Любимое лакомство из детства - петушки!

Здравствуйте! Это сейчас у детей есть возможность купить лакомства на любой вкус… Вспоминая свое детство, самым любимым лакомством для меня были петушки!

Готовая карамель
Готовая карамель

Готовила мама их вот в такой форме:

Форма для петушков
Форма для петушков

Она и по сей день служит нам верой и правдой)

Ну что, окунемся в детство? Приготовим самые вкусные петушки!

Нам понадобятся:

  • сахар — 0,5 стакана;
  • вода — 3 ст. ложки;
  • лимонный сок — 1 ст. ложка.
 Ингредиенты
Ингредиенты

Приготовление:

В кастрюльке смешиваем все составляющие.

Все смешать
Все смешать

Ставим на медленный огонь, постоянно помешиваем. Сахар в считанные минуты растворяется, начинаем варить нашу карамель. 

Варится
Варится

Варим все минут 20, до приобретения массой янтарного цвета.

Карамель готова
Карамель готова

Готовность проверяем так:
на тарелочку капаем каплю карамели, и если эта капелька не растекается и сразу густеет — готово!

Видно, что капелька не растекается
Видно, что капелька не растекается

Смазываем форму для приготовления карамели растительным маслом и выливаем внутрь горячую карамель.

Заливаем в форму горячую карамель
Заливаем в форму горячую карамель

Вставляем в немного загустевшую карамель зубочистки, спички, бамбуковые палочки — у кого что есть. Убираем нашу форму в холод минут на 20-30.

Ну вот, наши петушки и застыли!

Петушки готовы
Петушки готовы

А если нет специальной формы, можно сделать так:

Карамель в ложке
Карамель в ложке

Ну что, угощайтесь!

Лакомство из моего детства!
Лакомство из моего детства!

Думаю, такое лакомство понравится не только детишкам, а также их родителям))

Запись размещена в разделах: , , рецепты, , , ,
Автор записи:


Комментарии (23)
Лера, спасибо за рецепт и тёплые воспоминания о детстве. Я уже и забыла, что мы таких петушков делали Самые вкусные сладости моего детства!
Эту формочку берегу как зеницу ока!
Ух ты, прям вкус ощутил ! Спасибо большое за воспоминания ! Формочка чудесная!!!
Мои +++++ Валерия, спасибо!
Чаще делали, конечно, в ложке)
Мы тоже в столовых ложках делали, ну, чтобы побольше было!
Да и раньше на базарах бабули продавали различных цветных петушков !
Раритетная формочка, Валерия! Молодцы, что сохранили
Тоже воспоминания детства…
Несмотря на то, что наша семья сменила множество мест обитания (папа военный был), эта формочка не затерялась! Сейчас, конечно, таких петушков делаем очень редко…
Да, в моём детстве такие петушки продавались нечасто, но зато, если мама покупала красного петушка (а в моей памяти это были именно петушки — яркие, прозрачные, красивые), то счастье было безмерным. Петушка можно было долго облизывать, пока он не начнёт откалываться маленькими тоненькими пластиночками. Это потом уже появились и другие фигурки. Такой формы у меня, к сожалению, нет, но приготовить такие конфетки захотелось. Спасибо, Валерия, за рецепт из детства, обязательно придумаю, как приготовить красивый вкусный леденец по вашему рецепту.
Лера, спасибо за рецепт. Так заинтересовалась, что посмотрела в интернете, можно ли купить сейчас такие формы. Ура, можно.

Фото из интернета
Фото из интернета
Я думала, что таких уже и не производят) Здорово!!!


Лера, спасибо!
Мы баловались такими вкусняшками, когда взрослых не было дома… а еще были ириски «прощай, пломба!»
а формочку, помню, матушка берегла (ей сестра на время давала попользоваться), как зеницу ока, а потом все же хозяева про нее вспомнили и… забрали самое главное было — заглушку не потерять!
«Прощай, пломба», — наверное, стоматологи придумали)
Ух ты! Пост детства, пост вкуснятины! Лера, как здорово, что у тебя сохранилась такая формочка! (как правильно назвать? для вафель-вафельница, для петушков-петушковница? -это шутка юмора!)
Да, этой формочке (или петушельнице))) уже лет тридцать!
Тоже помню это лакомство, вкуснятина детства! У нас бабушка для цвета еще чего-то добавляла, кажется варенье. Получались красного или оранжевого цвета.
Да, можно и варенье добавить)
А я завидовала белой завистью тем, у кого была такая штуковина. У нас не было) Мне казалось, что это — почти кондитерская фабрика у тебя дома. Делай и ешь сколько хочешь петушков! Мы довольствовались редкими покупками в магазине за 5 копеек, но я не любила магазинные — они были слипшиеся, короче не товарного вида). Вот спасибо, Лера, за такой чудесный пост-рецепт. Воспоминания детства, что может быть слаще!!! Мои+++++++
Галь, и чем старше становишься, тем чаще детство вспоминаешь…
Лерочка, какая прелесть! Ты всех нас окунула в детство, в те беззаботные дни, когда можно было бегать по улице с этими чудесными петушками!!! Спасибо большое за рецепт!!!
Привет, Ань! Сама до сих пор люблю такие штучки)
И мы делали таких петушков. Мы, с подругами, тогда совсем мелкими были и к плите нам подходить запрещалось. Только кто их слушает, этих взрослых , они уходили на работу, а мы учились готовить конфеты. Как мало для счастья надо. Спасибо!!!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про конфеты
Так случилось, что теперь мне приходится соблюдать диету. Не то чтобы я была очень озабочена проблемой похудения, но чувствовать себя хорошо не помешает. Такие конфеты точно килограммов не прибавят, а есть их можно между завтраком и обедом или...
Здравствуйте! Завтра Старый Новый Год! Предлагаю на десерт сделать со мной бразильские конфеты «Бригадейро». Нам понадобится всего 3 ингредиента!!! Не буду долго томить историей. Конфеты невероятно вкусные, готовятся быстро и просто....
Ингредиенты:Для основы из шоколада «скелета» конфет : 100-150 гр. (зависит от формочек) черного 77% шоколада Для сливочного шоколадного мусса: Сливки 33% — 100 гр.1/2 пакетика закрепителя д/сливок2 ч.л. сахарной пудры100 гр. черного 55%...
Кто помнит рецепт конфет из сухого молока? Подскажите. Буду очень благодарна.
ВОЛШЕБНЫЕ ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ С ЦУКАТАМИ «НОВОГОДНЯЯ НОЧЬ! Хочу представить вашему вниманию шоколадные конфеты с цукатами. Готовятся они очень просто, но получаются потрясающе вкусными, как и все домашние блюда. :) Почему я их назвала...
Представить наш стол без моркови трудно, просто невозможно. Этот корнеплод и полезен, и вкусен, и красив, и неприхотлив в выращивании. А сколько разных блюд из него можно приготовить! Предлагаем рецепт морковных конфет. Это вкусное и полезное...
Смотрите все материалы про конфеты: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать