Маринованные огурчики из микроволновки

Работа размещена:
«Конкурс Урожай-2015»
ог из микроволновки

У огурцов отрезаем «попки» и держим в холодной воде 30 минут.

ог в воде

Укладываем в 750гр баночки веточку укропа, чесночек, лавровый листик, перец горошком и маленькие огурчики (8-10шт). 

ог с укропом

Заливаем горячим рассолом (на 1 литр воды 2 без верха ст. ложки соли и 3 без верха ст. л. сахара). Сверху добавляем укропчик и маленький листик хрена. Ставим в микроволновку на 5 минут (600W). 

ог в микров

Достаем, добавляем 2-3 ст.л. водки и десертную ложку уксуса.

ог с уксусом

Закрываем, переворачиваем, накрываем полотенцем до полного остывания.

ог готовые

 
 

 
Следующая запись: Хрустящие огурчики

Запись размещена в разделах: рецепты, заготовки, , , , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
MarinaSelezneva Марина Селезнева и еще 11 человек




Комментарии (18)
Зинаида, вы опять представляете необычный способ приготовления овощей на зиму в микроволновке. Скажите, вы во всех закатках используете спирт? А что он даёт? Я добавляю только уксус 9%. Интересно, а на вкус маринада какой? Я кладу на 1 л банку 1 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара и 1 десертную л. уксуса. А 1л. воды у вас уходит на 3 л. банки или на 2?
Ирочка, как всегда Вы с вопросами. Отвечаю по порядку. Водку вливать не обязательно. Но мужу нравится. Мне одной бутылки надолго хватает. Детишкам, конечно, лучше без нее. Так им и уксус вредно… Им делаю просто соленые (3 дня солю в кастрюле, а потом в этом же рассоле закатываю ). Соль и сахар — дело вкуса, у меня ложки без горки. Можно и по 1 ложке положить. По разному делаю… Рассол делаю по 1 литру. Как закончится варю еще… Когда семья была большая делала много заготовок, а теперь только в маленьких баночках…
Очень интересный способ засолки огурцов.А зачем вы накрываете блюдцем банки в микроволновке? Чтобы не вытек рассол?
Ой только спрашивала можно ли как помидорки делать огурцы и вы как раз скинули рецептик, спасибо большое, будем пробовать
Вот. А пишут, что микроволновка не для консервирования. Теперь дождусь новой партии огурчиков и сделаю по вашему рецепту. Сколько баночек вы ставите в печку одновременно? Какой объем в литрах у вашей печки?
Уменя семья сейчас небольшая и я стараюсь уменьшать   урожаи, а не увеличивать их. В этом году посадила рано всего 4 огурца и поздно еще 4.  Едим вдоволь, еще  соседей угощали, пока у них не пошли. «Клавдия» очень урожайный сорт. Поэтому больше 3 баночек одновременно не делаю. (Я еще с малосолю огурцы для каждо-дневного употребления).  У меня много способов консервирования, так что на одном я не зацикливаюсь. Но способ  микроволновке мне нравится быстротой: Остались лишние огурчики вечером – в микроволновку их!!!  (Я даже банки заранее не стерилизую…) А утром новых соберем… А печка у меня самая стандартная.   Спасибо за комментарий!
Зинаида! Спасибо!
Все поняла, 3 банки по 0,75 на 5 минут. 
Удачи!
Только сегодня привезла небольшой урожай из деревни! А чего ж и мне не попробовать этот рецепт? Обязательно сделаю! Спасибо за подробный рассказ! Вот такой урожай!

Все нужно попробовать… Но Ваши помидорки в баночку не влезут… Какой сорт?
Я все сделала! А мариновала я огурчики. Помидоры «Хлебосольный». Я сделала 3 750гр баночки огурчиков. Огурцы еще остались, завтра буду доделывать! Так просто, думаю, что и вкусно!
я смотрю вы все так солите :-)
Кто такой рецепт подсказал?
Я не все так заготовляю. Просто, думаю, все остальные мои рецепты всем знакомы…
Зинаида! Замечательные рецепты! Спасибо за них!
Есть ли подобные для тыквы, перца? 
В жизни всегда есть время для эксперимента! Буду пробовать… А вот компоты делала — хранятся отлично!
Зинаида, попробовала посолить огурцы по Вашему рецепту. Как все просто оказалось! Вы нам открыли возможности печи микроволновой, а то кроме подогрева пищи никак не используется. 
А я ей очень активно пользуюсь! Большое СПАСИБО за тёплый комментарий.
Дорогая Зиночка! Хочу сердечно поблагодарить не только за чудесный быстрый способ маринования, но за Вашу доброжелательность и открытость.
Будьте здоровы и благополучны,
с уважением,
 

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про маринованные огурцы
Огурчики у нас в этом году припозднились, но мы не теряем надежды на урожай. Как же без соленых и маринованных огурцов зимой? Да никак не обойтись! И ведь сколько ни заготовишь — все уходит (был как-то год урожайный — больше 50 литров одних только...
4 кг свежих огурцов разрезаем вдоль на 4 части, складываем в тазик и добавляем стакан сахара, стакан растительного масла, стакан натурального 6% уксуса, 3 столовые ложки с верхом соли, 2 столовые ложки черного молотого перца, 2 столовые ложки...
LilyBarta в личный журнал
В прошлом году пробовала закатывать салаты из огурцов тремя новыми способами. Очень понравились всей семье огурцы по-холодному.  На переднем плане как раз огурчики по — холодному. Рецепт мне понравился тем, что не надо кипятить рассол,...
Если зеленцы переросли — не спешите расстраиваться. У многих была такая ситуация: собираешь вечером огурчики, стараешься, вроде бы и под каждый листик заглядываешь. А в следующий раз обнаруживаются на грядке переросшие бочоночки. И откуда они...
В этом году на даче выросло очень много огурцов, поэтому я решила сделать этот салатик. Хотя он и зимний, но первую баночку конечно же наша семья попробовала уже сейчас и салат, действительно оказался очень-очень вкусным. Ингредиенты:Огурцы — 3...
Огурцы с красной смородиной — это мой самый любимый рецепт огурцов! Съедаем их первыми или оставляем на большие праздники. Вкус очень интересный и не избитый. Главное поймать момент, чтоб огурцы со смородиной одновременно поспели.   Нам...
Смотрите все материалы про маринованные огурцы: Смотреть все