Кекс из кукурузной муки с цитрусовой ноткой

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Работа размещена:
«Печем с "Кудесницей"»
Кекс из кукурузной муки "Кудесница"
Кекс из кукурузной муки «Кудесница»

Кекс посвящается всем любителям цитрусовой выпечки:)

Ингредиенты:


  • мука кукурузная «Кудесница» — 200 г
  • мука пшеничная — 90 г
  • творог  — 220 г (пачка)
  • сахар — 190 г (150 г — в тесто, 40 г в сироп для пропитки)
  • разрыхлитель — 2 ч. ложки
  • яйца — 3 шт.
  • лимон — 1 шт.
  • сок одного апельсина
  • масло сливочное — 50 г
  • сметана — 50 г

Все это нужно нам...
Тут я уже сняла цедру с лимона и смешала его сок с соком одного апельсина


Приготовление


Протираем творог через сито или блендером.

Протираем творог через сито или блендером.

Добавляем сметану и хорошо взбиваем.

Добавляем сметану и хорошо взбиваем

Добавляем сахар 150 г, размягченное сливочное масло, ванилин.

Добавляем сахар 150г, размягченное сливочное масло, ванилин

Теперь очередь цедры лимона и яиц, добавляем их по одному и взбиваем. 
К этой творожной массе добавляем половину стакана смеси сока цитрусовых. 

Теперь очередь цедры лимона и яиц, добавляем их по одному и взбиваем.

Соединяем два вида муки и разрыхлитель.

Соединяем два вида муки и разрыхлитель.

Добавляем частями муку в тесто.

Добавляем частями муку в тесто

В конце все-таки лучше взбить миксером, чтобы не осталось комочков.

В конце все-таки лучше взбить миксером, чтобы не осталось комочков

Форму смазываем маслом и заполняем тестом. (Оно уже такоое вкусное...)
Ставим в духовку при 180°С на 30 — 40 минут. А тем временем оставшуюся половину стакана сока смешиваем с сахаром (40 г) и слегка увариваем.

Форму смазываем маслом и заполняем тестом.
Вот он какой!
Вот он какой!

Делаем многочисленные проколы шпажкой по всех поверхности и заливаем сиропом.

И заливаем сиропом

Сверху можно слегка посыпать цедрой.

Сверху можно слегка посыпать цедру

Присоединяйтесь!!:)

Присоединяйтесь!!:)


Запись размещена в разделах: рецепты, , , ,
  комментарии 19 спасибо за запись 3 в избранном 1516 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
olvik-tula Ольга и еще 2 человека




Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: