Золовкины посиделки, или у кого как, а у меня начало масленицы

Работа размещена:
«Рецепты Весна-2017»
Сегодня суббота, в масленичной неделе зовется «Золовкины посиделки» (золовка — сестра мужа).
В этот день молодая приглашает с себе в гости «мужчину» родню. И невестка с золовкой в этот вечер исстари могли вдоволь наговориться, поделиться радостями и печалями. Интересно, что само слово «золовка», как считается, произошло от слова «зло», потому как сестры мужа относились к пришедшей   «невесть откуда невестке" первое время недоверчиво.
Золовка моя ко мне не приехала, живет далеко, — в Минске. Но блины печь я решила, потому что уже перед домочадцами стыдно.
Все с понедельника пекут, а у нас „блином покати“ )

блинчики

Блины я очень люблю. Вкусные, разные, мои самые любимые с маслицем и сахарком. 

блинчики с  маслом с сахором

Блины меня научила печь бабушка, хотя особо не учила, я просто смотрела, как делает она, и в один день сама попробовала.
Вот по этому старому рецепту и пеку всегда.

Обычно блины делаю на молоке, но сегодня в холодильнике кефир, а в магазин в субботнее утро идти лениво. 

Ингредиенты:

  • 2-3 яйца
  • 0,5 л кефира
  • соль щепотка
  • сахар 2-3 ст.л. ложки
  • ванилин
  • растительное масло — 3 ст. л. 
  • мука

ингредиенты

Приготовление:

Смешиваю яйца, сахар, ванилин и соль.
Добавляю кефир или молоко.
Затем всыпаю муку, на глаз, чтобы тесто было не слишком жидкое, примерно, как негустая сметана. Точной дозировки продуктов нет, потому что обычно все делаю на глаз.

Теперь жарим блинчики на сковороде, немного смазав маслом. 
Я всегда жарю только на старой чугунной сковороде.
Вот, собственно, и все!

блины

Приятного аппетита!

Запись размещена в разделах: , , рецепты,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
salkina-67 Антонина Салкина




Комментарии (3)
У меня золовка тоже живёт далеко от меня — в Крыму. Так что общались только по СКАЙПу. Блины я сегодня пожарила с утра, думала, приедет сын, но у него не получилось. Вот и ели их сами. Кефирные блины я пробовала готовить, но они у меня получаются толстыми. Не пойму, почему. Рецепт прочитала, у меня такой же. Видимо, что-то я всё-таки, делаю не так. Твои блинчики очень аппетитные, я бы с чайком съела парочку.
Ирина Анатольевна спасибо! Угощайтесь на здоровье! А у меня как-то всегда тонкие получаются. И оладьи тоже, даже когда планирую толстые. Я написала все, как делаю. Может, в муке дело? А у моей бабушки второй получались всегда, наоборот, толстые. Тоже вкусные!!!
Настенька, спасибо за угощение. Может, действительно, всё дело в муке. Ничего, я наловчусь.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про блины
LilyBarta
Хочу поделиться простым рецептом ажурных блинчиков. Красивые, кружевные и с хрустящими краешками))) Рецепт прост и не может не получиться. Испеките такие блинчики на масленицу и ваша семья будет в восторге! Знаю рецепт этот с детства. На...
Масленица пришла! Время веселья, обильных застолий и, конечно же, блинов. Именно блинами на Руси издревле провожали зиму и встречали весну — ведь горячий, румяный блин напоминает солнышко.   И каких только рецептов этого угощения нет! Блины...
Здравствуйте! Скоро масленичная неделя, предлагаю вам попробовать необычные блины — марокканские — бегрир (багрир). Не пугайтесь, ингредиенты более чем простые, справится любая хозяйка. Не будем долго рассуждать, блины необычные на вкус, таких...
Ингредиенты: 1,5 — 2 ст муки0,5 литра молока 3 яйца Столовая ложка сахараСтоловая ложка  растительного масла «Олейна» Щепотка соли Приготовление Чтобы тесто получилось без комочков — сначала смешиваем яйца, сахар, соль, и перемешиваем....
Очень интересный рецепт блинов из картофеля с мясной начинкой. Если вы их еще не пробовали, настоятельно рекомендуем. Сложив блинные трубочки в виде поленницы и полив сметаной, украсьте их рубленой зеленью петрушки или укропа и скорее подавайте на...
Скоро весна! Хочется разноцветных красок и весеннего настроения. Вот и решила всех побаловать разноцветными блинами. Я думаю, вам понравится. Нам потребуется:3 яйцамолоко 0,5 литра мукасахарсольразрыхлительмасло сливочноепищевые...
Смотрите все материалы про блины: Смотреть все