Помидорки из микроволновки

Работа размещена:
«Конкурс Урожай-2015»
помидорки


На 750 г банку без сколов и трещин потребуется

  • Помидоры – 400 г
  • Чеснок  -  3 зубчика
  • Лук – несколько колечек
  • Зонтик укропа
  • Перец горошком 10 шт.
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Соль – 2 ч. ложки
  • Сахар – 1- 2 ч.ложки

Стерилизация

Приготовление


Наливаем в вымытые банки немного воды и ставим на 1-2 минуты в микроволновку для их стерилизации.  Вынимаем  и на дно каждой  банки кладём 2 порезанных зубчика чеснока, несколько колечек лука, зонтик укропа, перец горошком, лавровый листик, кусочек листика любистока (горный сельдерей, не обязательно).

помид в банках

Заполняем помидорами, предварительно наколотыми в «попку» зубочисткой. Добавляем 2 ч. л. соли и 1-2 ч. л. сахара, заливаем горячей водой. Сверху кладем чеснок (1 зубчик), зонтик укропа и маленький листик хрена. Прикрываем банку блюдцем и ставим в микроволновую печь на 5 минут на  среднюю мощность.

в мик

Достаём банку, вливаем в неё 1 ст.ложка столового уксуса и 1 ст.ложка водки (не обязательно). 

уксус

Сразу же закрываем крышкой, переворачиваем и накрываем полотенцем. 
 Влить уксус
 коллаж
Следующая запись: Помидоры соленые с чесноком

Запись размещена в разделах: рецепты, , , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
Velolgaa Ольга Вельмизова и еще 4 человека




Комментарии (24)
Какой интересный рецепт! И не замороченный)) Полезу завтра в погреб в поисках маленьких баночек))) Скажите, хорошо хранятся? Или надо в холодильнике и держать?
Очень интересно, сколько рецептов видела, но такой впервые, и очень легко и быстро. Такие рецепты, помощь мамочкам)), моя малая требует внимания постоянно, долго ничего и не позакручиваешь, а тут раз два и все, все очень просто и главное быстро.интересно, а огурчики так можно сделать?)
Зинаида, неожиданный способ закатывания помидор на зиму. Присоединяюсь к вопросу Лилии, хорошо хранятся баночки зимой? Скажите, а средняя мощность у вас какая?
Хранятся без холодильника, но наверное не в жаре… (у меня прохладно). Средняя мощность 600w. Делала вчера мягкие желтые на полной мощности — лопнули… Так что лучше брать крепенькие красненькие помидорки. 
О и такой же способ заколки помидор! Как раз на подходе зреет первая партия.Думаю стоит попробовать очень легкий и простой способ.И здесь вы прикрываете блюдцем баночки.Для чего это нужно? Чтобы не вылилось содержимое?
И не выкипало…
Я так и подумала.Спасибо, Зинаида)
первый раз вижу такой оригинальный процесс заготовки помидор.
Вы в прошлом году такой способ пробовали уже? как хранится после такой засолки? 
А компот потерялся, так хранился несколько лет…
Долго не хранили, рано съели…
Зинаида, я помню с детства процесс консервирования помидор на плите все кипит, то кипятится расслол, то крышки. А здесь как будто современное производство, все автоматизировано и красиво. От всех хозяек Вам большое спасибо, наш труд значительно облегчили!
Последний раз редактировалось
Благодарю за столь яркий и приятный комментарий! Очень рада, что рецепт понравился. 
Зинаида, огромное спасибо, за такое облегчение нашего труда. Я немножко ленива и весь процесс закрутки, меня просто страшил. А тут все так быстро и ловко. Еще раз Вам огромная признательность.
Я теперь все стерилизую в микроволновке… Мне нравится.
Зинаида, эту запись надо пометить ещё тегом «микроволновка», чтобы она попала в специальный раздел. А то я однажды искала, кто готовит в микроволновке, но ничего не нашла.
А где метить? Это делает, по моему, модератор...
Я тоже искала, но не нашла…
Не знаю, что может делать модератор, но метки (теги) к записям ставит сам автор. Это называется «разделы» — при создании записи или её редактировании смотрите внизу, под текстом.
А чтобы найти другие записи с этим тегом, прокрутите страницу вниз — там есть ссылка «все теги». И по алфавиту найдёте. 
ДЛЯ  МИКРОВОЛНОВКИ НУЖНО СПЕЦИАЛЬНОЕ ЖАРОПРОЧНОЕ СТЕКЛО, А КАК ЖЕ ОБЫЧНЫЕ БАНКИ: НЕ ЛОПНУТ?
Не лопнула ни одна. Я и салаты и соки и компоты так стерилизовала… Правда, последнее время ставлю на минимальную мощность, чтоб содержимое не выплескивалось... 
Зинаида, большое спасибо! В этом году обязательно попробую.
Можно даже готовить в банках… Пробуйте. Микроволновка удобна на даче. 
На даче я пользуюсь мультиваркой, тоже очень удобно для приготовления пищи на даче.А банки в микроволновке не дают мне покоя и решила не ждать осени, сегодня буду пробовать стерилизовать банки.
Только обязательно на дно нужно водички налить!!!
О, ЗИНАИДА, СПАСИБО ЗА НАПОМИНАНИЕ, А ТО КАК-ТО ЭТОТ МОМЕНТ ИЗ ГОЛОВЫ ВОН!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про соленые помидоры
Как быть, если вы как самый прилежный дачник насажали столько кустов томатов, что урожая не только хватило на еду да традиционные соленья и зимние салаты, но и к концу сентября на огороде еще остались недозревшие плоды? Из зеленых томатов,...
Последние помидорки на кусте не бывают крупными, но это нам как раз на руку. Потому что для этого рецепта нужны средие и мелкие, примерно 3-5 см в диаметре. Всякая хозяйка свой рецепт соленых помидоров имеет: он и семье больше всего...
lublu_gotovit в личный журнал
Выбрав для соления мелкие помидоры, вы заранее обеспечиваете себя готовой закуской. Зимой останется только вовремя достать заготовку из погреба и подать к столу. Пряные помидоры с хреном Фото: Валентина Билунова/BurdaMedia   Понадобится:3...
Eleko в личный журнал
В последние годы на прилавках магазинов свежие овощи, в том числе и томаты, можно найти круглый год. Однако польза от них весьма спорна, и армия хозяек продолжает каждое лето заготавливать свои выращенные помидоры. К счастью, эти замечательные...
klavdia-s в личный журнал
Лето заканчивается, мы собираем урожай и радуемся или немного огорчаемся, если что-то не удалось. Все, что мы собрали, спешим переработать, чтобы зимой насладиться нашими трудами.  А сейчас мы едим  фрукты и овощи в большей степени сырыми, но что...
У каждой разновидности томатов есть свои приверженцы: кто-то выращивает засолочные сорта, на другом огороде висят крупноплодные экземпляры. Томаты черри стоят особняком — многие считают их баловством и не принимают всерьёз, и это, отчасти, именно...
Смотрите все материалы про соленые помидоры: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать