Салат "Гранатовая спинка"

Очень долго думали: как нам для новогоднего стола Овечку приготовить?  Решили в виде салата.
За основу взяли салат «Дидме по-Бакински», он получается плотный и из него можно сформировать  любую фигуру.
А название само напросилось.

салат готов
 
  Для салата понадобится:
  • говядина отварная  — 1,5 кг;
  • орехи грецкие — 1 стакан;
  • сметана — 1 баночка (у меня Простоквашино 15%);
  • майонез (сколько возьмет салат);
  • чеснок — 4,5 зубчиков.

Для украшения:
  • зерна граната
  • листья салата
  • маслины
  • огурцы свежие
  • белок отварного яйца
 
состав
  
Отвариваем говядину, остужаем, разбираем на волокна.
Грецкие орехи натираем на терке.
 
подготовка продуктов
 
Теперь все продукты соединяем: смешиваем говядину, орехи, выдавливаем чеснок, заправляем сметаной и майонезом.
Вот салат и готов. Он уже очень вкусный. Можно кушать.
Его укладывают горкой, украшают зернами граната и посыпают зеленью. Главное, дать ему настояться, хотя бы часа два в холодильнике.

А мы готовим дальше: на плоской тарелке формируем овечку.
Голову закрепляем на две шпажки для фруктов или зубочистки.
Ушки делаем из огурчика, глазки, рот и нос из оливок. 
Затем всю овечку обмазали тонким слоем майонеза, чтобы держались зерна граната.
Украшаем зернышками, делаем чубчик из белка.  
формируем
Вокруг овечки укладываем листья салата, немного зелени, оливок и огурчики. Подаем к столу! 
 украшаем
  
Салат получается очень сытный и нежный.
Приятного аппетита!

Все предложения (Лекарственные травы)
Предложения магазинов:

Следующая запись: Сырный салат на чипсах

Запись размещена в разделах: , рецепты, ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
alex-v-med alex-v-med




Комментарии (17)
Таня, какая же красавица овечка!!! Ну Вы мастерица… как всегда удивили так удивилиУлыбаюсьМой голос Вам
Наталья, СПАСИБУШКИ!!!
Салат просто супер тебе плюсик.
Овечка красотка!!!
Надюша, спасибо!!!
Все оригинально и красиво! Но как жалко такую красотку делить на части и поедать! 
Ольга, согласна в Вами на 100%! Овечка встретила с нами Новый год и благополучно в холодильник отправилась! Скушали 1 января вечером с гостями!
Здорово!
Оксана, спасибо за поддержку!!!
Татьяна, у вас талант пищевого дизайнера. Вы делаете такие креативные блюда, что просто диву даёшься, как мы сами не додумались превратить несложный в приготовлении салат в кулинарный шедевр. Браво, Татьяна. Я рецепт вашего искусства заношу себе в блокнот. Спасибо и за рецепт, и за идею.
Ирина, спасибо! Идею муж подсказал!
Невероятно вкусный салат! А еще и с таким оформлением! 
Вера, спасибо!!!
Креативное решение. Кто-то наверху писал к другому рецепту, что творог сладковат для картошки, а здесь также смешаны сладковатый гранат и мясной салат. Думаю вкус сбалансирован орехами, поэтому молодец автор. Мой плюсик за Вас.
              AlisaPetrovna(Алиса Петровна), спасибо за плюсик! Он никогда не помешает!             
Красивая овечка получилась!
Наталья, спасибо! Хотелось сделать овечку не как у всех.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про салаты
lublu_gotovit в личный журнал
Иногда на ужин хочется приготовить что-нибудь легкое, но в то же время блюдо должно быть сытным. Лучшим решением будет салат с рыбой — например, с семгой и шампиньонами. Грибы придадут блюду потрясающий аромат, а яркая зелень рукколы вместе с...
Салат «Белоснежка». Этот салат наряду с традиционной «Нежностью» давно занял свое место на нашем праздничном столе. Надеюсь, что сочетание сочной курочки ( секрет ниже), хрустящих сухариков и сладкого граната понравится и вам. Продукты:...
Ждете на даче гостей? Приготовьте для них необычный салат из листьев шпината по нашему рецепту. Ягоды клюквы дадут приятную кислинку, а кедровые орешки добавят блюду оригинальности. Просто праздник!   Понадобится:250 г шпината1 маленькая...
Лёгкий вегетарианский салат «Чингисхан» — это оригинальный салат, который является очень вкусным и питательным!  готовый салат «Чингисхан» Ингредиенты:пшеничная крупа — 1 стакан,Помидоры черри — 5 штук,Перец болгарский — 1 штука,Яблоко — 1...
Всем привет! Не за горами праздники. Хочу предложить вам рецепт вкусного салата с фасолью и грибами. Салат очень сытный, самое то, чтобы накормить большую компанию. Ингредиенты:Фасоль красная консервированная — 1 банкаГрибы шампиньоны — 300...
Мы уже много лет на Новый Год накрываем постный стол. Но каждый раз у нас новые и новые блюда, которые вкуснее прежних. В этом году мы первый раз готовили салат «Калейдоскоп». Салат простой, но очень вкусный. И на столе смотрится красиво...
Смотрите все материалы про салаты: Смотреть все