Рыбка в сметанке и с помидорками

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Сегодня будем готовить рыбное блюдо — рыбку в сметане и с помидорами.
Очень редко рыбу я готовлю, хоть и просят часто, а семейный желудочек все-таки надо награждать))
Ем также редко рыбу, так как признаю только ту, что сам и приготовлю.
А вот когда готовит кто-то — не очень жалую. Хотя когда-то… когда готовила бабушка...

Сегодня попытаемся приготовить так вкусно, как это делала бабушка. Для дополнения блюда, на гарнир, возьмем картошечку, но можно и рис, макароны, кому что по душе.

Очень вкусная, и аппетитная рыбка вышла.
Очень вкусная и аппетитная рыбка вышла

Для приготовления нам понадобится

  • Филе рыбы — 2 шт.
  • Помидоры — 3 шт.
  • Сметана — 150-200 г
  • Соль, перец — по вкусу
  • Лук репчатый — 1-2 шт.
  • Чеснок — 2-3 зубца
  • Вода — 70 мл
  • Зелень — небольшой пучок
  • Масло растительное для жарки

В роли рыбы у меня филе минтая, но думаю, что сгодится любая.
 

Приготовление

Для начала мы филе рыбное солим и посыпаем специями для рыбы, оставляем на минут на 30.

После чего обжариваем рыбку с обоих сторон немножел

После чего слегка обжариваем рыбку с обеих сторон.

Выкладываем обжаренные кусочки в отдельную тару.


Выкладываем обжаренные кусочки в отдельную тару.

Нарезаем мелко чеснок

Нарезаем мелко чеснок.

Высыпаем в ту же сковороду где тока что обжаривали рыбу

Высыпаем измельченный чеснок в ту же сковороду, где только что обжаривали рыбу.

Нарезаем помидорки.

Нарезаем помидорки.

И в сковородку к чесноку

Отправляем помидоры в сковородку к чесноку.

Режим зелень

Мелко режем зелень.

Режим лук

Затем режем лук.

Закидываем его в сковороду

Закидываем лук в сковороду.

Кладем сметану и немножко воды

Кладем сметану и добавляем немножко воды.

Размешиваем, солим немного,перчим и закидываем зелень

Размешиваем, солим немного, перчим и добавляем зелень.

Все это перемешиваем

Все это перемешиваем.

Выкладываем рыбку

Выкладываем сверху рыбку.

Накрываем крышкой
И минут 15 ждем

Накрываем крышкой и минут 15 ждем, пока рыба и овощи томятся.

Открываем))
Открываем...

Готово.
Готово!

Подаем к столу))

Фоточку поближе.
Очень опятитно и нежно

Фоточку поближе — очень аппетитно и нежно.

Приятного аппетита.
Приятного аппетита!

Запись размещена в разделах: , , рецепты, ,
6 комментариев 18 спасибо за запись 1 в избранном 264 просмотра
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
AirFairy Юлия


Комментарии (6)
Николай, отличное блюдо
Мои +++++++++++
Спасибо)
Верю, что вкусно! +++
Рыбка в сметанке — это очень вкусно!
Ну все, легкий завтрак закончен. После таких блюд животик требует вкусного рыбного завтрака!
Это точно)

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: