Блинные мешочки с грибами и сыром

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Работа размещена:
«Рецепты Весна-2017»
еда

Хочу предложить вам интересный вариант подачи блинчиков — блинные мешочки! Очень оригинально и необычно смотрятся. С начинкой можно поэкспериментировать. У меня будет рецепт из разряда сытных: с грибами и сыром. Для приготовления таких мешочков нам понадобится:

еда

Ингредиенты:


Для теста:
  • 1 литр молока
  • 3-4 яйца
  • соль, сахар
  • растительное и сливочное масло
  • мука
 
Для начинки:
  • твёрдый сыр
  • шампиньоны около 500 гр
  • репчатый лук 1-2 шт
  • зелёный лук

Приготовление


Чтобы не терять время, начинаю с начинки. Для этого режем кубиками лук и обжариваем на растительном масле.

лук

Теперь режем кусочками или ломтиками шампиньоны.

еда

Добавляем их в слегка обжаренный лук и жарим до готовности. Пока наша начинка готовится, замешиваем тесто. Люблю свой традиционный несложный рецепт. Для этого подогреем молоко, если оно холодное, добавим яйца, пару щепоток соли и 1-2 ст.л. сахара. Перемешиваем и добавляем муку, чтобы тесто было не очень густым. Вот наше готовое тесто

еда

Ещё для начинки натираем сыр на крупной тёрке

сыр

Выпекаем наши блинчики на растительном масле. Потом каждый обязательно смазываю сливочным

еда

А теперь самое интересное! Будем делать мешочки! Я справляюсь сама, но можно попросить кого-нибудь в помощь. Это будет гораздо веселее, особенно, думаю, это занятие понравится деткам. Просто не много сложновато одной рукой держать мешочек, а другой завязывать, но приловчиться можно.

Сначала выкладываем на середину блинчика готовые грибы, а сверху присыпаем сыром. Много начинки не нужно, иначе будет сложно завязать наши мешочки.

еда

Теперь аккуратно берём за края и складываем, чтобы получился мешочек. Для завязочек выбираем перья лука подлиньше и завязываем! Вот и получаются у нас такие аппетитные и красивые мешочки. Перед подачей подогреем их чуть-чуть в микроволновке, чтобы расплавился сыр. Вот и всё, можно угощать!

еда

Думаю, такая подача понравится и вам, и вашим гостям. Приятного вам аппетита!


Запись размещена в разделах: , , рецепты, , ,
4 комментария 18 спасибо за запись 7 в избранном 7626 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
TatyanaSamuseva Татьяна Самусева и еще 6 человек


Комментарии (4)
Оля, очень вкусно!!! Я такие делала, когда все не могли в рот целыми запихнуть))) и посмеяоись тогда мы особенно над детьми. Ставлю плюсик
Спасибо, Танюш! Пожалуй, грибы с сыром — моя самая любимая начинка! Деткам, я думаю, особенно нравится такая подача, и приготовить можно вместе и съесть весело!!!
Какие аппетитные мешочки!!! Браво хозяюшке за идею и за подачу… Голос+
Спасибочки большое! Танечка, я очень рада, что идея понравилась!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: