Рыбка в кляре - вкусно, полезно и аппетитно

Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Вкусно, как у бабушки"»

Сегодня отчим решил научить меня готовить рыбу в кляре по его заветному рецепту. Рыбу ем редко, но в таком виде не отказываюсь. Решил и сам научиться у старца.

Вкусно, полезно и аппетитно))

Ингредиенты

Для приготовления рыбы:

Филе трески — 500 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Масло растительное для жарки

Для приготовления кляра:

Мука — 200 г
Яйца — 3 шт.
Молоко — 200 г

Приготовление

Сначала готовим рыбу. Нарезанное филе трески мы солим, перчим по вкусу и оставляем мариноваться на 30 минут.

Дальше готовим кляр. Для кляра разбиваем яйца и взбалтываем их как следует. Затем добавляем в яйца молоко, все перемешиваем. Последний ингредиент — мука. Её засыпаем и хорошо перемешиваем, чтобы не было комков.

Яйца

Взбалтываем

Добавляем молоко и тоже перемешиваем

Засыпаем муку

В подготовленный таким образом кляр обмакиваем кусочки филе трески.

Перемешиваем и макаем рыбу в кляр

Выкладываем рыбу на сковородку с маслом для жарки.

Обжариваем рыбу

Обжариваем рыбу с обеих сторон до золотистой корочки.

Готово!

И можно употреблять с картошечкой, рисом. Рыба очень хорошо с рисом идет. По крайней мере, у меня))