Кекс из кукурузной муки с цитрусовой ноткой

Работа размещена:
«Печем с "Кудесницей"»
Кекс из кукурузной муки "Кудесница"
Кекс из кукурузной муки «Кудесница»

Кекс посвящается всем любителям цитрусовой выпечки:)

Ингредиенты:


  • мука кукурузная «Кудесница» — 200 г
  • мука пшеничная — 90 г
  • творог  — 220 г (пачка)
  • сахар — 190 г (150 г — в тесто, 40 г в сироп для пропитки)
  • разрыхлитель — 2 ч. ложки
  • яйца — 3 шт.
  • лимон — 1 шт.
  • сок одного апельсина
  • масло сливочное — 50 г
  • сметана — 50 г

Все это нужно нам...
Тут я уже сняла цедру с лимона и смешала его сок с соком одного апельсина


Приготовление


Протираем творог через сито или блендером.

Протираем творог через сито или блендером.

Добавляем сметану и хорошо взбиваем.

Добавляем сметану и хорошо взбиваем

Добавляем сахар 150 г, размягченное сливочное масло, ванилин.

Добавляем сахар 150г, размягченное сливочное масло, ванилин

Теперь очередь цедры лимона и яиц, добавляем их по одному и взбиваем. 
К этой творожной массе добавляем половину стакана смеси сока цитрусовых. 

Теперь очередь цедры лимона и яиц, добавляем их по одному и взбиваем.

Соединяем два вида муки и разрыхлитель.

Соединяем два вида муки и разрыхлитель.

Добавляем частями муку в тесто.

Добавляем частями муку в тесто

В конце все-таки лучше взбить миксером, чтобы не осталось комочков.

В конце все-таки лучше взбить миксером, чтобы не осталось комочков

Форму смазываем маслом и заполняем тестом. (Оно уже такоое вкусное...)
Ставим в духовку при 180°С на 30 — 40 минут. А тем временем оставшуюся половину стакана сока смешиваем с сахаром (40 г) и слегка увариваем.

Форму смазываем маслом и заполняем тестом.
Вот он какой!
Вот он какой!

Делаем многочисленные проколы шпажкой по всех поверхности и заливаем сиропом.

И заливаем сиропом

Сверху можно слегка посыпать цедрой.

Сверху можно слегка посыпать цедру

Присоединяйтесь!!:)

Присоединяйтесь!!:)


Запись размещена в разделах: рецепты, , , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
Elenika Elenika и еще 1 человек




Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про кексы
lublu_gotovit в личный журнал
Созывая гостей в выходной день и составляя меню, нужно помнить и о самых маленьких гостях — детях. Им всегда понравится что-нибудь сладкое, яркое и привлекательное. Поэтому маффины с тыквой и цедрой апельсина будут как раз кстати. Вкусно и...
Доброго времени суток, дорогие друзья семидачники:) Ну вот и стали поспевать потихоньку у нас в саду сливы... Сегодня мы с вами приготовим «Пряный кекс со сливами и кокосовой стружкой и горячий кофейный шоколад с мятной ноткой»  «Пряный...
Выезжая на природу, можно взять с собой закусочные кексы. Готовятся легко, по вкусу немного напоминают пиццу. В кетчуп надо добавить 1 ч. ложку горчицы «Баварской» HAAS, она придает пикантную нотку начинке. Ингредиенты: Тесто: 500 г муки;1...
lublu_gotovit в личный журнал
Выпечка собственного приготовления — это всегда праздник в доме. И все благодаря неповторимому аромату, который наполняет наш дом и дарит ощущение уюта. Испеките в ближайший выходной день апельсиновый кекс с глазурью по нашему рецепту, и радость...
Дача -это место, которое кормит разными невероятными, на первый взгляд, вкусностями и лечит. Лечит в основном, от городской суеты, постоянных стрессов и спешки. Пока еще осень в самом разгаре, мы можем наполнить свой организм большим количеством...
Ингредиенты: 100 г куриной грудки1 луковица1 кабачок1 яйцо50 г сырасоль, укроп, специи по вкусу. (Куркума — это корень, содержащий куркумин, который  тормозит формирование и распространение раковых клеток. Часто добавляю эту специю в пищу). 1 ст....
Смотрите все материалы про кексы: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать