Кекс с изюмом и курагой в мультиварке
Работа размещена:
«Готовим на даче-2017»
«Готовим на даче-2017»
Кекс с изюмом и курагой
Я вообще никогда не пекла кексы, мне казалось это довольно сложным процессом, а, оказывается, всё не так страшно!
Рецепт был на большой кекс, я решила уменьшить все продукты ровно в два раза.
И вот что мне понадобилось для приготовления кекса в мультиварке.
Ингредиенты
- мука — 250 гр
- сахар - 100 гр
- яйца - 2 шт
- сливочное масло - 80 гр
- разрыхлитель - 5-10 гр
- изюм и курага - 300 гр
- ванилин
Приготовление
Перед замешиванием теста замочила кипятком изюм и курагу.Взбила яйца с сахаром до устойчивой пены:
В отдельной маленькой кастрюле растопила сливочное масло, влила в яичную смесь и перемешала.
Потом добавила муку (её желательно просеять), ванилин и так как оказалось, что разрыхлитель я купить забыла, то погасила соду уксусом и добавила в тесто.
Пока тесто немного постояло, порезала курагу на мелкие кусочки:
Тесто получилось густым. Добавила в него изюм и курагу и тщательно перемешала:
Мне сначала показалось, что теста мало, но, когда кекс испёкся, то оказалось, что такого количества вполне достаточно.
Смазываем хорошо чашу мультиварки сливочным маслом и выкладываем наше тесто:
Закрываем крышку, ставим на режим «Выпечка» на 40-50 минут.
И спустя назначенное время наш кекс готов!
Конечно, для первого раза я считаю, что получилось отлично! Не совсем как магазинный, как я люблю рассыпчатый, но всё равно это всё-таки кекс. Я очень довольна результатом!
В следующий раз попробую ещё какой-нибудь рецепт, а пока с удовольствием пью чай с моим первым в жизни кексом!
Если у вас есть мультиварка, обязательно испеките в ней кекс. Вам понравится! А если её нет, то и для духовки этот рецепт очень подойдёт.
Приятного чаепития!!!
Это может быть полезным:
Комментарии (11)
Оля, кекс — обалденный! Представляю его вкус. Со студенчества люблю курагу в любом виде.
Ирочка, кекс правда вкусный получился! А я и изюм, и курагу обожаю. Можно кураги побольше, а изюма поменьше. Всё равно вкуснотища получится!
Олечка, ну что ты со мной делаешь? Разве тут похудеешь, на таких вкусностях? Молодец!!!
Не говори, Анют! Сама хочу не есть такие вкусняшки, но не могу удержаться!
Какой красивый и вкусный кексик! Интересно, в простенькой мультиварке он получится? +
Спасибо большое! Думаю, что получится. Режим «Выпечка» наверно у всех есть
Наверное…
Оля! Красиво! Верю что вкусно! Попробуй в мультиварке творожные запеканки, просто космос! Очень нежные ++
Ой, Танюш, пробовала! Я просто творог не особо люблю, но получается здорово, муж уплетает
Люблю сладкое. Интересно, а в электрической духовке такой может получиться или надо обязательно иметь мультиварку?
Я думаю, что и в духовке отлично приготовится, только по времени и по температуре надо сориентироваться.У меня то смысл в том, что на даче духовки нет, а мультиварка есть, поэтому я и пробую в ней печь всякие вкусняшки
