Посоветуйте, пожалуйста, как закрыть гогошары на зиму целиком в томате, не очищая?

Посоветуйте, пожалуйста, как закрыть гогошары на зиму целиком в томате, не очищая?

Вопрос размещен в разделах: вопросы, , , заготовки, , ,
Автор вопроса:
Все ответы и комментарии (2)
Я закатываю болгарский перец целиком, но иногда добавляю и гогошары. Думаю, что этот рецепт подойдёт и для гогошар. Я беру гогошары, мою, хорошенько вытираю насухо и обжариваю их в сковороде под крышкой с четырёх сторон, чтоб зазолотилась кожица. Потом эти плоды складываю в литровую банку, чуть даже приминаю. Между гогошарами кладу в банку штук 5 зубочков чеснока, 2 средних лавровых листа, можно положить и кусочек горького перца, если любите горчинку. Насыпаю 1 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, 1,5 ст.л. уксуса (9%). И заливаю перец кипящим томатным соком. Когда не было сока, то заливала просто крутым кипятком и укутывала в одеяло, пока не остынет. У меня в литровую банку входит около 5-6 гогошар. Смотрите, какие они у вас по размеру. Если крупные, то и 4 только может влезть, а если мелкие, то и штук 8. Вот только когда у меня были крупные гогошары, я их у хвостика немного надрезала, чтоб они лучше пропарились при жарке.
Для читателей из России добавлю, что гогошары — это сорт сладкого перца с формой плода ротонда.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:


Другие записи про заготовки
Хочу поделиться своими рецептами заготовок на зиму из собственноручно выращенных овощей и фруктов. И еще один рецепт вкуснейшего пирога, но пирог не только вкусный, но еще и быстро готовится. Итак, мои личные рецепты. С годами рецептов...
Август в разгаре, пора делать заготовки из яблок, груш и слив. Благо на эти фрукты последний месяц лета обычно щедр. Так что сейчас главное не лениться и запастись его плодами: сварить чудесное варенье из слив с арбузом или из яблок с грецкими...
Помогите найти рецепт простой вкусной острой закуски из баклажанов на зиму
Помидоры, пожалуй, самый популярный овощ для зимних заготовок. У каждой хозяйки масса разнообразных рецептов как их заготовить. Я также отбираю наиболее популярные в своей семье. Знаю, какие уходят на «ура», а какие закрываю для того, чтобы просто...
Яркий, сочный и аппетитный сладкий перец приятно видеть на своём столе. Жаль, что в свежем виде он не всегда доступен в зимнее время, да и то, что предлагают супермаркеты, больше похоже на пластиковые муляжи. В конце лета, во время...
Здравствуйте, расскажите, пожалуйста,  какие заготовки можно делать из тыквы?
Смотрите все материалы про заготовки: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать