Как использовать излишки замороженной свеклы

Добрый день, друзья!
У меня, как наверняка и у многих, возникла проблема, куда деть излишки замороженной натертой свеклы. После долгих поисков решения возник следующий рецепт Шоколадного кекса.

Ингредиенты:


  • 200 г сливочного масла
  • 150 г сахарного песка
  • 250 г муки
  • 4 яйца
  • 1 ст. ложка любого крепкого алкоголя
  • 1 ч. ложка разрыхлителя теста
  • 4 ст. ложки какао порошка
  • 150-200 г свеклы, размороженной, натертой и сильно отжатой
  • апельсиновый джем (или любой на Ваш вкус)

Приготовление:


Растопленное масло и сахар смешать миксером, по одному добавить яйца, перемешивая, добавить муку, разрыхлитель, какао, перемешать, добавить алкоголь, перемешать. Добавить свеклу, перемешать ложкой. Выложить в смазанную форму и запекать при 170 градусах около 1 часа. Проверяем готовность палочкой, как обычно.
Вынимаем, остужаем, разрезаем горизонтально на 2 части, густо смазываем джемом, обратно соединяем и ставим в холодильник на ночь.

Вкус обалденный, угощала коллег, никто не опознал в кексе свеклу!
Очень рекомендую.

Кстати, апельсиновый джем делала сама: после новогодних праздников апельсины в магазинах были дешевые, купила 3 кг, очистила, предварительно срезав с нескольких апельсинов тонкую оранжевую цедру, всё пропустила через мясорубку, добавила сахар 1:1, варила минут 40, немного добавила агар-агар для густоты. Всё! Чудесный апельсиновый джем с легкой цедровой горчинкой готов!

Из замороженных кабачков пеку оладьи, из замороженных ягод (смородина) делаю тирольские пироги.

Не знаю, что делать с большим количеством замороженной зелени (укроп, петрушка). Посоветуйте, у кого есть вкусные идеи, как использовать большое количество зелени? Буду очень благодарна!
Следующая запись: Апельсиновые кексы с джемом

Запись размещена в разделах: , , , , ,
Автор записи:




Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про кексы
panytany в личный журнал
Самый быстрый десерт! Что понадобиться для приготовления:  1 яйцо,4 ст.л. молока,3 ст.л. растительного масла,2 ст.л. какао,2 ст.л. сахара,4 ст.л. муки,0,5 ч.л. разрыхлителя Еще нужны будут две кружки, у меня 2 размером в 200 мл или 1 большая...
SilVA
Этот рецепт посоветовала мне подруга — соседка, когда наши малыши были совсем маленькие. Оказывается, если добавить вместо моркови деликатесную тыкву получается не менее вкусно. Но а пока процесс приготовления кексов морковных:    1 стакан...
Кексы с фруктово — ягодной начинкой — вкусный сладкий десерт на каждый день. Готовятся они быстро, из самых доступных продуктов с разнообразной начинкой с нашего огорода. Это вишня, малина, красная или черная смородина, или то что растет у вас на...
Эти кексы я увидела в видео Джейми Оливера давным-давно. И каждый раз, задумывая испечь маффины, делаю именно их.  Они воздушные, быстрые, и сделать может даже ребенок. А сколько вариантов начинки! Особенно зимой))) Ингредиенты:Крупа...
NatashaK в личный журнал
Выношу на ваш суд рецепт маффинов с кусочками шоколада (еще раз хочу подчеркнуть, что я далеко не ас в вопросах выпечки). Маффины с кусочками шоколада  Вам потребуется:шоколад 100 г (я беру «Бабаевский» темный)яйца 3 шт.сахар 100 гмасло...
Дача -это место, которое кормит разными невероятными, на первый взгляд, вкусностями и лечит. Лечит в основном, от городской суеты, постоянных стрессов и спешки. Пока еще осень в самом разгаре, мы можем наполнить свой организм большим количеством...
Смотрите все материалы про кексы: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать