Фаршиванные баклажаны в соусе

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Блюдо

Баклажаны

Такие баклажаны делаю частенько, мои домочадцы их очень любят, особенно на даче хорошо, все овощи свои.
Рецепт.
Ингредиенты:
  • Баклажаны-выбираете сами сколько штук будете делать, от этого и смотрите сколько начинки
  • Лук — 2шт.
  • Болгарский перец-3-4 шт.
  • Помидоры — 5-6шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Зелень
  • Острый стручковый перец
  • Соль
  • Масло растительное Олейна

  Приготовление:
Берем все овощи и моем.

Моем

 Далее, острым ножом, вырезаем у баклажан сердцевину, осторожно чтоб не повредить кожуру, должен получиться цилиндр.

Цилиндры

 Цилиндрики кидаем в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты

Варим

Ставим рядом сковороду и делаем начинку: наливаем масло Олейна и пока оно нагревается, мелко режем сердцевину баклажан, которую мы вырезали, мелко болгарский перец, стручковый перец, чеснок, лук, зелень, солим, и поджариваем. Пока жарится баклажаны достали, дали воде стечь, положили на тарелку остужаться. Вот начинка и баклажаны на фото

Заготовки

 Начиняем баклажаны начинкой и кладем в емкость в которой будете запекать.

Емкость

Баклажаны пока не трогаем. Делаем соус:. наливаем масло в сковороду, берем помидоры мелко их режем, кидаем в сковороду, болгарский перец режем полосками и к помидорам, солим, сахарим по вкусу, поджариваем.

Соус

Выкладываем этот соус к баклажанам. Посыпаем сверху зеленью и украшаем помидорами. Ставим в духовку минут на 20.

Выкладываем соус

Почти готово

 После духовки можно кушать, готово, приятного аппетита!
 Вот готовое блюдо и вид с нашей дачи

Готово

Приятного аппетита



Запись размещена в разделах: фаршированные овощи, рецепты, , ,
2 комментария 77 спасибо за запись 3 в избранном 4474 просмотра
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
Renusya Renusya и еще 2 человека




Комментарии (2)
Вот такие баклажаны, я ещё 100% не делала. Виктория, у вас, что ни рецепт, так с изюминкой. Мой супруг ещё вчера увидел ваши баклажаны, и сказал, что обязательно надо приготовить. Более того, берётся готовить сам. сказал, что завтра он не работает, и приготовит ужин сам. Теперь у меня будет двойной праздник — наличие рецепта вкусных баклажан, и свободный от готовки вечер. (Лишь бы не передумал).
Последний раз редактировалось
Отличный рецепт! Сделаю!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: