Кекс из кукурузной муки с цитрусовой ноткой

Работа размещена:
«Печем с "Кудесницей"»
Кекс из кукурузной муки "Кудесница"
Кекс из кукурузной муки «Кудесница»

Кекс посвящается всем любителям цитрусовой выпечки:)

Ингредиенты:


  • мука кукурузная «Кудесница» — 200 г
  • мука пшеничная — 90 г
  • творог  — 220 г (пачка)
  • сахар — 190 г (150 г — в тесто, 40 г в сироп для пропитки)
  • разрыхлитель — 2 ч. ложки
  • яйца — 3 шт.
  • лимон — 1 шт.
  • сок одного апельсина
  • масло сливочное — 50 г
  • сметана — 50 г

Все это нужно нам...
Тут я уже сняла цедру с лимона и смешала его сок с соком одного апельсина


Приготовление


Протираем творог через сито или блендером.

Протираем творог через сито или блендером.

Добавляем сметану и хорошо взбиваем.

Добавляем сметану и хорошо взбиваем

Добавляем сахар 150 г, размягченное сливочное масло, ванилин.

Добавляем сахар 150г, размягченное сливочное масло, ванилин

Теперь очередь цедры лимона и яиц, добавляем их по одному и взбиваем. 
К этой творожной массе добавляем половину стакана смеси сока цитрусовых. 

Теперь очередь цедры лимона и яиц, добавляем их по одному и взбиваем.

Соединяем два вида муки и разрыхлитель.

Соединяем два вида муки и разрыхлитель.

Добавляем частями муку в тесто.

Добавляем частями муку в тесто

В конце все-таки лучше взбить миксером, чтобы не осталось комочков.

В конце все-таки лучше взбить миксером, чтобы не осталось комочков

Форму смазываем маслом и заполняем тестом. (Оно уже такоое вкусное...)
Ставим в духовку при 180°С на 30 — 40 минут. А тем временем оставшуюся половину стакана сока смешиваем с сахаром (40 г) и слегка увариваем.

Форму смазываем маслом и заполняем тестом.
Вот он какой!
Вот он какой!

Делаем многочисленные проколы шпажкой по всех поверхности и заливаем сиропом.

И заливаем сиропом

Сверху можно слегка посыпать цедрой.

Сверху можно слегка посыпать цедру

Присоединяйтесь!!:)

Присоединяйтесь!!:)



Запись размещена в разделах: рецепты, , , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
Elenika Elenika и еще 1 человек




Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про кексы
Для тех, кто любит выпечку и не представляет себе рождественский стол без подобных сладостей, предлагаю простой рецепт кекса. Кекс получается с ярким вкусом и удивительным ароматом. Этот «Рождественский кекс» (простой в исполнении) вполне способен...
Кекс  с изюмом и курагой Мне очень понравилась купленная недавно мультиварка. Свою любимую яблочную шарлотку я в ней уже испекла. А сегодня решила приготовить по рецепту из книжки «Кекс с изюмом и курагой». Я вообще никогда не...
Всех с Новым годом! Приехала из Германии, там ели настоящий рождественский пирог с орехами, сухофруктами, цукатами, пропитанный ромом или ликером. Кто может подсказать хороший рецепт, буду благодарна за отклики.
Хочу предложить вам очень нежный и вкусный кекс с хрустящим кокосовым штрейзелем и кусочками шоколада. Ингредиенты (для теста): 250 г пшеничной муки,2 куриных яйца,250 г йогурта,125 г сахара, 80 г растительного масла,10 г разрыхлителя,3 ст....
В выходной день разбудите своих домочадцев ароматом свежеиспеченного миндального кекса с тыквой. Вот увидите, на их лицах сразу появится улыбка. Не это ли залог успешного дня и хорошего настроения? Скорее за дело! Миндальный кекс с тыквой...
Дача -это место, которое кормит разными невероятными, на первый взгляд, вкусностями и лечит. Лечит в основном, от городской суеты, постоянных стрессов и спешки. Пока еще осень в самом разгаре, мы можем наполнить свой организм большим количеством...
Смотрите все материалы про кексы: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать