Картофельные пирожки с мясом и орешками

Чтобы было чем угостить друзей на выходных, испеките пирожки. Рекомендуем вам рецепт картофельных пирожков с мясом и кедровыми орешками. В начинку можно добавить рубленую кинзу и перец чили. Так и просятся в рот!

Картофельные пирожки с мясом и орешками  Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia
Картофельные пирожки с мясом и орешками. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Вам понадобится:

  • 700 г картофеля 
  • 1 стол. ложка муки 
  • 1 яйцо 
  • 1 луковица 
  • 250 г рубленой баранины 
  • 50 г кедровых орешков 
  • 1 чайн. ложка томата-пасты 
  • соль, молотый черный перец 
  • 1 щепотка кардамона 
  • 250 мл растительного масла для фритюра 

Приготовление:

1. Лук очистить, мелко нарезать и подрумянить на 1 стол. ложке растительного масла. Выложить мясо и жарить все вместе примерно 7 мин. Добавить орехи, томат-пасту и специи. Жарить еще 3 мин, дать остыть. 

шаг 1

2. Картофель отварить, очистить и размять в пюре. Смешать с мукой и яйцом. Из теста слепить на посыпанном мукой столе небольшие лепешки. Выложить начинку на лепешки и слепить пирожки.

шаг 2

3. Разогреть растительное масло для фритюра и порциями жарить пирожки до образования румяной корочки. Можно подать с солеными или маринованными овощами (огурчиками, помидорчиками и т.д.).

шаг 3

Время приготовления: 60 мин.
В одной порции: 430 ккал.
Белки — 26 г, жиры — 32 г, углеводы — 28 г.
Следующая запись: Пигоди - пирожки на пару

Запись размещена в разделах: рецепты, ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
angelika77 angelika77 и еще 1 человек


Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про пирожки
Любите пирожки? Уверена, что Да! Предлагаю идеальный рецепт нереально мягких пирожков на сковороде. Даже руки не испачкаете при приготовлении такого теста! пирожки с картошкой на сковороде Сделать его можно за считанные минуты, а потом...
xena1505 в личный журнал
Ах, какие же вкусные горяченькие пирожочки из русской печи, да с капусточкой… Просто объедение! Моя бабушка пекла такие пирожочки и я хочу поделиться с вами этим вкусным рецептом.                                   Тесто: 6 яиц, полтора...
Это по-татарски какре, а чаще мы их лодочками называем. Печеные пирожки с картошкой и луком Вкус и запах умопомрачительный. Кто раз попробует — век не забудет. Какре делала моя свекровь, а я хитрая (со слов свекрови) подглядывала… так и...
prokol31 в личный журнал
Когда пеку эти пироги, вся семья и соседи чуть сума не сходят от запаха. Рекомендую от души и с уверенностью проверившего их на вкус. Нежнейшее, наимягчайшее тесто, тающее во рту… кисло-сладкая слегка хрустящая начинка… Даже неопытная хозяйка в...
Приготовим ПИГОДИ — пирожки на пару. Очень вкусное и необычное блюдо! Готовый пирожок Ингредиенты для дрожжевого теста: вода или молоко (теплое, примерно 27-30 градусов) — 330 мл;растительное масло — 50 мл;соль — 2 ч. ложки;сахарный песок...
Оригинальные пирожки с луком от шашлыков. Начинка хороша с любым тестом. Попробовала сделать жареные пирожки из цельнозерновой пшеничной муки «Кудесница». Вот такие пироги: То, что понадобилось для теста справа, то, что для начинки...
Смотрите все материалы про пирожки: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать