Трюфеля домашние

А мои любимые домашние конфеты — это трюфеля!
Попробуйте приготовить, это не так уж и сложно и очень вкусно!
 
вкусно

Для приготовления нам понадобится:
  • сахарный песок — 0,5 кг;
  • масло сливочное - 100 грамм;
  • молоко сухое (у меня смесь Малютка) — 250 грамм;
  • какао Золотой Ярлык — 1 пачка;
  • коньяк — 2 ст. ложки;
  • вода — 100 мл.
 
Для обсыпки:
  • какао-порошок — 2-3 ст. ложки;
  • стружка кокосовая — 2-3 ст. ложки;
  • грецкие орехи (измельченные) — 2-3 ст. ложки.  
 
состав
 
Сначала варим сироп из сахара и воды.
Когда песок растворится, снимаем сироп с огня и добавляем сливочное масло.
Все хорошо вымешиваем.

В другой посуде смешиваем какао и сухое молоко (или детскую смесь).
 
подготавливаем
 
Все соединяем, добавляем коньяк и хорошо вымешиваем.
Даем массе немного постоять...

масса
 
На тарелочки насыпаем какао, кокосовую стружку и натертые грецкие орехи.
 
обсыпка
 
 Формируем небольшие шарики и обваливаем их.
Традиционно трюфеля обсыпают какао, но и с орехами и кокосом это очень вкусно.
Обязательно ставим в холодильник часа на 2-3, лучше на ночь.  
 
трюфеля
 
 Приятного чаепития!
Следующий материал - статья: Необычные десерты из замороженных ягод

Запись размещена в разделах: , рецепты, ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
Lisa82 Лилия и еще 1 человек




Комментарии (15)
Танечка, ну ты даёшь))) Применение всем продуктам найдёшь. Одним взмахом руки,  можешь испечь любые пироги и трюфели!!!
Оксана, спасибо большое! Стараюсь!
Ахахах… какой соблазн для сладкоежек, которые дали себе Последнее Честное Слово сесть на диету после новогодних праздников Плачу
Кажется, придётся давать послезавтра Самое Последнее Честное Слово........
Вам, Танюша, огромный плюсище, трюфели обалденно соблазнительны Поцелуй
Татьяна, все выбираю день для начала разгрузочных дней… Не получается!
Обожаю трюфеля. Когда-то в моём детстве в магазинах продавали конфеты " Чудо". Это были супер — трюфеля, с тех пор пробовала разные, но ни один не напомнил вкус детства. А по вашему рецепту, Татьяна, вижу, что скорее всего это именно то, чего я найти не могу. Обязательно записываю ваш рецепт в записную книжку и в ближайшие выходные сделаю эти конфеты. Как раз от внучки осталось 2 пачки «малютки». Спасибо. Вам от меня плюсик.
Ирина, спасибо! Обязательно приготовьте! У меня есть еще рецепт трюфелей с пломбиром. Там сахар не нужен. Могу написать!
Обязательно напишите! Трюфели без сахара… сказка)))))
              Tangeya(Татьяна), пишу обещанный рецепт! Трюфели без сахара:  берем 400 гр пломбира и пока он  не растаял добавляем  250-300 гр детской смеси «Малютка» и половину пачки какао-порошка  (50 гр). Тщательно размешиваем (удобно металлической толкушкой с отверстиями). Готовую массу берем чайной ложкой и формируем луковички или шарики, обваливаем в какао. Убираем в холодильник.                    
Танюша, спасибо огромное — это самое оно! Всё в шаговой доступности, легко, быстро и вкусно. Как я люблю эти три составляющие рецептов!!! СПАСИБО!
Воспоминания детства Улыбаюсь «Настоящие» трюфеля тогда у нас были редким лакомством, а такие вот домашние, на детской молочной смеси, частенько делали. Правда, рецепт чуточку отличался, по-моему, но это не так уж и важно — тут главное принцип, а в деталях можно импровизировать)) Спасибо за приятные воспоминания!
Марина, и для меня это воспоминания детства! Такие трюфеля готовила мама моей подруги. Рада, что удалось заполучить этот рецептик еще в 3 классе!
Изумительный рецепт. «Дорогие » конфеты в домашних условиях из привычных продуктов. К слову говоря и смесь «Малютка» имеется нужно испробовать на практике. Спасибо за рецепт)
Спасибо! Обязательно попробуйте!
Я тоже с детства всегда обожала трюфели. И сейчас нет-нет, да и куплю трюфели молдавской фабрики «Букурия». Очень вкусные, и конечно, прилично стоят. 
Вам спасибо большущее, если не полениться, вполне можно иметь на столе «благородные» конфеты собственного приготовления и дешевле, и знаешь, из чего) И подруги поахают Подмигиваю
Танечка, обязательно возьму ваш рецепт себе в копилку. 
Спасибо, здорово, я когда-то делала, надо снова попробовать!Улыбаюсь
комментарий был удален

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про десерты
   Долго думала, что бы такое приготовить на конкурс, и вот среди своих записей нашла один очень любопытный рецептик — мною незаслуженно забытый! Конфеты-сюрприз «Рыжик». Когда я угощала ими своих родственников,  и спрашивала у них из чего конфеты...
Эту сладость я просила готовить в детстве маму.  Когда я стала сама мамой, «Чайную колбаску» сама готовлю своим детям, и редкий праздник обходится без чаепития с любимым десертом.  Рецепт наивный и простой, но отказать себе в лакомстве не...
Хорошие мои! Хочу поделиться с вами рецептом непечёной(!) вкусняшки под названием «Банановый домик». Возможно, кто-то из вас знал этот рецепт, но забыл, а кто-то услышит о нём впервые, в любом случае, попробуйте сделать в эти новогодние праздники...
lublu_gotovit в личный журнал
Порадовать своих детей можно не только новой игрушкой из магазина, но и сладким блюдом. Приготовьте для них, например, творожный десерт из хурмы и йогурта. Нежный, вкусный и полезный, он непременно понравится вашим непоседам. Блюдо можно подать и...
Если у вас нет на десерт подходящей выпечки, рекомендуем вам рецепт фруктов в тесте, обжаренных во фритюре. Блюдо очень простое, и его приготовление не займет много времени. Подается с шариком мороженого.  Фрукты в тесте, обжаренные во...
Друзья, поздравляю всех с наступившей, наконец-то, календарной весной! А что весной больше всего может порадовать заядлого дачника? Правильно! Здоровая и крепкая рассада. Отсюда и мой десерт — «Рассада». Всем отличного качества рассады и...
Смотрите все материалы про десерты: Смотреть все