Быстрый пирог с мясом и грибами

Предлагаю приготовить очень сытный и быстрый пирог, который удобно взять с собой на пикник.



Для приготовления пирога необходимы следующие продукты:
  • Сметана — 200 г
  • Масло сливочное — 150 г (размягченное)
  • Яйцо — 3 шт.
  • Сода — на кончике ножа
  • Соль — по вкусу
  • Мука — примерно 1,5 стакана
 

Для начинки:
  • Фарш — 500 г
  • Грибы — 200 г
  • Лук — 1-2 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль, специи — по вкусу
 

Грибы можно использовать любые, в данном случае у меня консервированные шампиньоны.

Приготовление:
Начнём с начинки. На сковороде обжариваем фарш, солим-перчим. Отдельно обжариваем грибы с луком. Смешиваем фарш и грибы, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира. Добавляем яйцо и тщательно вымешиваем.

Займёмся тестом. В глубокой миске соединяем сметану, сливочное масло, яйца, соду и соль. Хорошо смешиваем, добавляем частями муку. Тесто должно быть консистенции густой сметаны.



Жаровню застилаем бумагой для выпечки. Выкладываем часть теста, фарш, закрываем остатками теста.



Разравниваем.



Выпекаем в хорошо разогретой духовке 30-40 минут до золотистой корочки. Я сначала устанавливаю температуру 220ºC, потом убавляю до 180ºC. Готовность проверяем зубочисткой.



Пирогу даём остыть. Холодный пирог разрезаем на небольшие порционные куски. 



Внимание! Пирог очень калорийный! К нему идеально подходит кетчуп от «Махеевъ».

Приятного аппетита!

Запись размещена в разделах: , , , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
marina_chebuk Марина Чебук и еще 3 человека


Комментарии (18)
Ира, а на вкус не жирновато выходит? Многовато тяжелого… Но, выглядит очень аппетитно))' наверное, один кусочек съел и на несколько часов сыт))).
Света, ты права. Жирновато. Поэтому дома стараюсь не увлекаться этим пирогом. Кстати, кетчуп действительно нейтрализует жирноватость…
А вот в однодневных поездках в горы или лес на пикник — самое то! Представь, забираемся мы на скалу «Чёртов палец», всё приходится нести с собой, путь пешком несколько километров, много тащить не хочется… А взял такой сытный пирог да термос с чаем и пожалуйста — перекус и сыт на весь день!
Вот! То, что надо для наших походов в горы!
Спасибо! +++++++++
Да! Яна, легко нести и сытно даже для мужчин!
Классный пирог! Я делаю наподобие, только с картошкой, вместо грибов, и не обжариваю фарш))) мои мальчишки «едят, остановиться не могут» (как младший говорит))))
Согласна, Светлана! Начинку можно любую выбрать. Будет вкусно. Ну и калорийность немного отрегулируется
Эхххх, пироги! Как же я их люблю, но очень редко делаю, чтоб не искушать) Ира, спасибо за рецепт, за напоминание!!! мои +++++++
Галина, спасибо! Тоже стараюсь не увлекаться пирогами… на бочках всё откладывается… Но для пикника этот пирог хорош…
Так вот ведь, Ира. Завтра выходные, собираемся на дачу с внуками, думаю, надо побаловать вкусненьким. Надумала пирожков настряпать, а тут пирог такой) Вот, поменяю планы, наверное!
Галина, а попробуйте! Поделитесь впечатлениями!
Пироги — моя слабость! Вкусно!
Светлана, я не представляю, как можно не иметь такой слабости У меня есть одна знакомая — любительница кулинарии по части готовки. Она может приготовить 7 блюд, в том числе и выпечку, и ни одного не попробовать! Как так?! Это не про меня Пока готовлю, напробуюсь всего
Очень вкусно! Грибы обожаю, а уж в пироге — тем более.
Спасибо, Наталья! Когда есть возможность, я делаю начинку в пропорции 50 на 50… В этот раз грибов маловато было… Можно еще грибы с капустой тушеной использовать в начинку… М-м-м… вкусненько!
Что бы мы делали без кетчупа «Махеевъ»? Как мы жили раньше без него?
Согласна, пирог с кетчупом — будет вкуснее! +
Надежда, спасибо! А мы и раньше не жили без кетчупа «Махеевъ» Всегда покупаем Лечо, горчичку и хрен этого производителя, а конкурс «расширил границы», попробовали новые вкусы!
+++Ирина, и пирог хорошо вписался в концепцию пикника !
Спасибо, Алла! Рада, если Вам пригодился этот рецепт!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про пироги
Какая хозяйка не печет пирогов? Ведь это не только повод собраться за столом всей семьей, но и отличный вариант сытной закуски или легкого ужина для выходных. А если он получился вкусным, да еще и красивым, то успех гарантирован! В сезон...
Тоже очень простой в приготовлении пирожок. А привлек меня в нем довольно симпатичный верх. На новый год к чайку самое то… и никакого торта не надо. У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления дрожжевого теста. Я пробую разные… и...
Мы живем в городе, и поэтому с нетерпением ждем выходных, чтобы вырваться всей семьей на дачу, в наш райский уголочек. Здесь свежий воздух и зеленая трава, по которой так приятно побегать босиком, неподалеку протекает тихая речушка, в которой мы...
Замечательный  рецепт смородинового пирога в заливке пользуется в моей семье большой популярностью. Постоянно его готовлю на разные праздники. Делаю разные начинки, очень вкусно. Пирог Ингредиенты: 1 пачка масла или маргарина2 стакана...
Предлагаю проверенные мною рецепты двух чудесных (вкусных и простых) пирогов с ягодами. Ягоды должны быть без косточек, могут быть свежими, замороженными, одного или нескольких видов (смесь). Рецепты рассчитаны на большую форму, размером 30 см...
Необычайно ароматный, очень вкусный и, самое главное, не сильно калорийный пирог порадует всю семью не только воскресным утром за завтраком, но и после трудового дня, за ужином, с чашечкой чая. Игредиенты:Для теста: Мука – 3...
Смотрите все материалы про пироги: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать