и она мне сказала, что едет на дачу и купит мне на свиной ферме чуть ли не парную пашину. Привезла...
Весна — это такое время года, когда  хочется не только ярких и сочных красок, но и поддержать свой организм, который за долгую зиму сильно устал и нуждается в повышенной дозе витаминов. Кому лучше, чем нам, дачникам, известно, что капуста...
В Новый Год соседка угостила меня замечательным закусоном в виде мандарин. Мне очень понравилось новогоднее оформление закуски, и я тоже захотела приготовить. Ингредиенты:Сыр плавленный — 100 гСыр твердых сортов  - 150 гЯйца куриные...
Хотите удивить и порадовать своих домочадцев? Приготовьте блинные рулетики с начинкой из куриного филе, сливочного сыра и шпината. Они хороши и в холодном, и в горячем виде. Уверяем вас: будут просить добавки. Наслаждайтесь изумительным вкусом!...
SergeiPokanevich в личный журнал
Яйца Яйцо по-шотландски — блюдо британской кухни. Представляет собой варёные яйца, обмазанные мясным фаршем, и обжаренные в панировочных сухарях. Отличное блюдо как на завтрак, так и на праздничную закуску. Очень вкусное блюдо! Обязательно...
Яркая и аппетитная порционная закуска просто сама просится в рот. Готовится она просто, а по вкусовым и питательным качествам не уступает даже самому знатному пирогу.  Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia   Вам понадобится:На 8 штук 500 г листьев...
Смотрите все материалы про закуски: Смотреть все