Кексы для отличников

Только-только порадовало своим теплом «бабье лето», как уже кажется, что зима совсем близко. Но мы в полной мере можем насладиться дачными дарами лета и осени, приготовить из них вкусные и полезные блюда.
кексы
Известно, что морковь — очень полезный овощ. В первую очередь из-за того, что в ней содержится бета-каротин, который  благоприятно влияет почти на весь организм и несет в себе массу полезных качеств. Она полезна для глаз, печени, почек, кожи и для всего организма в целом. А уж для растущего организма — польза от моркови безусловная. Не менее полезна подрастающим деткам и тыква — в ней, помимо полезного витамина А немало веществ, которые успокаивают нервную систему и способствуют хорошему сну, улучшают внимание и память, помогают организму в стрессовых ситуациях, нервного истощения, помогают приспособиться в нестандартных ситуациях. Отдельное восхищение стоит выразить и овсянке, в которой содержатся витамины группы В. Именно они дарят спокойствие и уравновешенность. А еще любители овсяной каши могут похвастаться густыми волосами без перхоти и чистой, здоровой кожей.
Все эти полезные свойства успешно соединила в себе полюбившаяся в нашей семье выпечка, которую мы называем «Кексы для отличников». Ведь вся польза, что есть в них, поможет ученику настроиться на успешные лад, без лишнего стресса пережить начало нового учебного года и с самого старта школьных дней быть готовым к успешной учебе. 
Лето в нашем регионе нынче выдалось нежарким и довольно сырым. Но морковь выросла неплохая, да и тыква тоже не подкачала. Вот из таких вот чудесных экземпляров мы и будем готовить кексы. Плюс добавим к ним шоколад с орешками, чтобы мозг лучше работал и чтобы бодрость и отличное расположение духа не покидали ребенка в течение всего дня. 

Ингредиенты:
овсяные хлопья быстроразваривающиеся — 1 стакан
яйцо — 2 штуки
тыква и морковь — по 1 стакану в натертом виде
растительное масло «Олейна» — 50 мл
мука — 1 стакан
соль — по вкусу
разрыхлитель — 1 чайная ложка
шоколад с кусочками орехов — 1 плитка 100 г 

Приготовление:
Овсяные хлопья залить кипятком так, чтобы вода закрыла их, оставить набухать примерно на 20-30 минут.
хлопья
Тыкву и морковь натереть на терке.
овощи
Смешать овощи с яйцами, соединить с овсянкой. Добавить муку, разрыхлитель, хорошо все размешать.
тесто
Плитку шоколада порезать на кусочки, добавить к тесту, размешать. Конечно, можно взять отдельно молочный шоколад и орехи, измельчить их по отдельности и добавить в тесто, но мне и этот вариант кажется вкусным и удобным.
тесто
Тесто разложить по формочкам и выпекать в духовке до готовности. У меня для этих кексов имеется специальная «школьная» форма, которую перед закладкой теста я немного смазываю растительным маслом.
форма
Горячие кексы внутри довольно влажные с горячими вкраплениями растопленного шоколада и кусочками орешков.
Угадайте, какие цифры съедают в первую очередь?)))

Запись размещена в разделах: , , , рецепты, ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
TanyaNikulinaLeonova Никулина Татьяна




Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про морковные кексы
Конечно, выпечку сложно назвать полезной пищей, но мне кажется, что морковно-овсяные кексы не полезны чуть меньше остального))) Очень вкусно есть еще теплые кексы с молоком Состав:2 средние морковки1 стакан сахара2 яйца1 стакан овсяной...
Регулярно вместе с мужем просматривали все работы в предыдущих этапах конкурса «Готовим на даче». Очень много рецептов взяли себе на         заметку, и, наконец, решились и сами принять участие в этом замечательном конкурсе! Честно говоря,...
SilVA
Этот рецепт посоветовала мне подруга — соседка, когда наши малыши были совсем маленькие. Оказывается, если добавить вместо моркови деликатесную тыкву получается не менее вкусно. Но а пока процесс приготовления кексов морковных:    1 стакан...
С приходом весны в сердце просыпается что-то яркое, светлое и радостное!!! Хочется солнца, ярких красок! Пока весна очень робко вступает в свои права, еще не везде растаял снег, но природа уже просыпается. Предлагаю приготовить кекс, который...
Смотрите все материалы про морковные кексы: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать