Куриные грудки на мангале. Мой любимый рецепт!

Работа размещена:
«Готовим на даче-2018»


Дачная классика — приготовить ужин на мангале! Хочу поделиться своим любимым, проверенным временем рецептом. Куриные грудки на мангале, которые всегда получаются очень вкусными, сочными, ароматными!

Для приготовления нам понадобится:

  • филе куриных грудок;
  • чеснок;
  • базилик;
  • укроп;
  • соль;
  • приправа для курицы;
  • смесь перцев;
  • майонез;
  • кетчуп.



Начинаем готовить:

Острым ножом делаем в курином мясе прорези.



И шпигуем мясо порезанным чесноком.



Складываем нашпигованное чесноком мясо в глубокую ёмкость, оставшиеся зубчики чеснока трем на терке и добавляем к мясу.



Соль, приправа, смесь перцев — все по вкусу.



Добавляем базилик. !!! Тут есть один важный момент: если хочется получить максимум аромата от базилика, не режьте его ножом, а рвите руками!



Мелко режем укроп.



И тоже отправляем его в ёмкость с мясом.



Еще нам надо добавить немного майонеза и совсем чуть-чуть кетчупа.



Осталось все это хорошо перемешать, накрыть крышкой и забыть на пару часов (можно и дольше).

Жарить куриные грудки на мангале, использовав для этого решетку. Время приготовления зависит от того, насколько крупные грудки, но не надо передерживать! Хорошо промаринованное куриное мясо готовится очень быстро, не более 20 минут.

Почаще переворачивайте решетку, чтобы прожарка была более равномерной.



Вот такое сочное румяное куриное мясо готово к ужину!



Свежие овощи и зелень с грядки, а также любимый соус, станут отличным дополнением.



Приятного аппетита!

Запись размещена в разделах: , рецепты, , , , , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
NelliAdiyan Nelli Adiyan и еще 13 человек




Комментарии (9)
Обожаю куриное мясо, на мангале приготовленное! Таня, выезжаю к тебе на завтрак!
Отлично! Ставлю мариноваться новую партию куриного мяса))
Вот видишь, нашелся повод сделать еще!)
Хороший повод! Для меня такие поводы лучший мотиватор для кулинарных подвигов))
Мои плюсы ++++ Очень аппетитно!
Спасибо!
+++ Татьяна, аромат грудок пробивает комп, настолько все аппетитно!
Как можно восторгаться так сильно пригоревшим мясом? Такое пригорелое мясо очень и очень не полезно, да и не вкусно!!! И зачем переводить зелень в маринад? Не лучше ли её посыпать на уже готовую курицу? Если хотите готовить не только вкусное, но и более-менее полезное, маринуйте в смеси оливково масла, специй, соли и чеснока, и не надо никакого майонеза и кетчупа, все это горит! Без обид! Просто жалко продукты и Ваши желудки!
Пригоревшее мясо? Вы его ели, чтобы так говорить?
Этот рецепт делает куриное филе нежным и сочным внутри, без такой прожарки оно будет или сухим или сырым. Если не хочется добавлять майонез, можно добавить яйца. Они так же при запекании дадут корочку не позволяющую вытекать соку.
Я использую оливковое масло только первого отжима и только в холодных блюдах.
О том, как работает зелень в маринаде понять можно только попробовав блюдо.
И не нужно жалеть мои продукты и мой желудок.
Приготовьте свое мясо и опубликуйте работу.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про блюда из курицы
Ингредиенты: Курица — 1шт.Грецкие орехи — 0.5 кгЛук — 2 шт. среднего размераТуршу — лавашана  - пастила из алычи (чернослива)-2 ст.л.Растительное масло " Олейна"соль, перец.  Приготовление: Начинка: Грецкие орехи пропустить...
Хочу поделиться одним из часто используемых рецептов для мангала. Мы это блюдо чаще других готовим на огне по выходным на даче. Поскольку само по себе филе суховато, то нужно его правильно замариновать, а затем не пересушить, не передержать...
Блюда грузинской кухни всегда отличаются особым пряным вкусом благодаря обилию специй. Наверное поэтому они так любимы многими из нас. Предлагаем попробовать знаменитое чахохбили у себя дома. Простой и понятный рецепт с пошаговым приготовлением...
В выходные с внучками поедем на речку. Погода замечательная. Девочки отдохнут от городской духоты. В регионе из-за жары запрещено разводить костры. Значит, готовим дома. В этом нам поможет «МахеевЪ». Ингредиенты:Бедрышки куриныеМаринад...
Сегодня у нас на ужин снова тыква. На этот раз с мясом — специально для сильной половины.  Готовится просто и быстро. Курицу, вернее ее части (можно взять бедро, крыло), замариновать в смеси соевого соуса, 1 ст. ложки мёда, соли, перца и...
Любое мясо имеет свой ярко выраженный вкус, который необходимо подчеркнуть и сделать более выразительным. Часто экспериментирую с запеканием кур и куриного филе с различными добавками. Киви, сыр и чеснок — прекрасное дополнение к куриному мясу....
Смотрите все материалы про блюда из курицы: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать