Печенье из кукурузной муки с шоколадной крошкой и цедрой апельсина

Работа размещена:
«Печем с "Кудесницей"»
Как же мне нравится сочетание вкусов апельсина и шоколада!
Как же мне нравится сочетание вкусов апельсина и шоколада!
Для приготовления этого ароматнейшего печенья нам потребуется:

Необходимые ингредиенты для печеньяНеобходимые ингредиенты для печенья, все комнатной температуры.

Ингредиенты:


  • Мука кукурузная «Кудесница» — 200 г
  • Мука пшеничная  — 100 г
  • Цедра одного апельсина
  • Сахар — 170 г
  • Сливочное масло — 170 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Горький шоколад — 50 г


Приготовление


Поставим масло на паровую баню для размягчения. Тем временем ножом порубим шоколад в крошку, не мельчим!

Тем временем ножом порубим шоколад в крошку, не мельчим!

Снимем цедру с апельсина

Удобно это делать овощечисткой.
Удобно это делать овощечисткой.

Взбиваем масло с сахаром

Взбиваем масло с сахаром

Затем по одному добавляем яйца, хорошо взбиваем.

Затем по одному добавляем яйца, хорошо взбиваем.

Соединяем муку двух видов, шоколадную крошку и цедру.

Соединяем муку двух видов, шоколадную крошку и цедру.

Добавляем эту смесь понемногу в масло с сахаром. Хорошенько перемешиваем.

Добавляем эту смесь понемногу в масло с сахаром. Хорошенько перемешиваем.

Тесто получается не густое, замешивать круто не надо. Накрываем пленкой и ставим в холодильник минимум на час.

Накрываем пленкой и ставим в холодильник минимум на час.

Разогреваем духовку до 200 градусов.
На противень положить промасленную бумагу для выпечки, из застывшего теста начинаем скатывать маленькие шарики, разминая  затем в лепешку толщиной 0,5 см.

Примерно вот так.
Примерно вот так.

Печенье печется очень быстро.

Через 5 минут вот такие изменения:)
Через 5 минут вот такие изменения:)

Сильно сушить не надо, достаточно легкого румянца по краям.

Что может быть лучше к чашечке кофе?
Что может быть лучше к чашечке кофе?

Следующая запись: Овсяное печенье с шоколадом

Запись размещена в разделах: рецепты, , , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
TanyaNikulinaLeonova Никулина Татьяна и еще 3 человека


Комментарии (8)
Спасибо за рецепт.



Очень рада, что Вам понравилось!
Вкусное печенье и фото аппетитное!!!++
Марина, спасибо! Печенье на самом деле получилось вкусным и ароматным, а главное — делать его очень быстро!
Очень ароматно, аппетитно и для меня, профанки в выпечке, реально исполнимо!!! Спасибо большое.
Наталья, спасибо!
Спасибо за рецепт! Обязательно спеку, уверена, что печенье будет очень вкусным!
Марина, спасибо! Уверена, что понравится Вам.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про печенье
Это печенье пеку с детства: просто и всегда вкусно. Сегодня я заменила привычную муку на пшеничную цельнозерновую «Кудесницу». Получилось интересное печенье цвета капучино: Итак, для приготовления понадобились: Ингредиенты: 2...
Печенье «А-ля 90-е» Печенье из рассола Вы спросите: «Почему «А – ля 90-е»? Да потому что история создания этого печенья родилась в 90-е годы. В то финансово тяжёлое и трудное время, когда задерживали зарплату, работы не было и приходилось с...
Истинным наслаждением будет для детворы творожное печенье с консервированными абрикосами. Нежный творог, сладкие дольки абрикосов, напоминающие о лете, и хруст песочного теста — вот что делает детский десерт идеальным. Не пожалейте своего времени,...
Если вы любите вкус таких специй, как имбирь и корица — это печенье именно для вас. Готовить очень просто и быстро, никаких особых навыков не требуется, может приготовить даже начинающий.  Да, кракелюр — это не какой-то особенный ингредиент, а...
Доброго Всем времени суток, друзья!!!     Я на вашем форуме новичок, но мне так понравилось Ваше теплое общение и позитивный настрой, что я наверно присоединюсь к Вашей дружной команде… если Вы конечно не против....)   И так... Спешу...
Из песочного теста  могут получиться очень необычные печенюшки, я бы даже сказала, новогодние, настоящие «Леденцовые окошки»!  Времени на приготовление потребуется немного, главное — сделать тесто и купить разноцветные леденцы, а там...
Смотрите все материалы про печенье: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать