Фаршиванные баклажаны в соусе

Блюдо

Баклажаны

Такие баклажаны делаю частенько, мои домочадцы их очень любят, особенно на даче хорошо, все овощи свои.
Рецепт.
Ингредиенты:
  • Баклажаны-выбираете сами сколько штук будете делать, от этого и смотрите сколько начинки
  • Лук — 2шт.
  • Болгарский перец-3-4 шт.
  • Помидоры — 5-6шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Зелень
  • Острый стручковый перец
  • Соль
  • Масло растительное Олейна

  Приготовление:
Берем все овощи и моем.

Моем

 Далее, острым ножом, вырезаем у баклажан сердцевину, осторожно чтоб не повредить кожуру, должен получиться цилиндр.

Цилиндры

 Цилиндрики кидаем в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты

Варим

Ставим рядом сковороду и делаем начинку: наливаем масло Олейна и пока оно нагревается, мелко режем сердцевину баклажан, которую мы вырезали, мелко болгарский перец, стручковый перец, чеснок, лук, зелень, солим, и поджариваем. Пока жарится баклажаны достали, дали воде стечь, положили на тарелку остужаться. Вот начинка и баклажаны на фото

Заготовки

 Начиняем баклажаны начинкой и кладем в емкость в которой будете запекать.

Емкость

Баклажаны пока не трогаем. Делаем соус:. наливаем масло в сковороду, берем помидоры мелко их режем, кидаем в сковороду, болгарский перец режем полосками и к помидорам, солим, сахарим по вкусу, поджариваем.

Соус

Выкладываем этот соус к баклажанам. Посыпаем сверху зеленью и украшаем помидорами. Ставим в духовку минут на 20.

Выкладываем соус

Почти готово

 После духовки можно кушать, готово, приятного аппетита!
 Вот готовое блюдо и вид с нашей дачи

Готово

Приятного аппетита

Следующая запись: Патиссоны фаршированные

Запись размещена в разделах: фаршированные овощи, рецепты, , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
gilekg gilekg и еще 1 человек




Комментарии (1)
Вот такие баклажаны, я ещё 100% не делала. Виктория, у вас, что ни рецепт, так с изюминкой. Мой супруг ещё вчера увидел ваши баклажаны, и сказал, что обязательно надо приготовить. Более того, берётся готовить сам. сказал, что завтра он не работает, и приготовит ужин сам. Теперь у меня будет двойной праздник — наличие рецепта вкусных баклажан, и свободный от готовки вечер. (Лишь бы не передумал).
Последний раз редактировалось

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про фаршированные овощи
    Приготовить фаршированную тыкву хотела давно, но слишком уж большие тыквы были в моем урожае. А хотелось такую маленькую, аккуратненькую, чтобы как бочоночек… В общем, когда я увидела ее на грядке, вместе с сотоварищами тут же доставила в...
Фаршированная овощами тыква Я придерживаюсь мнения, что не только дачные, но и все летние рецепты должны обладать двумя главными признаками: доступный набор ингредиентов и простота процесса приготовления. Чтобы быстренько закинул, сварил,...
Не поделиться таким вкусным рецептом — считаю просто преступлением со своей стороны.) Заранее извиняюсь, что мало шаговых фото, но как порезать лук и потереть на терке морковь, а потом их поджарить, знают все, поэтому не хочется просмотр рецепта...
Фаршированные помидоры — вкусное, быстрое и простое в приготовлении блюдо. Такие помидорчики можно подать как на повседневный стол, так и украсить ими праздничный. Вариантов начинки очень много, с грибами, фаршем, овощами и даже с гречкой. Я хочу...
Хочу предложить Вам дачное блюдо для всей семьи. Конец июля, начало августа самое время в огороде поспевают перец, помидоры, начинается  молоденькая морковь. Самая любимая и вкусная пора! Нам потребуются следующие ингредиенты: Фарш...
Предлагаю сегодня подать на обед яркое и необычное блюдо — фаршированные патиссоны. Процесс их приготовления немного отличается от фаршированных перцев, но внесем разнообразие в наше меню. Результатом вы будете довольны! Ингредиенты: — 5 шт....
Смотрите все материалы про фаршированные овощи: Смотреть все