Картофельный гратен дофинуа

Еще одно блюдо серии «а гратен», любимое мною и моей семьей. 

картофельная запеканка

Ингредиенты:
Молоко – 200 мл.
Яйцо – 1 шт
Соль, свежемолотый перец — по вкусу.
Растительное  масла «Олейна» — 20 мл.
Тертый сыр — 120 гр.
Картофель — 1,5 кг
Чеснок – 1 зубчик.

молоко сыр яйцо укроп картофель

Приготовление:
Шаг 1.
Картофель очистить, вымыть, нарезать тонкими кружками. Чеснок очистить, порубить.

Шаг 2.
Форму для выпечка смазать растительным маслом «Олейна».

масло Олейна

Шаг 3.
Выложить на дно формы для выпечки рубленный чеснок.

чеснок

Шаг 4.
Дно покрыть слоем картофеля, посолить, поперчить. Залить 1 ст. л. молока, посыпать 1 ст. л. сыра. Вновь положить слой картофеля, молоко и сыр. Посолить и поперчить.

картофель, сыр

Шаг 5.
Продолжать заполнять форму, чередуя ингредиенты, закончить слоем сыра. Залить содержимое молоком.

картофель, молоко, сыр

Шаг 6.
Духовку разогреть до 200ºС и запекать гратен 1 ч. Яйцо взбить с оставшимся молоком, посолить, поперчить. Вынуть гратен из духовки и залить яичной смесью. Вновь поместить гратен в духовку и запекать еще 15 мин., до образования золотистой корочки. Подавать, не вынимая из формы.

гратен дофинуа
Следующая запись: Картофельные бургеры

Запись размещена в разделах: блюда из картофеля, рецепты, , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
rozali2207 rozali2207 и еще 21 человек


Комментарии (5)
Елена, спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно! Правда, вид моего блюда был совершенно не похож на Ваш. Хотя делала все по инструкции. Не стала готовить в керамической или термостойкой посуде, взяла обычную, испытанную временем, чугунную сковородку, выложила слоикартофель

Всё как Вы учили, но, видимо, последний слой сыра был слишком толстымкартофель

Поэтому не получилось такой воздушности и красоты, как у Вас. Но, несмотря. на это, муж дал очень высокую оценку: «Нормально, есть можно»
Это уже похвала!))))))
Несложно и вкусно!
Очень вкусно и просто, обязательно буду пользоваться, СПАСИБО!
Что-то я давно гратен не готовила! Спасибо, что напомнили.Тем более, разнообразить можно -добавить грибы пластинками, курятину или свининку, а то и просто слой фарша.Заливать можно и сливками, и сметаной, я как-то заливала йогуртом, интересно получилось. Сыр — любой, главное, чтобы плавился хорошо. Скажем, сверху по краям присыпать светлым сулугуни, а в центре — какой-нибудь ярко-жёлтый.
Спасибо за прекрасный и недорогой рецепт!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про блюда из картофеля
Друзья, хочу поделиться с вами одним интересным рецептом: с одной стороны достаточно простым в приготовлении, но с другой стороны очень вкусным. Будет время обязательно повторите, ваши близкие будут в полном восторге! Ингредиенты:картофель...
Кто-то радуется, когда в дом неожиданно нагрянет веселая компания друзей. Кто-то предпочитает уединение. Но от спонтанных визитов никто не застрахован. При этом одних гостей накормить просто, а другим подавай настоящий деликатес. А может быть,...
Одно из самых любимых в народе блюд – это, без сомнения, жареная картошка. Ее, кажется, любят все. По-разному приготовленную, ароматную, сытную, шипящую на сковороде в раскаленном масле, ее готовят в каждой семье, и в каждой есть свой секрет этого...
Фаршированный картофель в беконе – очень простое, но довольно вкусное блюдо, которое можно приготовить и на мангале. Нужно нафаршировать сырой неочищенный картофель, завернуть в фольгу и готовить на углях около 15 минут. Хорошо подходит для...
Ингредиенты:Картофель — 6 шт.Куриное филе — 200 гСыр полутвердый  — 100 гСметана — 100 гМасло оливковое, можно растительное — 50 гЗеленый лук — 1 пучокРепчатый лук  — 1 головкаСоль по вкусуПерец по вкусу Способ приготовления:Картофель тщательно...
Иногда хочется порадовать родных чем-то простым, но интересным. Если включить фантазию, то даже из самых простых продуктов можно приготовить что-то оригинальное. На повестке дня собранный урожай картофеля. Ингредиенты: Картофель 1.5-2...
Смотрите все материалы про блюда из картофеля: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать