Мангал-Салат

Салатик готов.Приятного аппетита.

Нам понадобится:

  • баклажан — 1 шт 
  • перец болгарский — 1 шт
  • помидоры средние 5-6 шт
  • лук репчатый 1 шт
  • 1-2 зубчика чеснока
  • пучок петрушки
  • соль 
  • перец по вкусу
  • масло оливковое/можно растительное/

Приготовление:

Нанизываем на шампура — баклажан, перец и помидоры, жарим.
Пока жарятся овощи, нарезаем лук, зелень, чеснок.

Овощи

Затем снимаем овощи с мангала, снимаем у овощей шкурку, разминаем вилкой и добавляем к нарезанным овощам в салатник.
Солим, перчим и заправляем маслом.
Салат готов!

Салатик готов.Приятного аппетита.



Запись размещена в разделах: рецепты, , , , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
E_V Evgenia V и еще 2 человека


Комментарии (2)
Сама люблю запечённые овощи. Я так запекаю баклажаны на икру, и на зиму. Можно конечно, и пожарить в сковороде, но на костре лучше, остаётся запах природного дымка. Такой салат отлично подойдёт к шашлычку на даче.
Запеченные овощи это нечто,  Я и дома  Аджапсандал делаю, запекая овощи  в духовке, ну а на костре это вообще потрясающе вкусно

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про блюда на открытом огне
Сегодня  в своем «дачном ресторанчике» я предлагаю вам, друзья, армянскую кухню. Подаю «Мангал — салат». Такой салатик я впервые попробовала в гостях у армянской семьи на природе. Произвел сильное впечатление — печеные овощи на мангале и много...
Составляя подборку рецептов для весенне-летних пикников, мы, конечно, не могли обойти вниманием рыбные блюда. Рыба идеальна для открытого огня: она быстро маринуется и еще быстрее готовится. А значит, остается сочной, нежной, вкусной, да еще и...
IgorKS в личный журнал
Кто не хотел бы попробовать мясное блюдо натурального копчения? Ответ очевиден. А ведь для этого нужно не так уж много — природа, коптилка, немного подходящих сухих веточек или щепы, ну и, собственно, сам объект приготовления. Отлично приготовить...
Думаю, что все мы любим еду, приготовленную на костре, хоть и считается она не совсем полезной, зато… ну очень уж вкусная! И вот хочу поделиться с вами весенним рецептом приготовления копчёных крылышек. Наконец-то наступило моё любимое...
Так назвала их моя дочь. Согласна с ней — в процессе приготовления сходство по форме очевидно. Отличный вариант дачного обеда.  Ингредиенты: куриное мясокартофельморковьпомидорчеснокмасло Олейна  Думаю, что овощи можно варьировать по...
Муж-рыбак привез сома килограмма на три. Решено было, что готовить его будем на гриле. Сказано — сделано))) Ингредиенты: рыба сомсок 3 лимонов5 ст.л. масла Олейназелень (петрушка, укроп)соль, перец по вкусулистья салата, ломтики помидоров...
Смотрите все материалы про блюда на открытом огне: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать