Кексы для отличников

Только-только порадовало своим теплом «бабье лето», как уже кажется, что зима совсем близко. Но мы в полной мере можем насладиться дачными дарами лета и осени, приготовить из них вкусные и полезные блюда.
кексы
Известно, что морковь — очень полезный овощ. В первую очередь из-за того, что в ней содержится бета-каротин, который  благоприятно влияет почти на весь организм и несет в себе массу полезных качеств. Она полезна для глаз, печени, почек, кожи и для всего организма в целом. А уж для растущего организма — польза от моркови безусловная. Не менее полезна подрастающим деткам и тыква — в ней, помимо полезного витамина А немало веществ, которые успокаивают нервную систему и способствуют хорошему сну, улучшают внимание и память, помогают организму в стрессовых ситуациях, нервного истощения, помогают приспособиться в нестандартных ситуациях. Отдельное восхищение стоит выразить и овсянке, в которой содержатся витамины группы В. Именно они дарят спокойствие и уравновешенность. А еще любители овсяной каши могут похвастаться густыми волосами без перхоти и чистой, здоровой кожей.
Все эти полезные свойства успешно соединила в себе полюбившаяся в нашей семье выпечка, которую мы называем «Кексы для отличников». Ведь вся польза, что есть в них, поможет ученику настроиться на успешные лад, без лишнего стресса пережить начало нового учебного года и с самого старта школьных дней быть готовым к успешной учебе. 
Лето в нашем регионе нынче выдалось нежарким и довольно сырым. Но морковь выросла неплохая, да и тыква тоже не подкачала. Вот из таких вот чудесных экземпляров мы и будем готовить кексы. Плюс добавим к ним шоколад с орешками, чтобы мозг лучше работал и чтобы бодрость и отличное расположение духа не покидали ребенка в течение всего дня. 

Ингредиенты:
овсяные хлопья быстроразваривающиеся — 1 стакан
яйцо — 2 штуки
тыква и морковь — по 1 стакану в натертом виде
растительное масло «Олейна» — 50 мл
мука — 1 стакан
соль — по вкусу
разрыхлитель — 1 чайная ложка
шоколад с кусочками орехов — 1 плитка 100 г 

Приготовление:
Овсяные хлопья залить кипятком так, чтобы вода закрыла их, оставить набухать примерно на 20-30 минут.
хлопья
Тыкву и морковь натереть на терке.
овощи
Смешать овощи с яйцами, соединить с овсянкой. Добавить муку, разрыхлитель, хорошо все размешать.
тесто
Плитку шоколада порезать на кусочки, добавить к тесту, размешать. Конечно, можно взять отдельно молочный шоколад и орехи, измельчить их по отдельности и добавить в тесто, но мне и этот вариант кажется вкусным и удобным.
тесто
Тесто разложить по формочкам и выпекать в духовке до готовности. У меня для этих кексов имеется специальная «школьная» форма, которую перед закладкой теста я немного смазываю растительным маслом.
форма
Горячие кексы внутри довольно влажные с горячими вкраплениями растопленного шоколада и кусочками орешков.
Угадайте, какие цифры съедают в первую очередь?)))

Запись размещена в разделах: , , , рецепты, ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
TanyaNikulinaLeonova Никулина Татьяна




Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про кексы
Предлагаю вашему вниманию рецепт не совсем обычного кекса, который готовится на воде. Однако получается невероятно нежным, воздушным, с приятной сахарной корочкой.  Я выпечкой занимаюсь достаточно давно и меня трудно чем-то удивить, но попробовав...
Кексы с фруктово — ягодной начинкой — вкусный сладкий десерт на каждый день. Готовятся они быстро, из самых доступных продуктов с разнообразной начинкой с нашего огорода. Это вишня, малина, красная или черная смородина, или то что растет у вас на...
С приходом весны в сердце просыпается что-то яркое, светлое и радостное!!! Хочется солнца, ярких красок! Пока весна очень робко вступает в свои права, еще не везде растаял снег, но природа уже просыпается. Предлагаю приготовить кекс, который...
Дача -это место, которое кормит разными невероятными, на первый взгляд, вкусностями и лечит. Лечит в основном, от городской суеты, постоянных стрессов и спешки. Пока еще осень в самом разгаре, мы можем наполнить свой организм большим количеством...
Лимон и шоколад — беспроигрышное сочетание! Именно добавление фруктов в восточные сладости делает выпечку особенной! Нам понадобится: 4 яйца,300 гр сахара,90 г растительного масла,250 гр муки,3 ч.л. разрыхлителя,1/2 ч.л соли,120 мл...
Сейчас, когда праздники уже слишком затянулись, не хочется ничего тяжелого и сложного. Однако, впереди еще Старый Новый год! И, хоть праздник не очень значимый и масштабный, но приготовить что-то вкусненькое все равно захочется. Предлагаю легкий...
Смотрите все материалы про кексы: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать