Как оформить новогодние десерты для детей

«Что такое Новый год? Это ягоды и мед! Это все без исключенья: от орехов до печенья», — распевают маленькие сладкоежки в ожидании любимого праздника. Потому что под елкой их ждут кульки с подарками, а на столе — тарелки с десертами. Давайте устроим из них настоящую сказку! Для этого подойдут любые сладости. Главное — интересная подача. 

1. Клубничный Дед Мороз 

Те, кому к Новому году удалось раздобыть клубнику, могут подать ее со сливками, заварным кремом, тирамису или мороженым — не как обычно, а в виде маленьких Дедов Морозов и Санта-Клаусов.
 
shutterstock_351557150

«Дедовский» способ оформления чизкейков тоже хорош: 



За основу вы можете взять, например, рецепт чизкейка с лесной черникой (а последний этап с ягодами пропустить). Вместо чизкейка подойдут:

И не стоит расстраиваться из-за того, что клубнику зимой не купишь: чем гоняться за импортными ягодами, лучше заменить их домашними консервированными или даже клубничками из вафельной крошки со свекольным соком. А заодно и вспомнить свое детство) 

2. Елочке нужен красивый наряд 

Его легко «сшить» из вафельных конусов для мороженого. 

Фото с сайта http://www.justataste.com

Вам понадобится:

  • шоколадные или ванильные мини-кексы (капкейки): готовые или самодельные,
  • вафельные конусы для мороженого,
  • пищевой краситель зеленого цвета,
  • кондитерская посыпка в виде шариков серебристого (или любого другого) цвета,
  • сахарная пудра,
  • глазурь: подойдет, например, королевская глазурь

Источник: http://www.justataste.com

 

Как сделать елочки:

  1. Подкрасить глазурь. 
  2. Нанести тонким слоем на конус. 
  3. Выдавить из глазури «хвою» кулинарным шприцом.
  4. Украсить елочку посыпкой. 
  5. «Припорошить» сверху сахарной пудрой. И пусть эта елочка в праздничный час каждой иголочкой радовает нас ©. 

«Снежок» можно изобразить не только пудрой, но и кокосовой стружкой. А украсить елочку разноцветными «шарами» помогут яркие драже известной марки:

Фото с сайта http://www.buzzfeed.com

Еще одна простая и оригинальная елочка — карамельная. Хороша тем, что тут получается сразу 2 угощения: леденец на палочке и мини-кексик. Детвора наверняка оценит) Делаются карамельные елочки невероятно просто: 



Здесь автор рецепта растапливает в микроволновке покупные конфеты. Но что мешает нам сварить карамель дома и подкрасить ее тем же пищевым красителем? Капкейки тоже можно испечь самим или купить готовые. Для «ствола» пригодятся деревянные шпажки, трубочки или сладкая соломка. Ну а нарисовать елочки и отправить их в холодильник сможет и ребенок. Тем же способом получаются карамельные снежинки, снеговички и другие фигурки. 

Еще один интересный тематический вариант десерта — Печенье-пазл «Елочка»

Даже обычные блины, сложенные елочкой и украшенные шоколадной гирляндой и джемовыми шарами, выглядят аппетитно и празднично. 

shutterstock_350918846

Но есть еще более простой способ сделать елочку: вырезать ее силуэт на фруктах

shutterstock_159304694

3. Шишки

Для того чтобы сделать такие шишки, понадобится любая мягкая основа (к примеру, творожок или мороженое) и шоколадные медальки (или круглое печенье). 

shutterstock_343524572

А о том, как «сочинить» шишку из кукурузных хлопьев, я рассказывала совсем недавно.

4. Снеговики

Зефир, пастилу, безе и макаруны как будто специально придумали для того, чтобы лепить из них снеговичков. 

shutterstock_237834760

Эти славные ребята из зефирок маршмеллоу как бы намекают на свой нежнейший вкус и способность буквально таять во рту. 

shutterstock_345365018

Фруктовых снеговиков из чего только не делают. Но бананы на шпажках в этом году уж точно не будут лишними на праздничном столе. 

shutterstock_230701384

А эти яркие красавцы прикатили к нам из другой веселой подборки — про 5 идей новогоднего декора из… мандаринов.  
Снеговички из мандаринов

5. Снежки и сосульки

В костюмы снежков можно нарядить кейкпопсы, чупа-чупсы или конфеты «Рафаэлло». А карамельные и марципановые сосульки куда вкуснее и безопаснее настоящих. 

Снежки и сосульки. Фото: jewitup.com, catchmyparty.com, craftgawker.com, sprinklebakes.com, spaceshipsandlaserbeams.com

Круглые «ледышки» с новогодним декором сами украсят любой десерт не хуже карамельных елочек и снежинок. 

Праздничные леденцы. Фото с сайтов whatdresscodeblog.com, sweet2eatbaking.com, justataste.com

Просто воткните палочки в пирожные, кексы, фрукты или в вазочки с желе.  

Вам понадобится:

  • сахар
  • кулинарная посыпка разных цветов и форм
  • палочки или трубочки

Как сделать леденцы: 


Фото с сайта justataste.com

  1. Растопить сахар.
  2. Вылить его кружочком на неприлипающую основу (можно слегка смазать маслом пекарскую бумагу или пакет для запекания).
  3. Добавить «украшения».
  4. Остудить. 

6. Веселая компания

При помощи глазури, разноцветных драже или ягод пирожные, кексы, печенье и блинчики быстро превращаются в новогодних оленей. Рога можно сделать из крендельков или попросту нарисовать:

Олени

Примерно таким же образом из разной выпечки получаются забавные мартышки:

Обезьянки. Фото: shutterstock.com, pinterest.com

Говорят, под Новый год даже самое обычное пирожное «Картошка» перевоплощается в добродушного медвежонка: 

shutterstock_274784216

А торт или шоколадный пирог (без яиц) — в смешную и хулиганистую обезьянку:

shutterstock_345365336

7. Имбирные человечки и пряничные домики

Ну и как не вспомнить о традиционных новогодних и рождественских домиках и человечках? 

Пряничное царство. Фото: журнал Кантри

Подробный мастер-класс от Юлии Моргуновской вы найдете в материале Пряничное царство. А лучшие рецепты праздничного печенья — в публикациях Расписное новогоднее имбирное печенье и Съедобный наряд для елки

Конечно, это далеко не все идеи новогоднего оформления десертов. Но как бы Деду Морозу не пришлось потом дарить кое-кому сертификат на посещение стоматолога. Так что лучше не увлекаться всеми сладостями сразу, а готовить их понемногу во время каникул)

Вкусного и веселого Нового года вам и вашим детям!

Статья размещена в разделах: , рецепты, , , , ,
Автор статьи:
Добавили статью в избранное
vk_29133292 Валентина Максименко и еще 2 человека




Комментарии (4)
Имбирные человечки и пряничные домики — самые красивые украшения, да и блины елочкой — просто и хорошо. Спасибо, Лена.
всегда пожалуйста, Людмила) чем проще, тем лучше, это точно. меня почему-то совершенно очаровала елочка на груше: лилии из яблок все знают, а здесь и вроде бы примитивно, и симпатично. жаль, ненадолго) с наступающим! 
Лена, я так понимаю, что клубника должна быть только свежая? Замороженная у меня есть, но при разморозке она не будет так выглядеть. На рынке, вижу  у нас продают клубнику ( завозная конечно). Зелёные ёлочки классно выглядят. Мне очень понравились. Не собиралась печь кексы, но ваша задумка настолько Новогодняя, что покажу дочке, пусть поупражняется. Она сейчас кидается на всё новогоднее. Бананы на шпажке тоже – оригинально, а самое главное – без заморочек. У меня внучка очень любит бананы, это блюдо – как раз для неё. Спасибо за то, что поделились своими секретами.
Ирина, да, скорее всего. только свежая. ну или как-то хитро замороженная. так-то ее и свежую можно купить, завозную, но какой там вкус… хотя для украшения горстку, конечно, можно взять)
С наступающим!  

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: