Готовим жаркое с лисичками: грибное блюдо на ужин

В любимое жаркое вместо мяса можно добавить и грибы — блюдо получиться не менее вкусным. Жаркое с лисичками непременно понравится вашей семье и станет традиционным блюдом на ужин.

Жаркое с лисичками/Фото: А. Нерубаев/BurdaMedia
Жаркое с лисичками. Фото: А. Нерубаев/BurdaMedia

Понадобится:

  • 300 г замороженных лисичек,
  • 1 луковица,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 1 морковь,
  • 5 картофелин,
  • 10 г сливочного масла,
  • 50 мл растительного масла,
  • 50 мл майонеза,
  • зелень петрушки,
  • соль, молотый черный перец по вкусу,
  • вареная морковь для украшения. 

Приготовление:

  1. Предварительно размороженные лисички отваривать в подсоленной воде в течение 8–10 минут, затем промыть водой. Слегка обжарить грибы на сковороде в растительном масле. 
  2. Лук и морковь очистить. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке. Картофель очистить, нарезать кружочками. Часть зелени петрушки отложить для украшения, остальную мелко нарезать. Чеснок очистить, измельчить. 
  3. В форму для запекания, смазанную сливочным маслом, выложить слоями: картофель, лук, морковь, лисички. Каждый слой посолить и поперчить по вкусу. Поставить форму в разогретую до +180...200°С духовку на 20–30 минут. 
  4. За 5 минут до конца приготовления смазать верх жаркого майонезом, посыпать чесноком и зеленью. Готовое блюдо украсить зеленью и морковью. 

Статья размещена в разделах: , ,
Автор статьи:




Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про блюда из грибов
Осенью любители тихой охоты отправляются в особые места — туда, откуда сообщили, что «грибы пошли». И как бывает радостно положить в корзинку белый, подберёзовик, семейку рыжиков или крепенький груздочек, а вот мимо сыроежек проходит большинство...
Некоторое время назад нашла я замечательный рецепт на одном из сайтов в интернете.  Понравился он быстротой исполнения и восхитительным результатом. Все мои подруги и друзья уже взяли у меня этот рецепт и готовят с удовольствием. Вот я решила и...
lublu_gotovit в личный журнал
Вот уж что точно возбуждает аппетит, так это лисички, да еще в сметанном соусе. При одном только названии сразу представляется горячая сковорода с ароматными грибочками и жареной картошечкой. Как тут устоять?! Лисички в сметане с жареной...
В последнее время много говорят о пользе лисичек, которая известна и доказана учеными. Достоинство лисичек — в большом содержании натурального полисахарида, убивающего паразитов. Именно поэтому, утверждают специалисты, лисички не бывают...
Совсем простой и легкий в приготовлении рецепт, но вкусный и сытный, а также, что очень важно — содержит совсем мало калорий. Количество шампиньонов берем по желаю, количество перепелиных яиц — им соответствующее.  Ингредиенты:  5 шт....
Такой  вариант жаркого с грибами доступен всем и хорош везде и всегда) Понадобится: 500гр лисичек или других грибов 4-5 картофелин 1-2 луковицы соль специи мало (или маргарин)для смазывания формы сметана(ил майонез) 100-200 гр воды...
Смотрите все материалы про блюда из грибов: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать