Горбуша в горшочках. Гости останутся довольны

Понадобится

• 600 г филе горбуши,
• 2 луковицы,
• 5 картофелин,
• 8 яиц,
• 125 мл жирных сливок,
• 3 ст. ложки муки,
• соль, перец и зелень петрушки по вкусу,
• растительное масло.

Приготовление

1. Рыбу нарезать маленькими кусочками, посолить и поперчить, обвалять в муке и обжаривать на сковороде с растительным маслом 5 минут.
2. Лук нарезать полукольцами, обвалять в муке и обжаривать на сковороде с растительным маслом 3 минуты.
3. Выложить рыбу и лук в горшочки. Картофель, очистить, вымыть, нарезать четвертинками и отварить в кипящей подсоленной воде до полуготовности.
4. Затем воду слить, а картофель обжарить на растительном масле до готовности и выложить в горшочки поверх рыбы и лука.
5. Яйца взбить миксером со сливками и полить смесью содержимое горшочков. Посыпать рубленой зеленью и запекать в духовке 20 минут при +180°С.

• Фаршированная скумбрия. Готовим гастрономическое удовольствие
• Рыбные рулетики с начинкой из шпината
• Морской окунь с брокколи. Секрет вкуса — соус!
• Жареный палтус под сливочным соусом — тает во рту
• Рыбные зразы по-архангельски: в начинке белые грибы
• Жареная рыба с томатами: быстрый ужин по-гречески
• Рыбная запеканка с луком, морковью и картофелем: блюдо выходного дня для семьи