Вкусная окрошка

Ура!!! Лето и тепло. Вот времена пошли, только в августе первый раз делаю окрошку.
Я люблю делать ее с необычным, так сказать, бульоном.



Окрошка
Окрошка

Ингредиенты:

  • Говядина
  • Картофель
  • Огурец
  • Редис
  • Квас
  • Винный уксус
  • Соевый соус
  • Зелень
  • Горчица

Приготовление:

Варим картофель и мнем его в пюре, добавьте пару ложек растительного масла.
Мясо я режу на мелкие дольки и обжариваю на сковороде, чтобы долго не варить.
Варим яйца и мелко рубим или вилкой мнем.
Режем малосольный огурец и пару редисок, а также зелень (Зеленый лук, кинзу, укроп)
Делаем заправку. В квас добавляем пару ложек винного уксуса и одну соевого соуса. И конечно острой горчицы. Соль по вкусу. Все выкладываем в тарелку и заливаем. Приятного аппетита.
Следующая запись: Окрошка - зеленый суп

Запись размещена в разделах: , рецепты, ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
alex-v-med alex-v-med и еще 3 человека




Комментарии (2)
Спасибо за рецепт. Я очень люблю окрошку, особенно жарким летом. В вашем рецепте — винный уксус, имеется в виду виноградный уксус? И можно ли заменить его яблочным уксусом?
Да. Можно заменить. Уксус нужен для предания кислоты блюду. При желании можно не добавлять.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про окрошку
lublu_gotovit в личный журнал
Предлагаем вам необычный вариант приготовления окрошки с рыбой. Считается, что родина этого блюда — республика Мордовия. Будет чем удивить своих домашних гурманов! Окрошка по-мордовски с треской  Фото: Константин Жук/BurdaMedia...
В жаркие летние дни на смену наваристым щам, борщам и похлебкам приходят холодные супы. Первое место среди них занимает окрошка! С детства в моей семье все любили окрошку, но мама готовила или овощную, или с колбасой. Я, в традициях русской...
Летом, когда на улице стоит жара, идеальный выход съесть что-то холодненькое, вкусненькое и полезное это окрошка-холодный суп. Готовить супы можно с квасом или кефиром (кому как нравится). Это эффективное блюдо способно утолить жажду и зарядить...
В жаркую погоду хозяйкам не приходится долго гадать, что приготовить. На ум в первую же очередь приходит окрошка. Поэтому предлагаем вам традиционный русский рецепт этого замечательного блюда. Понравится всем членам семьи! Традиционная русская...
lublu_gotovit в личный журнал
Основные дачные работы выполняются летом, и даже если стоит тридцатиградусная жара, кто-то работает на грядках, а кто-то стучит молотком. Хорошим способом прокормить этих работяг в летний зной станет окрошка по нашему рецепту. А еще это блюдо...
lublu_gotovit в личный журнал
Для получения неповторимого домашнего вкуса квас для окрошки приготовьте сами. Разницу вы почувствуете уже с первой ложки! Окрошка «Оригинальная» Фото: Дмитрий Королько/BurdaMedia   Понадобится:На 4 персоны 2 клубня картофеля2 яйца150 г...
Смотрите все материалы про окрошку: Смотреть все