Картофель по-княжески: запеканка, которую нужно обязательно попробовать

Необычная и очень нежная запеканка из картофеля и творога. Сытное блюдо для всей семьи украсит обычные трудовые будни, ведь хорошее настроение всегда желанный гость в каждом доме. Ешьте с удовольствием!

Картофель по-княжески/Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia
Картофель по-княжески. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Понадобится:

На 6 порций:
  • 500 г картофеля,
  • 500 г жирного творога или сыра фета,
  • 250 г сливочного масла,
  • 3 желтка,
  • 60 мл сливок,
  • рубленая зелень.

Приготовление:

  1. Картофель отварить в мундире в подсоленной воде, остудить, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Творог размять вилкой. Нагреть духовку до +200°С.
  2. В смазанную маслом форму для запекания уложить ломтики картофеля, переслаивая их творогом и кусочками масла. Верхний слой должен быть из картофеля.
  3. Желтки взбить со сливками, равномерно залить картофель и запекать в духовке 15-20 минут до румяной корочки. Перед подачей на стол посыпать мелко нарубленной зеленью.

 Время приготовления: 45 минут.
В одной порции 540 ккал.
Белки — 34 г, жиры — 22 г, углеводы — 56 г.


Статья размещена в разделах: , блюда из картофеля,
Автор статьи:
Добавили статью в избранное
IrmaVineks IrmaVineks и еще 66 человек


Комментарии (10)
Если говорить о магазинном твороге — его вообще страшно покупать, настолько этот продукт подделываемый.
комментарий был удален
комментарий был удален
да
Спасибо!
ой, 250 г масла сливочного. многовато как-то…
да, более, чем 40 грамм на порцию, да еще фета жирная (((
Ошибочка вышла, автор! на порцию-то не 22 г жира, там только масла более 40, да из творога жирного или из феты будет минимум по 30 грамм на порцию — итого с яйцами, сливками грамм по 80 жира выйдет! извините, очередной неприемлемый для людей, берегущих свое здоровье (особенно печень), рецепт
С маслом ошиблись, очевидно — достаточно 25 гр чтобы смазать противень. Я о другом: картошка и творог (сыр) — это несъедобно же… Не надо портить продукты
500 гр. картофеля- это, примерно 5-6 штук. И на это количество 250 гр. сливочного масла???????:8

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про запеканки
Чтобы завтрак был сытным и в то же время сладким, приготовьте творожную запеканку с овсяными хлопьями, не прогадаете. Украсьте ее изюмом и кусочками кураги, и вот ваша запеканка стала похожа на торт. Приятного аппетита всем! Запеканка с...
Чем прекрасен завтрак? Тем, что он открывает новый день. Поэтому хорошо, когда он вкусный и полезный. Творожник — прекрасный тому пример. Ну, по крайней мере для тех, кто очень любит творог. Приятного аппетита!   Творожник. Фото: Валентина...
panytany в личный журнал
Началось всё с того, что сломалась у меня машина, и пришлось нам с дочкой сидеть дома и в детский садик не ходить))  И вот полезла я подпол навести ревизию остатков, нашла кетчуп и огурчики… Вылезаю довольная, а дочка со слезами: Я это есть не...
Вечером, когда хочется попить чайку с чем-нибудь сладеньким, выручалочкой будет вот такая вкусная запеканочка. Многие уже приобрели мультиварки и оценили  все ее достоинства. Наши дачники  с удовольствием пользуются ими, готовят с утра кашки и...
Прохладным осенним утром хочется подать на завтрак что-нибудь теплое и поднимающее настроение на весь день. Мы любим запеканочку с тыквой. В этом году урожай собрали хороший. Хватит на всю зиму! Для запеканки «Осенней» Нам понадобится:400...
Galina552710 в личный журнал
Почти каждый из нас в детстве ходил в детский садик. Очень не хотелось вставать рано утром, идти или ехать в садик. Но мама  говорила, что надо, и мы тихо следовали за ней. А там, в детском саду, и мы это только чуть позже поняли, царил мир,...
Смотрите все материалы про запеканки: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать