Помидорки из микроволновки

Работа размещена:
«Конкурс Урожай-2015»
помидорки


На 750 г банку без сколов и трещин потребуется

  • Помидоры – 400 г
  • Чеснок  -  3 зубчика
  • Лук – несколько колечек
  • Зонтик укропа
  • Перец горошком 10 шт.
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Соль – 2 ч. ложки
  • Сахар – 1- 2 ч.ложки

Стерилизация

Приготовление


Наливаем в вымытые банки немного воды и ставим на 1-2 минуты в микроволновку для их стерилизации.  Вынимаем  и на дно каждой  банки кладём 2 порезанных зубчика чеснока, несколько колечек лука, зонтик укропа, перец горошком, лавровый листик, кусочек листика любистока (горный сельдерей, не обязательно).

помид в банках

Заполняем помидорами, предварительно наколотыми в «попку» зубочисткой. Добавляем 2 ч. л. соли и 1-2 ч. л. сахара, заливаем горячей водой. Сверху кладем чеснок (1 зубчик), зонтик укропа и маленький листик хрена. Прикрываем банку блюдцем и ставим в микроволновую печь на 5 минут на  среднюю мощность.

в мик

Достаём банку, вливаем в неё 1 ст.ложка столового уксуса и 1 ст.ложка водки (не обязательно). 

уксус

Сразу же закрываем крышкой, переворачиваем и накрываем полотенцем. 
 Влить уксус
 коллаж
Следующая запись: Помидоры соленые с чесноком

Запись размещена в разделах: рецепты, заготовки, , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
pankovaludmila57 pankovaludmila и еще 1 человек




Комментарии (24)
Какой интересный рецепт! И не замороченный)) Полезу завтра в погреб в поисках маленьких баночек))) Скажите, хорошо хранятся? Или надо в холодильнике и держать?
Очень интересно, сколько рецептов видела, но такой впервые, и очень легко и быстро. Такие рецепты, помощь мамочкам)), моя малая требует внимания постоянно, долго ничего и не позакручиваешь, а тут раз два и все, все очень просто и главное быстро.интересно, а огурчики так можно сделать?)
Зинаида, неожиданный способ закатывания помидор на зиму. Присоединяюсь к вопросу Лилии, хорошо хранятся баночки зимой? Скажите, а средняя мощность у вас какая?
Хранятся без холодильника, но наверное не в жаре… (у меня прохладно). Средняя мощность 600w. Делала вчера мягкие желтые на полной мощности — лопнули… Так что лучше брать крепенькие красненькие помидорки. 
О и такой же способ заколки помидор! Как раз на подходе зреет первая партия.Думаю стоит попробовать очень легкий и простой способ.И здесь вы прикрываете блюдцем баночки.Для чего это нужно? Чтобы не вылилось содержимое?
И не выкипало…
Я так и подумала.Спасибо, Зинаида)
первый раз вижу такой оригинальный процесс заготовки помидор.
Вы в прошлом году такой способ пробовали уже? как хранится после такой засолки? 
А компот потерялся, так хранился несколько лет…
Долго не хранили, рано съели…
Зинаида, я помню с детства процесс консервирования помидор на плите все кипит, то кипятится расслол, то крышки. А здесь как будто современное производство, все автоматизировано и красиво. От всех хозяек Вам большое спасибо, наш труд значительно облегчили!
Последний раз редактировалось
Благодарю за столь яркий и приятный комментарий! Очень рада, что рецепт понравился. 
Зинаида, огромное спасибо, за такое облегчение нашего труда. Я немножко ленива и весь процесс закрутки, меня просто страшил. А тут все так быстро и ловко. Еще раз Вам огромная признательность.
Я теперь все стерилизую в микроволновке… Мне нравится.
Зинаида, эту запись надо пометить ещё тегом «микроволновка», чтобы она попала в специальный раздел. А то я однажды искала, кто готовит в микроволновке, но ничего не нашла.
А где метить? Это делает, по моему, модератор...
Я тоже искала, но не нашла…
Не знаю, что может делать модератор, но метки (теги) к записям ставит сам автор. Это называется «разделы» — при создании записи или её редактировании смотрите внизу, под текстом.
А чтобы найти другие записи с этим тегом, прокрутите страницу вниз — там есть ссылка «все теги». И по алфавиту найдёте. 
ДЛЯ  МИКРОВОЛНОВКИ НУЖНО СПЕЦИАЛЬНОЕ ЖАРОПРОЧНОЕ СТЕКЛО, А КАК ЖЕ ОБЫЧНЫЕ БАНКИ: НЕ ЛОПНУТ?
Не лопнула ни одна. Я и салаты и соки и компоты так стерилизовала… Правда, последнее время ставлю на минимальную мощность, чтоб содержимое не выплескивалось... 
Зинаида, большое спасибо! В этом году обязательно попробую.
Можно даже готовить в банках… Пробуйте. Микроволновка удобна на даче. 
На даче я пользуюсь мультиваркой, тоже очень удобно для приготовления пищи на даче.А банки в микроволновке не дают мне покоя и решила не ждать осени, сегодня буду пробовать стерилизовать банки.
Только обязательно на дно нужно водички налить!!!
О, ЗИНАИДА, СПАСИБО ЗА НАПОМИНАНИЕ, А ТО КАК-ТО ЭТОТ МОМЕНТ ИЗ ГОЛОВЫ ВОН!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про соленые помидоры
Последние помидорки на кусте не бывают крупными, но это нам как раз на руку. Потому что для этого рецепта нужны средие и мелкие, примерно 3-5 см в диаметре. Всякая хозяйка свой рецепт соленых помидоров имеет: он и семье больше всего...
lublu_gotovit в личный журнал
Выбрав для соления мелкие помидоры, вы заранее обеспечиваете себя готовой закуской. Зимой останется только вовремя достать заготовку из погреба и подать к столу. Пряные помидоры с хреном Фото: Валентина Билунова/BurdaMedia   Понадобится:3...
klavdia-s в личный журнал
Лето заканчивается, мы собираем урожай и радуемся или немного огорчаемся, если что-то не удалось. Все, что мы собрали, спешим переработать, чтобы зимой насладиться нашими трудами.  А сейчас мы едим  фрукты и овощи в большей степени сырыми, но что...
Eleko в личный журнал
В последние годы на прилавках магазинов свежие овощи, в том числе и томаты, можно найти круглый год. Однако польза от них весьма спорна, и армия хозяек продолжает каждое лето заготавливать свои выращенные помидоры. К счастью, эти замечательные...
У каждой разновидности томатов есть свои приверженцы: кто-то выращивает засолочные сорта, на другом огороде висят крупноплодные экземпляры. Томаты черри стоят особняком — многие считают их баловством и не принимают всерьёз, и это, отчасти, именно...
Желтые томаты — Солнышко в банке. Мы будем вспоминать лето, когда зимой откроем эти помидорки и подадим их к картошечке. Объедение. Итак, помоем и простерилизуем банки, томаты тоже помоем и положим в банки. Нальем в кастрюлю воду, вскипятим и...
Смотрите все материалы про соленые помидоры: Смотреть все