Картофельные «лапти» - горячая закуска с грибами

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
lublu_gotovit lublu_gotovit
ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ
Свежий картофель особенно ароматен и вкусен, а если к нему добавить начинку из обжаренных грибов, получится просто объедение. Блюдо изготавливается в виде крестьянских лаптей и подается с зеленью и свежими овощами. Получается очень симпатично и оригинально. Отличная закуска!



Лапти из картофеля/Фото: Дмитрий Позднухов/BurdaMedia
«Лапти» из картофеля. Фото: Дмитрий Позднухов/BurdaMedia

Понадобится:

  • 6–7 очищенных картофелин,
  • 3 ст. ложки растительного масла, 
  • 300 г шампиньонов,
  • соль и перец по вкусу,
  • 2 очищенные луковицы,
  • 150 мл сметаны.

Почистить морковь, кабачки и картофель гораздо проще и быстрее, если в вашем кухонном арсенале есть специальное нехитрое приспособление. В нашем маркете, объединяющем крупные интернет-магазины, вы можете его выбрать. Загляните в подборку Овощечистки.

Кухонный набор Home Chef: ножницы многофункциональные и 2 овощечистки 1 325 руб
seedspost.ru
Овощечистка с зубчатым лезвием PRESTO 335 руб
seedspost.ru


 
Ads by

Приготовление:

  1. Вертикально ножом сделать надрез на 1/3 картофелины до середины. Горизонтально отрезать до пересечения. Вырезать выемку под начинку. 
  2. «Лапти» смазать 1 ст. ложкой растительного масла. Оставшийся картофель нарезать соломкой. Лук и грибы нарезать, обжарить на раскаленной с маслом сковороде. Добавить картофельную соломку, соль и перец. Влить сметану, перемешать. Жарить 5 минут, помешивая.
  3. Фаршировать «лапти» начинкой. Запекать в духовке при +180°C 45 минут на противне, выстланном фольгой. Блюдо украсить по желанию.





Статья размещена в разделах: блюда из картофеля, фаршированные овощи, ,
  комментарии 4 спасибо за статью 2 в избранном 2663 просмотра
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор статьи:
Добавили статью в избранное
yandex_14252930 Алла Каширина и еще 1 человек




Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: