Вкусное лечо

Вот и мой рецепт вкусного лечо.

Лечо.

Мой рецепт по вкусу напоминает магазинные консервы «Перец фаршированный».

Нам понадобится:

  • 4 кг помидоров
  • 1 кг болгарского перца
  • 1 кг моркови
  • 0,5 лука репчатого
  • 1 стакан сахара
  • 2 столовые ложки соли
  • 1 стакан масла подсолнечного

Всё собрали.

Приступаем: 

 
Приступаем
 
Помидоры доходили на балконе. Немного перезрели… Сладкие.
 
Всю мелочь морковную перечистила заранее и натёрла на крупной тёрке.

Морковь.

Помидоры помыла и перекрутила на мясорубке с маленьким пучком сельдерея. Для красоты. Не обязательно.
Я сначала всё подготавливаю.

помидоры.

перец.

лук

В 10 литровую кастрюлю выливаю томатное пюре и кипячу 15 минут помешивая.
Затем морковь довожу до кипения и кипячу 15 минут. Далее перец сладкий и лук. Кипячу 15 минут помешивая. Добавляю сахар, соль, масло и ещё 15 минут помешивая.
В этот раз помидоры без кислинки, перезревшие… Пришлось добавить 9% уксус, 2 столовых ложки, в конце варки. Всё. Разливаю в ошпаренные банки и закручиваю прокипячёнными крышками.Ставлю на крышки в подушки до остывания. Хорошо хранятся дома под сервантом.
Вкусненько, как говорит моя внучка. Попробуйте.

Запись размещена в разделах: , рецепты, ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
elenastasenko23 elenastasenko23 и еще 2 человека




Комментарии (2)
Спасибо, за рецепт. Пригодится в следующем году, т.к. помидоров и перца уже нет
Да, Татьяна… Несвоевременно ((((. Собрала все остатки… Помидоры уже не хочется кушать… Не с куста… Пропадут. Вот и сварила лечо. Эта заготовка всегда уходит на «УРА».

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про лечо
Stiven на конкурс «Готовим на даче-2017»
Друзья, хочу предложить Вам рецепт моего коронного лечо. Когда-то, побывав в гостях у своей школьной подруги, я отведала это лечо! Поверьте мне — никогда вкуснее не ела. Я не уехала от нее, пока не получила заветный рецепт. С тех пор каждый...
Ваши родные и близкие всегда просят добавки? Это прекрасно! Значит, у вас золотые руки, и кому как ни вам нужно запасаться десятками банок заготовок на зиму. Лечо — одно из самых любимых блюд, поэтому о нем нужно позаботиться в первую очередь....
Хочу предложить вашему вниманию очень простой рецепт приготовления лечо из овощей, которых в этом году на даче выросло очень много — баклажанов, помидоров и перцев. Лечо получается очень вкусное, уходит зимой на «Ура!», стимулирует аппетит, делает...
Чтобы быстро приготовить обед или ужин для всей семьи, всегда нужно иметь готовые блюда про запас. Заготовки на зиму — прекрасное тому подспорье. Так, обычное, но очень вкусное лечо из помидоров и перцев должно быть в каждой семье. И не по одной...
prokol31 на конкурс «Готовим на даче-2017»
Лечо Овощной сезон в разгаре: ещё не отошли огурцы, поспели томаты, наливаются перцы… Самое время для чудесных, сочных, ярких заготовок. Сегодня приготовила ароматнейшее, кисло-сладкое, острое, с восхитительным чесночно-пряным ароматом лечо!!!...
лечо Хочу познакомить вас с рецептом отличной заготовки на зиму — лечо.  Ингредиенты:На  3  литра томата 2 стакана сахара2 стакана растительного масла1 стол. ложки уксусной эссенции1  стол. ложки соли2 кг болгарского перца. Процесс...
Смотрите все материалы про лечо: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать