Индейка в маринаде - диетическое мясо, которое никогда не получается сухим

Легкое диетическое мясо индейки очень кстати в сочетании со многими продуктами. Например с лапшой и овощами, как в нашем рецепте. Если вы такого блюда еще не пробовали, то рекомендуем. Изюминка блюда — имбирь, перец и орехи кешью. Подойдет для праздничного стола.  

Маринованная индейка с лапшой/Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia
Маринованная индейка с лапшой.Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia 
 

Понадобится:

На 4 порции:
  • 600 г филе грудки индейки,
  • 20 г имбиря,
  • 4 луковицы,
  • 6 ст. ложек соевого соуса,
  • 4 моркови,
  • 3 стручка красного сладкого перца,
  • 6 листьев савойской капусты,
  • 400 г цветной капусты,
  • 200 г лапши,
  • 4 ст. ложки растительного масла,
  • 400 мл бульона,
  • 4 ст. ложки орехов кешью. 

Приготовление:

  1. Мясо ополоснуть, обсушить и нарезать полосками.
  2. Для маринада имбирь и лук очистить, нарезать мелкими кубиками и смешать с 4 ст. ложками соевого соуса. Мясо залить маринадом, перемешать и оставить на 15 минут.
  3. Подготовить овощи. Морковь, сладкий перец и листья савойской капусты нашинковать, цветную капусту разделить на соцветия.
  4. Лапшу отварить, как указано на упаковке. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить в нем при постоянном помешивании мясо (около 4 минут). Из сковороды выложить.
  5. В оставшемся жире пассеровать овощи, влить бульон, посолить и поперчить. Подмешать оставшийся соевый соус и немного уварить на тихом огне. Добавить мясо и лапшу, разогреть и посыпать орехами кешью.

Время приготовления: 35 минут.
В одной порции 620 ккал.
Белки — 53 г, жиры — 23 г, углеводы — 49 г.

Статья размещена в разделах: ,
Автор статьи:




Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про блюда из индейки
Голень индейки с картофелем и грибами, запечённая в фольге  В нашем микрорайоне недавно открылся магазин, торгующий продукцией из мяса индейки, начиная с сырых полуфабрикатов, и кончая готовой продукцией — колбасами, ветчиной и т.д., и т.п....
Белое мясо индейки, запеченное с отварным картофелем — настоящая находка для хозяйки. Теперь вы точно будете знать, что приготовить для своих любимых, чтобы угодить каждому. Ведь перед аппетитной сырной корочкой никто не устоит!   Грудка...
Конечно же, невозможно обойтись без любимого копченого блюда. Сегодня мы приготовили голени индейки, предварительно замаринованные в маринаде чесночный «Махеевъ». Честно сказать, раньше голени никогда не коптила – очень интересно было, как...
Конечно, рулетами из птицы сейчас удивить сложно и  начинка у всех хозяюшек своя. Я предлагаю необычный рецепт с вялеными томатами. В магазинах цены на них, прямо скажем, кусаются! Я готовлю их из своих томатов черри, тем более, что это не сложно....
Что может быть вкуснее филе индейки, сочного и нежного – предлагаю вам стейки, запеченные с кетчупом лечо «Махеевъ» и сыром. В этот замечательный кетчуп входят кусочки овощей, что наилучшим образом дополнит нашу индейку.   Стейки из индейки...
Оригинальная закуска к праздничному столу. В начинке пряная овощная масса и кусочки сыра моцарелла. Рулетики из индейки с помидорами придутся по вкусу каждому, поэтому имейте в виду, что долго на столе они не пролежат. Все съедят в один миг. Вот...
Смотрите все материалы про блюда из индейки: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать