Куриный рулет!

Куриный рулет
Отличная закуска!

 
 
Куриные окорочка – 6 шт., яйца – 6 шт., майонез – 250 г (я беру оливковый), соль и перец по вкусу, растительное масло для жарки.
 
Хочу предложить сделать восхитительную закуску, которая украсит любой праздничный стол. Много лет в нашей семье готовят так курочку… Нежнейшее и сочное мясо, прекрасно сочетается с омлетом. А благодаря приготовлению на пару, его можно считать диетическим. Блюдо не только выгодно отличается по вкусу от покупных мясных изделий, но и очень красиво на вид. Убедитесь сами!
 
Куриные окорочка промыть, снять кожу (ее мы не используем) и отделить мясо от костей. Мясо нарезать на маленькие кусочки, посолить, поперчить и поставить на ночь в холодильник. Кости положить в другую миску и также поставить в холодильник – они нам еще понадобятся. На следующий день займемся приготовлением рулета. В первую очередь делаем омлет: миксером взбиваем яйца с майонезом и печем в сковороде под крышкой блины в количестве 6-8 штук (в зависимости от размера сковороды). Заранее необходимо подготовить большой кусок марли, которую смачиваем в холодной воде, отжимаем и раскладываем на столе. На марлю прямо из сковороды выкладываем омлет, поджаренной стороной вниз. Блины должны находить друг на друга. Посередине выкладываем куриное мясо и  с помощью марли накидываем омлет на мясо. После этого окончательно туго заворачиваем рулет в марлю и завязываем концы. На дно большой кастрюли выкладываем куриные кости, заливаем водой так, чтобы едва их покрывала. Сверху кладем рулет. Ставим кастрюлю на огонь. Варим на пару 1,5 часа после закипания на маленьком огоньке. После этого достаем рулет, остужаем и разворачиваем, освобождая от марли. Нарезаем на тонкие ломтики и подаем к столу. Приятного аппетита!
 Взбиваем яйца с майонезом.


 
 Выкладываем подготовленное мясо на выпеченные блины.
Накидываем омлет на мясо.
Заворачиваем в марлю, затянув концы и укладываем в кастрюлю.
Осталось красиво нарезать!




Следующая запись: Куриный рулет в бутылке

Запись размещена в разделах: , , рецепты, ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
revyakina1226 Татьяна и еще 1 человек


Комментарии (7)
Ух, ты… в таком исполнении не видела еще… Вам большой+
Я впервые встречаю такой рецепт приготовления куриного рулета. Я тоже готовлю куриный рулет, но совершенно по-другому. А значит, и вкус у вашего рулета совсем другой. Любопытно. Заношу ваш рецепт себе в копилочку. Обязательно попробую приготовить.
Очень интересный и не сложный рецепт! Спасибо!
Попробовала приготовить, СУПЕР! ОЧЕНЬ вкусно и необычно, спасибо большое за рецепт!
здорово! надо попробовать!
Если марлю заменить на пищевую пленку или пакет для запекания, то весь сок остается внутри рулета. Отличный рецепт! Регулярно им пользуемся, отличная замена колбасе (более дорогой и непонятно из чего сделанной).
В пленке я колбаску домашнюю делаю, но просто в воде. В этом рецепте получается вкусный бульон, которым рулет дополнительно пропитывается.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про блюда из курицы
Хочу поделиться рецептом приготовления сочной и ароматной курицы. Благодаря луку курица получается очень сочной, а лимон с горчицей дают неповторимый аромат и пикантность.  Ингредиенты: 2 кг куриного мяса (крылышки и бедра)1,5 кг лука2 шт....
Хотела бы вам показать рецепт очень вкусного татарского блюда «Галушки». В нашей семье его очень любят и ассоциируют с праздничным блюдом. Это блюдо много лет назад показала мне моя свекровь. Дети его просто обожают, и готовится оно из простых...
Пришло время попробовать кетчупы «Махеевъ». Начнем с шашлычного, который как нельзя лучше подходит к блюдам, приготовленным на огне, и он будет аккомпанировать копченой курочке. Тем более, что в его состав входят лук, чеснок, перец сладкий...
Собрались на природу, а погода сильно испортилась. Но с хорошей компанией и вкусно накрытым столом это вообще не проблема. Пикантную курочку, предназначенную для мангала, запекли в духовке. Ингредиенты: куриные бедрышкисметана (или...
Куриные пальчики — это палочка-выручалочка для быстрого перекуса, любимая еда для детей, ведь они всегда почему — то любят то, что не очень полезно, если не сказать совсем не полезно, так как обжаривается с большим количеством масла (многие это не...
Куриные крылышки с медом, чесноком и апельсиновым соком — разве можно перед ними устоять? Только что потушенные в духовке, их нужно сразу же подать на стол и звать всех домашних на вкуснейшую трапезу. Сытный перекус, а если с гарниром, то...
Смотрите все материалы про блюда из курицы: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать